Как правильно варить фасоль. У меня не разваривается и получается нежной.

Понедельник, 08 Ноября 2021 г. 22:09 + в цитатник

Сварить вкусно фасоль не всегда получается: то фасоль уже сильно высохшая, то просто не доварили, забыли предварительно замочить.

Чтобы фасоль получилась мягкой, но не превратилась в кашу, советую вам воспользоваться своим рецептом готовки. Также, такой рецепт поможет сделать фасоль нежной, блюдо не будет вызывать вздутие живота и не станет слишком тяжелым для желудка.

🍴 Как готовить фасоль:
🔽 замачиваем фасоль на всю ночь в холодной воде;
🔽 промываем фасоль чистой водой;
🔽 заливаем водой, доводим до кипения, варим пару минут и сливаем воду. Наливаем свежую и ставим на плиту;
🔽 доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 15 минут, выливаем воду и наливаем свежую;
🔽 варим до готовности.
🔽 Фасоль лучше солить после того, как она полностью будет сваренной. Так она не станет «дубовой».

Фасоль можно использовать в салаты со свеклой и солеными огурчиками, сделать на ее основе лобио.
Рецепт лобио:
🔽 красная фасоль, 500 г;
🔽 лук, 2 шт;
🔽 чеснок, 2 зубчика;
🔽 кинза или петрушка, укроп;
🔽 кориандр, 2 ч.л;
🔽 уксус винный или обычный 2 ст.л;
🔽 соль, перец, масло растительное.
Отвариваем фасоль до готовности.

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.

Зелень мелко рубим.

Фасоль немного приминаем, чтобы она чуть превратилась в кашу и смешиваем с луком. Измельченной зеленью и чесноком, специями.

Подаем блюдо горячим к мясу и рыбе. Можно сделать острее, добавив смесь перцев и ароматных трав.
pravilno-vari-fasol-3 (700x378, 77Kb)

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат из скумбрии.
Часть 2 - Салат"Прага"-ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!🍝
...
Часть 17 - Салат "Мужские слезы"из куриных желудков.
Часть 18 - Салат с куриной печенью.
Часть 19 - Как правильно варить фасоль. У меня не разваривается и получается нежной.
Часть 20 - 3 классных САЛАТА на Новый Год 2022!
Часть 21 - Салаты с рисом - 5 лучших рецептов!
...
Часть 33 - Салат "Початок кукурузы".
Часть 34 - Салат "День и ночь".
Часть 35 - Cалат со шпротами.

Метки: фасоль лобио

Процитировано 3 раз
Понравилось: 6 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tapioka/post488071394/">РљР°Рє РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ РІР°СЂРёС‚СЊ С„Р°СЃРѕР»СЊ. РЈ РјРµРЅСЏ РЅРµ СЂР°Р·РІР°СЂРёРІР°РµС‚СЃСЏ Рё РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµР¶РЅРѕР№.</a><br/>
 
РЎРІР°СЂРёС‚СЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ С„Р°СЃРѕР»СЊ РЅРµ РІСЃРµРіРґР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ: С‚Рѕ С„Р°СЃРѕР»СЊ СѓР¶Рµ СЃРёР»СЊРЅРѕ РІС‹СЃРѕС…С€Р°СЏ, С‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РЅРµ РґРѕРІР°СЂРёР»Рё, Р·Р°Р±С‹Р»Рё РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ Р·Р°РјРѕС‡РёС‚СЊ.

Р§С‚РѕР±С‹ С„Р°СЃРѕР»СЊ РїРѕР»СѓС‡РёР»Р°СЃСЊ РјСЏРіРєРѕР№, РЅРѕ РЅРµ РїСЂРµРІСЂР°С‚РёР»Р°СЃСЊ РІ РєР°С€Сѓ, СЃРѕРІРµС‚СѓСЋ РІР°Рј РІРѕСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊСЃСЏ СЃРІРѕРёРј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РіРѕС‚РѕРІРєРё. РўР°РєР¶Рµ, С‚Р°РєРѕР№ СЂРµС†РµРїС‚ РїРѕРјРѕР¶РµС‚ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ С„Р°СЃРѕР»СЊ РЅРµР¶РЅРѕР№, Р±Р»СЋРґРѕ РЅРµ Р±СѓРґРµС‚ РІС‹Р·С‹РІР°С‚СЊ РІР·РґСѓС‚РёРµ Р¶РёРІРѕС‚Р° Рё РЅРµ СЃС‚Р°РЅРµС‚ СЃР»РёС€РєРѕРј С‚СЏР¶РµР»С‹Рј РґР»СЏ Р¶РµР»СѓРґРєР°.

&#127860; РљР°Рє РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С„Р°СЃРѕР»СЊ:
&#128317; Р·Р°РјР°С‡РёРІР°РµРј С„Р°СЃРѕР»СЊ РЅР° РІСЃСЋ РЅРѕС‡СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРµ;
&#128317; РїСЂРѕРјС‹РІР°РµРј С„Р°СЃРѕР»СЊ С‡РёСЃС‚РѕР№ РІРѕРґРѕР№;
&#128317; Р·Р°Р»РёРІР°РµРј РІРѕРґРѕР№, РґРѕРІРѕРґРёРј РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ, РІР°СЂРёРј РїР°СЂСѓ РјРёРЅСѓС‚ Рё СЃР»РёРІР°РµРј РІРѕРґСѓ. РќР°Р»РёРІР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tapioka/post488071394/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Видео

-Музыка

-Я - фотограф

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Фотоальбом

-Приложения

-Резюме

Савченко Татьяна

-Новости

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Как правильно варить фасоль. У меня не разваривается и получается нежной.