Творожные булочки на завтрак за 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 10-12 штук

250 гр пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком);

Читать далее...

Булочки с маком.

Источник

Принесла вам рецепт простых, но очень вкусных булочек с маком.  

Булочки с маком

Булочки получаются нежные, мягкие, сдобные, а внутри много сочного мака!  

Писанины много, но все на так сложно!  

Читать далее...

ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ

Этот пирог с абрикосовым повидлом раньше всегда пекла мама.
Пирог большой на целый противень.
50 гр дрожжей
1/2 ч/л соды
100 - 150 гр маргарина
2 яйца
200 гр сметаны
1 ст сахара
600 гр муки
уксус
соль
ваниль
Дрожжи замочить в воде. Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить, смешать с яйцами и дрожжами. Влить сметану, добавить соду, погашенную в уксусе, ваниль, соль. Высыпать муку, замесить тесто. Разделить на 2 части, раскатать. Выложить 1 лепешку на противень, сверху начинку (свежие яблоки, повидло, творог и т.д.) и закрыть 2 лепешкой. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа. Поднимется, смазать яйцом и посыпать корицей с сахаром. Выпекать в предварительно нагретой духовке.
Мягкий, рассыпчатый пирог, на второй день (если останется!) еще вкуснее.

Фото (другого пирога к сожалению) из интернета.



Если вам понравился рецепт,
то пожалуйста нажмите кнопочку Нравится.
Всем заранее спасибо!

Сосиски в тесте.

Сосиски в тесте. Рецепт Яна Юрко сайт http://cooking.forblabla.com/.
Я думаю таких рецептов на сайте много. Хочу поделиться своим. Сам процесс заворачивания сосисок везде одинаковый, а вот тесто у всех разное. Почему решила поделиться своим рецептом теста? У меня с дрожжевым тестом особой любви нет. Да и время уходит на него слишком много. Этот рецепт мне тем и понравился, что готовится все очень быстро. Когда то очень давно мне его дала мама. И предназначалось это тесто для рулетов. Но со временем решила попробовать сделать сосиски в тесте из него. Всем очень понравилось.

Ингредиенты:

50 гр. дрожжей

2 ст.ложки сахара

0,5 ст. растительного масла

0,5 ст. кефира

2 яйца

0,5 ст. тепленькой водички

щепотка соли

ванилин по желанию. Я если делаю рулеты сладкие- ложу. А на сосиски в тесте и рулеты с несладкой начинкой обычно не ложу.

5 стаканов ( у меня обычный граненый стакан из далекого СССР) :) БЕЗ ГОРКИ!

Читать далее...

Мясной пирог с картошкой

Итак, нам потребуется:

для теста:

400-500 мл. кефира, 0,5 пачки маргарина (размягченного),
2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. майонеза,
1 яйцо, 0,5 ч.л. соды, гаш.уксусом,
соль, сахар – по вкусу, мука.

для начинки:

мясо (свинина или говядина) или курица,
картошка – штук 5-6,
лук репчатый – 1 головка,
масло сливочное- грамм 50-100,
соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Взбить яйцо, влить кефир, размешать, посолить по вкусу, добавить немного сахара.
Добавить размягченный маргарин, сметану, майонез, все хорошо перемешать.
Соду загасить уксусом, добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на полчасика.

Пока приготовим начинку:

Мясо или курицу порезать небольшими кусочками. Картофель – тонкими пластинками, лук полукольцами.
Все смешать, посолить, поперчить – по вкусу. Можно добавить немного растительного масла.
Итак-начинаем приготовление пирога:

Тесто разделить на две неравные части, одну побольше – она пойдет на основание пирога.
Раскатать 1 часть теста (которая побольше) толщиной мм 5-7. Выложить на противень. Сверху равномерно распределить начинку. Порезать сливочное масло небольшими кусочками и проложить им начинку – равномерно (чтобы было сочнее).
Раскатать вторую часть теста- уложить поверх начинки. Нижную часть теста приподнять наверх по кругу и защипнуть края с верхним слоем теста, можно косичкой- кому как нравится.
Смазать пирог сверху взбитым желтком. Сделать посередине небольшое отверстие.
Поставить в предварительно разогретую духовку до 180 С примерно на 40-50 минут.
Когда сверху пирог подрумянится – он готов!

Приятного аппетита!

http://www.vkusnota.kz/

Слоёное дрожжевое тесто. Круассаны.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Здесь приводится базовый рецепт слоеного дрожжевого теста. С его помощью можно приготовить не только круассаны, но и сладкие пирожки, булочки.. все, что угодно. Обращаю внимание, что в любом случае это будут сладкие изделия.

