Плацинды с творогом. Вытяжное тесто.

Вторник, 07 Июля 2020 г. 12:11 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Плацинды с творогом. Вытяжное тесто.

https://www.youtube.com/watch?v=vNaluSt78Do

2835299_Screenshot_3 (700x390, 369Kb)

Рецепт теста :

200 мл теплой воды,

1/4 ч.ложки соли,

3 ст.ложки раст масла,

350 - 380 гр муки.

Выход теста 600 гр. После замеса дать тесту полежать 10 мин. и разделить на 8 - 10 кусочков. Каждый кусочек подкатываем в шарик, после чего раскатываем в круглую лепешку и складываем друг на дружку, промазывая каждую лепёшку растительным мослом, снова оставляем на 5 мин и формируем плацинды.

Рецепт начинки :

250 гр творога (у меня домаший)

100 гр брынзы,

1 яйцо.

Температура выпечки 230 - 240 градусов, время выпечки 22 мин.

Приготовление.

2835299_Screenshot_5_1_ (700x430, 394Kb)

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Пироги с сыром и сулугуни":
Пироги с сыром и сулугуни
Часть 1 - Оригинальный пирог с сыром и сулугуни
Часть 2 - Сливочный сыр - готовим потрясающую закуску и выпечку
...
Часть 14 - Сочни с сыром и ветчиной
Часть 15 - Сырный штрудель (Cheese Strudel)
Часть 16 - Плацинды с творогом. Вытяжное тесто.
Часть 17 - Необычные, очень вкусные ватрушки с сыром, творогом и зелёным луком из универсального дрожжевого теста
Часть 18 - О кондитерском искусстве