Мясо по-французски — изобретение советских хозяек, не имеющее ничего общего с кухней Франции. В каждой семье есть свой фирменный рецепт, вот один из самых простых и доступных. Свинина получается очень нежной, а картофель — ароматным.
Ингредиенты
1 кг свинины;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
6 картофелин;
3 помидора;
2 луковицы;
4 столовые ложки майонеза;
1 чайная ложка измельчённого сушёного базилика;
200 г твёрдого сыра;
подсолнечное масло для смазывания.
Приготовление
Помойте, просушите и нарежьте свинину на медальоны толщиной около 1 см. При желании мясо можно слегка отбить. Каждый кусочек натрите солью и перцем. Дайте мясу постоять пару часов. Если есть возможность, пусть маринуется всю ночь, но в этом случае держите его в холодильнике.
Когда мясо подготовлено, очистите и нарежьте на тонкие кружки картофель. Так же поступите с томатами. Лук порежьте кольцами.
Майонез смешайте с базиликом. Сыр потрите на крупной тёрке.
Глубокий противень или форму для запекания смажьте подсолнечным маслом. Выложите слоями: свинину, лук, картофель, майонез, помидоры, сыр.
Выпекайте 60 минут при 180 °С.
Воспитанница Смольного института Варя Воронцова мечтала о вечере на балу у князя Куракина. Девушка должна была блистать в светском обществе и танцевать с кавалерами, но торжество обернулось для неё кошмаром. После вальса молодой юнкер дал Варе милую брошку, а на следующей день по всему Петербургу разлетелась весть, что у князя Куракина неизвестные прямо во время бала украли старинную фамильную драгоценность – брошь.
Мик Кеннеди по прозвищу Снайпер – звезда дублинского отдела по расследованию убийств. Он собран, талантлив и усерден, работает тщательно и играет по правилам. Именно благодаря этим качествам в руки ему попадает одно громкое дело. В маленьком посёлке-новостройке Брокен-Харбор недалеко от Дублина в семье Спейнов произошла трагедия: мужчина и двое детей убиты в собственном доме, женщина в реанимации. Поначалу Снайпер считает это дело проходным. 