Читать далее...

Морковный рулет

Торт "Сметанник" (варианты рецептов)

 

Торт "Сметанник", вкусный тортик на каждый день

 

Торт "Сметанник"

ЦВЕТОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА.

         ЦВЕТОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА.

Читать далее...

Слоеные сердечки с яблоками

Серия сообщений "Выпечка (слоёное тесто)":
Часть 1 - Яблочные цветы в слоеном тесте
Часть 2 - Слоёные косички с курицей и сыром
...
Часть 27 - Слоеная самса (настоящая, узбекская)
Часть 28 - ЦВЕТОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА.
Часть 29 - Слоеные сердечки с яблоками

Пирог "Равани"


Пирог "Равани"

Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста
Это чудесный пирог из Греческой кухни.
До него у меня никогда не получалась выпечка с манной крупой, а в этом рецепте всe очень просто!

ПЛАЦИНДЫ

Яна Юрко сайт http://cooking.forblabla.com/
Хочу поделиться очень простым и быстрым способом приготовления плацинд. Тесто получается очень вкусное. И чем то напоминает слоенное.
И так нам понадобится :
50 гр. маргарина
3 ст. ложки растительного масла
щепотка соли
3 стакана муки
0,5 стакана теплой воды

Соединяем все продукты вместе. Замешиваем тесто. Делим на 5-6 частей. Каждую часть раскатываем квадратиком. В центр выкладываем начинку. Это может быть и сладкий творог, и соленый творог с зеленью, и брынза, и сыр....и все, что душе пожелается. :) Соединяем углы нашего квадратика в центре слегка внахлест и жарим.

Булочки «Крем-де-Паризьен»

Ингредиенты

для теста:
375 г муки (предварительно просеять)
5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
75 г сахара
1/3 ч. л. соли
12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)
40 г растопленного сливочного масла
1/2 ч. л. лимонной цедры
1 маленькое яйцо
195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)
 

«Колбасные цветочки» (МК от Елены)

«Колбасные цветочки» (МК от Елены) от alenka5 сайт http://cooking.forblabla.com/.

Очень вкусно, красиво и оригинально!!! Рекомендую!!!

Состав:
Молоко — 200 мл
Яйцо — 1 шт
Сливочное масло — 75 г
Дрожжи мокрые — 20 г (если дрожжи сухие — 1 ч.л.)
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Мука пшеничная — около 1 кг (сколько возьмет)
Колбаса вареная — 300 г

Колбаса должна быть тонко порезанной (желательно попросить тоненько нарезать в супермаркете).


Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить яйцо, размягченное масло, муку, соль, сахар и замесить тесто, поставить на 1 час в теплое место, чтоб подошло.



Тесто раскатать в не очень тонкий пласт и пиалкой вырезать парное к-во круглешков.
Между двумя круглешками положить круглешок из колбасы.



Сделать по кругу 8 надрезов на одинаковом расстоянии, не дорезая по центру.


Каждые 2 половинки вывернуть наружу, смазать желтком и в духовку.




Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

ЭКЛЕРЫ

Рецепт этого теста приехал со мной с Украины, ему более 30 лет. Может есть и лучше рецепт, но эклеры я делаю только поэтому.
Тесто:
150 гр маргарина
1 стакан воды
1 стакан муки
5 яиц
В кипящей воде растворить маргарин. непрерывно помешивая постепенно всыпать муку. Когда получится однородная масса снять с огня. Дать остыть, затем добавит по одному яйца.
Противень слегка смазать маслом и десертной ложкой разложить тесто на расстоянии 3 - 4 см. Выпекать в хорошо прогретой духовке при температуре 220 градусов до образования румяной корочки. Остывшие заполнить кремом: заварным или вареное сгущенное молоко с маслом. Можно сделать как закуску: начинка (рыбная консерва, лук, яйцо, майонез).
 Примерно такие должны получится! Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт,
то пожалуйста нажмите кнопочку Нравится.
Всем заранее спасибо!

Сырник "Львовский"


Сырник "Львовский"

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Приходилось ли вам бывать во Львове? Если да, то вам точно знаком запах львовских уютных кофеен (кавьярен) с незабываемой выпечкой. Вот одно из львовских чудес - нежнейший творожный пирог с воздушной консистенцией и тонким лимонным вкусом. Скажу честно, это не экспресс-рецепт и он потребовал некоторого времени

Апельсиновый "хлеб" (Orangenbrot backen) ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!


