Тыквенная запеканка с яблоками

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 20:25 + в цитатник

Цитата сообщения ell_BAGIRA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тыквенная запеканка с яблоками

(333x500, 79Kb)

Ингредиенты:

• 1 кг очищенной и нарезанной крупными кубиками тыквы
• 100 г (5 ст. л.) манной крупы
• 500 г творога нежной консистенции без крупинок
• 8-10 (1 кг) крупных кислых яблок
• 2 яйца
• 3 ст. л. молотых белых сухарей
• 4–6 ст. л. сахара
• 10 г ванильного сахара
• 2 ст. л. молотой корицы
• сок 1/2 лимона
• сливочное масло для обмазки формы
• панировочные сухари для обсыпки формы

Способ приготовления:

2. Сварите тыкву до мягкости, но не переварите. Откиньте сваренную тыкву на дуршлаг и сцедите всю жидкость.

Смешайте 2-3 ст. л. сахара и манную крупу. Разомните тыкву с этой смесью, стараясь не допустить образования манных комочков. Дайте постоять 20 минут, чтобы манка разбухла.

3. Смешайте 2-3 ст. л. сахара и манную крупу. Разомните тыкву с этой смесью, стараясь не допустить образования манных комочков. Дайте постоять 20 минут, чтобы манка разбухла.

В отдельную посуду выдавите немного лимонного сока. Чистите яблоки и крошите их кусочками средней величины в эту посуду. Периодически перемешивайте яблоки с лимонным соком, чтобы они не потемнели. Добавляйте сок , если необходимо

4. В отдельную посуду выдавите немного лимонного сока. Чистите яблоки и крошите их кусочками средней величины в эту посуду. Периодически перемешивайте яблоки с лимонным соком, чтобы они не потемнели. Добавляйте сок , если необходимо

5. Форму для выпекания (можно использовать разъемную) смажьте сливочным маслом

6. и обсыпьте панировочными сухарями

7. В тыквенную массу добавьте ванильный сахар, 1 яйцо и 3 ст. л. молотых белых сухарей.

8. Потушите яблоки несколько минут на сухой разогретой сковородке, чтобы они стали мягкими, но не расползлись.

9. Выложите тыквенную массу в форму ровным слоем. Посыпьте 1 ст. л. корицы

10. Покройте тыквенную массу слоем яблок. Посыпьте яблоки 1 ст. л. корицы.

11. Возьмите оставшееся яйцо и отделите желток от белка. Белок поместите в холодное место. Разотрите творог с 2-3 ст. л. сахара и желтком.

12. Белок взбейте в крепкую пену и добавьте в творожную массу.

13. Осторожно, но тщательно все перемешайте.

Выложите творожную массу поверх яблок и сразу же отправляйте в духовку. Выпекайте 25 минут в разогретой до 200°С духовке. Если верх запеканки начнет румянится слишком быстро, прикройте его листом пергаментной бумаги.

14. Выложите творожную массу поверх яблок и сразу же отправляйте в духовку. Выпекайте 25 минут в разогретой до 200°С духовке. Если верх запеканки начнет румянится слишком быстро, прикройте его листом пергаментной бумаги.

15. Дайте запеканке остыть, украсьте кусочками яблок, политыми сахарным сиропом, и подавайте к столу.

Источник: Рецепт запеканки из тыквы с яблоками на сайте Relax.UA

Рубрики:

кулинария

Метки: тыква рецепт
Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tatmel/post186721248/">РўС‹РєРІРµРЅРЅР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° СЃ СЏР±Р»РѕРєР°РјРё</a><br/>РўС‹РєРІРµРЅРЅР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° СЃ СЏР±Р»РѕРєР°РјРё

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

вЂў	1 РєРі РѕС‡РёС‰РµРЅРЅРѕР№ Рё РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅРѕР№ РєСЂСѓРїРЅС‹РјРё РєСѓР±РёРєР°РјРё С‚С‹РєРІС‹
вЂў	100 Рі (5 СЃС‚. Р».) РјР°РЅРЅРѕР№ РєСЂСѓРїС‹
вЂў	500 Рі С‚РІРѕСЂРѕРіР° РЅРµР¶РЅРѕР№ РєРѕРЅСЃРёСЃС‚РµРЅС†РёРё Р±РµР· РєСЂСѓРїРёРЅРѕРє
вЂў	8-10 (1 РєРі) РєСЂСѓРїРЅС‹С… РєРёСЃР»С‹С… СЏР±Р»РѕРє
вЂў	2 СЏР№С†Р°
вЂў	3 СЃС‚. Р». РјРѕР»РѕС‚С‹С… Р±РµР»С‹С… СЃСѓС…Р°СЂРµР№
вЂў	4вЂ“6 СЃС‚. Р». СЃР°С…Р°СЂР°
вЂў	10 Рі РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°
вЂў	2 СЃС‚. Р». РјРѕР»РѕС‚РѕР№ РєРѕСЂРёС†С‹
вЂў	СЃРѕРє 1/2 Р»РёРјРѕРЅР°
вЂў	СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ РѕР±РјР°Р·РєРё С„РѕСЂРјС‹
вЂў	РїР°РЅРёСЂРѕРІРѕС‡РЅС‹Рµ СЃСѓС…Р°СЂРё РґР»СЏ РѕР±СЃС‹РїРєРё С„РѕСЂРјС‹

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 
1. 2. РЎРІР°СЂРёС‚Рµ С‚С‹РєРІСѓ РґРѕ РјСЏРіРєРѕСЃС‚Рё, РЅРѕ РЅРµ РїРµСЂРµРІР°СЂРёС‚Рµ. РћС‚РєРёРЅСЊС‚Рµ СЃРІР°СЂРµРЅРЅСѓСЋ С‚С‹РєРІСѓ РЅР° РґСѓСЂС€Р»Р°Рі Рё СЃС†РµРґРёС‚Рµ РІСЃСЋ Р¶РёРґРєРѕСЃС‚СЊ.3. РЎРјРµС€Р°Р№С‚Рµ 2-3 СЃС‚.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tatmel/post186721248/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Музыка

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Тыквенная запеканка с яблоками