Эффективный крем от "гусиных лапок" |
|
БЕЗУПРЕЧНОЕ ВЯЗАНИЕ. |
|
СЕРДЕЧКО ДЛЯ ГИРЛЯНД |
Такое сердечко можно сделать из бумаги или фетра двух цветов.
Использовать как бирочку, валентинку или гирлянду.


|
СУМОЧКА, СВЯЗАННАЯ ИЗ КВАДРАТНЫХ МОТИВОВ. |
|
ОРХИДЕИ. ВИДЕО. |
|
СЫРОВЯЛЕННОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ |

Куриное филе - 2 шт по 220 грамм.
Соль - 3 столовый ложки,
сахар - 2 чайных ложки.
Кусочки филе засыпать солью и сахаром, дать постоять до растворения соли. Когда соль растворится, грудки посыпать смесью корицы и молотого мускатного ореха. Поместить грудки вместе с образовавшимся соком в глубокую посуду, накрыть крышкой и поставить в холод на 18 часов. Грудку необходимо в процессе засолки переворачивать для равномерного просаливания.
Корица и мускатный орех - специи довольно ароматные, поэтому класть их лучше немного, но в начале засолки, до вымачивания, для того, чтобы их аромат хорошо проник в глубокие слои мяса вместе с солью.
После того, как грудка постоит в рассоле 18 часов, ее необходимо поместить в литр холодной воды и дать постоять 1 час - полтора, чтобы ушла лишняя соль с тонкого края филе. После того, как грудка вымочилась, ее необходимо хорошо просушить и дать обветриться по 30 минут с каждой стороны. После просушки филе посыпать белым перцем.
На одно из филе я уложила еще и ростки чеснока.
После обвалки в перце филе замотать в чистую и сухую марлю, перевязать нитками и подвесить в вентилируемом помещении. Температура вяления может быть от 3 до 23 градусов.
Это может быть вентилируемый холодильник (с системой ноу-фрост) , либо сухое помещение - застекленный балкон, междурамное пространство в окнах старого образца, кладовая, кухня.
В зависимости от температуры и сроков вяления достигается различная степень жесткости мяса.
У МЕНЯ ОДНА ГРУДКА ВЯЛИЛАСЬ 2 СУТОК ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ,
А ВТОРАЯ - 4 СУТОК.
ПЕРВАЯ - НЕЖНЕЕ
|
ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ... |
Чтобы приготовленная Вами еда была вкусной и ароматной, нужно знать,
какие именно пряности подходят к тем или иным блюдам

ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.
ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.
ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.
ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.
ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.
ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

|
КАК ПОВЫСИТЬ ГЕМОГЛОБИН. |
Натереть на крупной терке сырую морковь и свеклу по 300 г, добавить 300г меда. Размешать и поставить в холодильник.
Принимать по 1ст. л. 1 раз в день, утром натощак за 30 мин. до еды.
Через неделю гемоглобин повысится до нормы (может, и в два раза!).

|
КАК СНЯТЬ ЗУБНУЮ БОЛЬ. |
1. Против зубной боли поможет чеснок, лук и соль. Взять компоненты в равных количествах измельчить до образования кашицы и прикладывать её на больной зуб, сверху можно положить ватный тампон.
2. Смочить в пихтовом масле ватный тампон и приложить к больному зубу или воспаленной десне на 10-15 мин. Через 1,5 – 2 часа можно повторить.
3. От зубной боли поможет массаж руки в месте, где встречаются кости большого и указательного пальца. Массировать нужно противоположную руку той стороны, где болит зуб. Массаж делать интенсивно, круговыми движениями в течение 5-10 мин.
4. Облегчить зубную боль поможет массаж определённой точки. Найдите точку, которая находится в ложбинке над верхней губой. Интенсивное надавливание на неё указательным пальцем поможет боли утихнуть.
5. Чтобы успокоить боль приложите к щеке пузырь со льдом, обёрнутый полотенцем.
6. Полоскания: возьмите 5–6 капель йода, чайную ложку соли растворите в стакане воды и полощите больной зуб.
7. Хорошими помощниками могут стать настойка валерианы или камфорного спирта. Положите в кариозную полость больного зуба ватный шарик, смоченный в той или другой настойке. Это успокоит боль.