400г муки
50г + 6 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик сухих дрожжей (я использовала 12г свежих дрожжей САФ-МОМЕНТ)
1/2 ч.л. соли
60г + 80г мягкого сливочного масла (заранее вынуть из холодильника)
80мл молока + 50мл воды
2 яйца (размера М)
2 био-апельсина
150г изюма (изюма показалось мне чуть многовато, но это дело вкуса, которое легко поправить)
1 ч.л. молотой корицы

Для глазури:
125г сахарной пудры
2 ст.л. воды
- муку, 50г сахара. ванильный сахар, дрожжи и соль смешать в миске, добавить яйца
- 60г сливочного масла растопить на слабом огне, добавить молоко и воду и снять с огня
- добавить масляно-молочную смесь к мучной и при помощи насадки для теста в миксере вымесить гладкое тесто

- миску с тестом поставить в теплое место на 1 час до увеличения его объема вдвое
- апельсины ополоснуть горячей водой, снять цедру (а еще лучше натереть ее на терке - порубленная цедра показалась мне грубоватой в "хлебе")
- изюм промыть, добавить к цедре и крупно порубить
- увеличевшееся в объеме тесто еще раз вымесить и раскатать на рабочей поверхности, посыпанной мукой, в пласт размером примерно 50х50см
-раскатанное тесто смазать мягким сливочным маслом

- колесиком для теста (или острым ножом) разрезать тесто на 6 продольных полосок каждая примерно 8см шириной, и затем порезать поперек пять раз так, чтобы получились прямоугольники примерно 8 х 10см

- сахар смешать с корицей, посыпать прямоугольники теста, сверху распределить смесь из изюма и апельсиновой цедры
- форму для кекса (моя форма 26х11см) смазать маслом (я еще посыпала мукой), поместить форму в любую чашу так, чтобы форма стояла вертикально под наклоном
- прямоугольники теста свернуть пополам, слегка растягивая их по длине и ширине
- подготовленные таким образом "слои" теста выкладывать в форму, чередуя сгиб - один слой сгибом вверх, другой сгибом вниз (старайтесь выкладывать свободно, не прижимая слои друг к дружке)
- когда все слои будут выложены, форму вернуть в горизонтальное положение и слегка распределить слои, как можно более равномерно по форме
- оставить форму в теплом месте для растойки на 15 минут
- разогреть духовку до 175 градусов и выпекать 30 минут (советую проверить через 15-20 минут и при необходимости прикрыть верх фольгой)
- готовый хлеб вынуть из духовки, оставить для остывания на решетке на 10 минут, вынуть из формы
- приготовить глазурь, смешав сахарную пудру с водой, взбить до гладкости и нанести глазурь на хлеб, дать хлебу полностью остыть



ИСТОЧНИК: http://www.lecker.de/backen/bilderg...&scroll=142



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

"Цветок из слоеного теста с ананасом"

"Цветок из слоеного теста с ананасом"

Сегодня нашла такой классный рецепт.Рецепт называется "Цветок из слоеного теста с ананасом" Так вот я решила сделать и у меня получилась))) Такая вещь вкусная.Просто ням..ням.Причем все делается просто и легко.

Для этого нам нужно:
1.Ананасы консервированные
2.слоеное тесто 250 гр.
3.вишня
3.сахарная пудра

Нужно взять ананасы и обсушить на бумажных салфетках.Потом берем
тесто слоеное и аккуратно нарезаем ровными полосками приблизительно у вас должно получится по 1 см.
Потом берем каждую полоску тесто и обматываем красиво вокруг ананасовую дырочку.Можно также в серединку  положить  цукаты,я лично положила вишню.Сверху смазываем яйцом,для того что бы у нас получилась румяное. И выпекать при 210 гр. до золотистой корочки.
Когда у нас розочки остыли,мы берем сахарную пудру и осыпаем.
И получилась у нас очень вкусный цветочек)))

оригинальные пирожки с мясом в виде мясных маффинов

Почему бы вместо традиционных пирожков с мясом или большого пирога с мясной начинкой не поэкспериментировать и не произвести что-то оригинальное? Например, сделать мясные маффины — этакие пирожки с мясом, только в формочках. Получается необычно и необыкновенно вкусно!

рецепт приготовления:

Лимонный кекс с глазурью


Лимонный кекс с глазурью

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Я довольно много пеку, есть с чем сравнить (приготовленные рецепты отмечаю плюсами-минусами :), и могу сказать, что этот ЛИМОННЫЙ КЕКС отмечен у меня тремя плюсами и восклицательным знаком! а значит, переходит в разряд любимых, и еще не раз появится на моем столе.