40 минут в духовке — и этот шедевр готов. Это блюдо из фарша затмит любые котлеты, поверьте: рецепт — настоящая бомба!

Сегодня это блюдо набирает все больше и больше популярности, правда называться может по-разному – «Домашнее мясо», «Дипломат», «Мясо по-капитански» и др. Но оригинальное название блюда – «Veau Orloff». Это блюдо впервые было приготовлено в Париже для почетного гостя – графа Орлова.

Почти «мясо по-французски», но ингредиенты подобраны несколько в другом сочетании и составе. Благодаря заливке из яиц ломтики мяса будут легче резаться и выглядеть не хуже мясного пирога.


500 грамм телятины или говядины
Четыре яйца
Три – четыре помидорки
300 грамм твердого сыра
Соль, черный молотый перец и специи – все по вкусу
Растительное масло для смазки формы

Мясо нарезать ломтиками, очень хорошо отбить. Приправить специями, посыпать перцем, посолить.
Форму, в которой будет запекаться мясо, обильно смазать маслом. Выложить на дно мясо, залить взбитыми яйцами, сверху разложить нарезанные кружочками или дольками помидоры, чуть присолить, можно посыпать базиликом (если любите). Каждый слой не забывайте солить и перчить! Верх обильно посыпать тертым сыром, накрыть фольгой и запекать при температуре 180 градусов примерно полчаса. Затем фольгу снять и подрумянить мясо. 
Как вариант – можно запечь без сыра, а когда мясо будет готово, посыпать сыром и дождаться пока он расплавится в духовке. Срезу же достать, разложить по тарелкам. Приятного аппетита! 

http://otvetin.ru/recept/26853-kak-prigotovit-francuzskuyu-myasnuyu-zapekanku.html

Сегодня покупать колбасу и колбасные изделия совсем не безопасно. А вот лишать себя вкусных бутербродов из-за нерадивых производителей, не стоит. Хочу порекомендовать вашему вниманию рецепт очень вкусного рулета из мяса, который прекрасно подойдет для того, чтобы использовать его в качестве закуски или приготовить с ним вкусные бутерброды.

Продолжая серию интересных и полезных рецептов, мы не могли не обратить внимание на блюдо под названием «Свинина-книжка». Одно только название уже говорит о его оригинальности, которая, в большей степени, будет касаться непосредственно внешнего вида этой еды. Мы считаем, что подобные блюда будут полезны в преддверии праздников, так как традиционный новогодний стол просто обязан чем-то удивить гостей, которые за ним соберутся. Конечно, Вы скажете, что оригинальных блюд сейчас достаточно, стоит лишь купить кулинарную книгу и пару минут ее полистать. С этим нельзя не согласиться, но будут ли эти лакомства действительно полезными? Это уже другой вопрос. Данный фактор также стоит учитывать перед приготовлением того или иного блюда.