|
КАК ЧИТАТЬ И ПОНИМАТЬ МАРКИРОВКУ МАШИННЫХ ИГЛ. ПОДБОР ИГЛЫ ДЛЯ ШВЕЙНОЙ МАШИНЫ |
H Универсальные иглы
H-J Иглы для плотных тканей
H-M Иглы микротекс
Серия сообщений "Швейные мелочи":
Часть 1 - Слоник-игольница
Часть 2 - Советы по шитью
...
Часть 20 - Швейная машинка. Урок 12: потайная молния
Часть 21 - Застёжка и пуговица из рулика
Часть 22 - Как читать и понимать маркировку машинных игл. Подбор иглы для швейной машины
Часть 23 - Бискорню-игольница своими руками
Часть 24 - Красивые игольницы lifepieces (подборка)
...
Часть 31 - Оверлок, коверлок или распошивалка? ("Кладезь" 1/2008)
Часть 32 - Оверлок vs коверлок: выбор для дома
Часть 33 - Выбираем швейную машинку: о чем вам никогда не расскажут в магазине
|
ОВЕРЛОК, КОВЕРЛОК ИЛИ РАСПОШИВАЛКА? ("КЛАДЕЗЬ" 1/2008) |


Серия сообщений "Швейные мелочи":
Часть 1 - Слоник-игольница
Часть 2 - Советы по шитью
...
Часть 29 - Игольница-звёздочка из квадратиков
Часть 30 - Чем отличаются оверлок, коверлок и распошивалка
Часть 31 - Оверлок, коверлок или распошивалка? ("Кладезь" 1/2008)
Часть 32 - Оверлок vs коверлок: выбор для дома
Часть 33 - Выбираем швейную машинку: о чем вам никогда не расскажут в магазине
|
ОВЕРЛОК VS КОВЕРЛОК: ВЫБОР ДЛЯ ДОМА |


Серия сообщений "Швейные мелочи":
Часть 1 - Слоник-игольница
Часть 2 - Советы по шитью
...
Часть 30 - Чем отличаются оверлок, коверлок и распошивалка
Часть 31 - Оверлок, коверлок или распошивалка? ("Кладезь" 1/2008)
Часть 32 - Оверлок vs коверлок: выбор для дома
Часть 33 - Выбираем швейную машинку: о чем вам никогда не расскажут в магазине
|
ВЫБИРАЕМ ШВЕЙНУЮ МАШИНКУ: О ЧЕМ ВАМ НИКОГДА НЕ РАССКАЖУТ В МАГАЗИНЕ |
Содержание:
С менее известными фирмами все не так однозначно. Часто при одинаковом наборе функций машинка неизвестной фирмы стоит ощутимо меньше.
Серия сообщений "Швейные мелочи":
Часть 1 - Слоник-игольница
Часть 2 - Советы по шитью
...
Часть 31 - Оверлок, коверлок или распошивалка? ("Кладезь" 1/2008)
Часть 32 - Оверлок vs коверлок: выбор для дома
Часть 33 - Выбираем швейную машинку: о чем вам никогда не расскажут в магазине
|
БЛАНМАНЖЕ С ПЕРСИКАМИ |

Приготовление:
1. желатин (30 гр) заливаем молоком (200 мл) и убираем в сторону на 1 час;
2. творог обезжиренный (700 гр), сметану 10%(250 гр) и сахар (200 гр) с помощью миксера превращаем в однородную массу;
3. фрукты (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем;
4. разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть;
5. все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость (в нашем случае - силиконовая форма - фото ниже) и убираем в холодильник на 4-5 часов.
примечания:
1. шоколад - это уже на усмотрение ) можно и кокосовую стружку. в общем, что душе угодно, тем и украшаем; но мы тертый шоколад насыпали на дно формы;
2. не используйте киви и ананас, они нейтрализуют свойства желатина и не дают застыть десерту;
3. очень вкусно с виноградом)
|
САЛАТ "КРАСНОЕ МОРЕ" |

