- 300 ã ìÿñà îòâàðåííîé êóðèöû
- 50 ã áàòîíà, âûìî÷åííîãî â ìîëîêå
- 3 ñò. ëîæêè òåðòîãî ñûðà
- 2 ÿéöà
- öåäðà îäíîãî ëèìîíà
- ïó÷îê ïåòðóøêè ìåëêî ïîðóáëåííûé
- ìóñêàòíûé îðåõ ïî âêóñó
- ñðåäèçåìíîìîðñêèõ òðàâ ïî âêóñó
- ñâåæå ìåëåíûé ïåðåö
- ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå ñ ãðåöêèìè îðåõàìè
- ìàñëî äëÿ æàðêè
|
- Ïðîïóñòèòü ìÿñî ÷åðåç ìÿñîðóáêó, è ñìåøàòü ñ 50 ã áàòîíà.
- Äîáàâèòü â ôàðø ÿéöà, òåðòûé ñûð (ëþáîãî ñîðòà), öåäðó îäíîãî ëèìîíà, ìóñêàòíûé îðåõ (ïî âêóñó), ñðåäèçåìíîìîðñêèõ òðàâ, ìåëêî ðóáëåíóþ çåëåíü ïåòðóøêè è ïåðåö.
- Òùàòåëüíî âûìåñèòü ôàðø è ñôîðìèðîâàòü øàðèêè, êîòîðûå çàïàíèðîâàòü â ñóõàðÿõ ñ îðåõàìè è îáæàðèòü âî ôðèòþðå.
- Ãîòîâî, ïðèÿòíîãî àïïåòèòà
|