Ингредиенты:
* 250 г крабовых палочек
* 2-3 помидора
* 1 красный болгарский перец (я делала без него)
* 150 г твёрдого сыра
* 2 зубчика чеснока
* майонез
Приготовление:
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - "Свеча"
Часть 2 - Салат с говядиной «Грузинский»
...
Часть 32 - Рецепт на выходные: Зимний салат с языком
Часть 33 - Салат «Русская красавица»
Часть 34 - Салат "Красное море"
|
МЯСО В ЛУКОВОМ МАРИНАДЕ В ДУХОВКЕ |

|
ФОРЕЛЬ В МЕДОВОЙ ЗАПРАВКЕ. |
|
ПРОФИТРО́ЛИ (ФР. PROFITEROLE, PROFIT — ВЫГОДА, ПОЛЬЗА ) |
|
ЗЕЛЁНЫЙ СОУС |

Ингредиенты:
Большой пучок трав (у меня укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат. Можно использовать любые травы по желанию: базилик, орегано и т.д.)
250 г. сметаны
3 сваренных вкрутую яйца
3 столовых ложки белого винного уксуса
6 столовых ложек подсолнечного масла
1 столовая ложка горчицы
соль, перец, сахар
Приготовление:
1. Яичные желтки разминаем вилкой, смешиваем с растительным маслом. Добавляем горчицу и уксус. Сахар, соль, перец – по вкусу. И перемешиваем до однородности.
2. Выливаем в миску сметану, подготавливаем зелень. С ней можно поступить по-разному :) Считается, что зелень нужно мелко порубить вручную.
Я пропустила через мясорубку: получилась отличная текстура “грубого помола”. Можно и просто смолоть в блендере, а часть трав оставить, мелко порубить и добавить для красоты :)
3. Смешиваем сметану с зеленью, добавляем желтковую массу и перемешиваем до однородности. Мелко рубим и добавляем оставшийся яичный белок. Оставляем настояться примерно на один час при комнатной температуре. Франкфуртский соус подается к вареному картофелю, мясу и т.д.
|
ТАПОЧКИ. ВЯЖУТСЯ БЫСТРО И ЛЕГКО! |
Когда я увидела эти бесплатные тапочки на Рав - Non-felted Slippers by Yuko Nakamura, просто не смогла устоять и тут же взялась за дело. Толстой пряжи у меня не нашлось, поэтому взяла вместе мою пряжу ручного прядения и коммерческую. Вязала на спицах №5 , а не 5,5 как написано в описании, потому как я вяжу слабо.
Я очень, очень и очень довольна тапиками!
Материалы
Пряжа Yorkshire Tweed Chunky
цвет А - #553 Pecan 52g 57yards/52m
цвет В - #557 Olive Oil 40g 44yards/40m
(расход пряжи - до 100 метров)
спицы № 5.5mm.
2 маркера
толстая игла - тапочки вяжутся прямым полотном, потом сшиваются
Плотность вязания - GAUGE
13 пет в 10 cм, чулочной вязкой
Размер - SIZE
М, средний женский размер
Последовательность - DIRECTIONS
в кавычках я пишу свои заметки

|
СНЕЖИНКА ИЗ БИСЕРА |
|
50 РЕЦЕПТОВ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ |
|
♥ღ♥ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ХОЗЯЕК♥ღ♥ |
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.

|
КЛАССНЫЕ МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА |

Капустная маска:
Берем несколько капустных листочков, пропускаем их через мясорубку. Накладываем полученную кашицу на лицо, держим около 20 минут, смываем. Отличная маска для стареющей кожи.
Яблочно-овсяная маска:
Нам нужно очистить яблоко от кожицы, затем трем его на терке. Добавляем 1 столовую ложку молока и 2 столовые ложки овсяных хлопьев. Даем настояться массе около 5 минут, и можем наносить на лицо. Данная маска хорошо насытит кожу витаминами.
Банановая маска:

|
ВЯЖЕМ ЖАКЕТ СВОЕМУ МУЖЧИНЕ |
|
КОЗОЧКА |
|
МОРЩИНКИ ВОКРУГ РТА - УБИРАЕМ |
|
FIESTAS NAVIDENAS GANCHILLO ARTISTICO |
|
КАК УБРАТЬ МОЗОЛИ И ВЫЛЕЧИТЬ ТРЕЩИНЫ НА ПЯТОЧКАХ? |

|
УКРАШАЕМ ПОДАРОК БАБОЧКОЙ |
|