Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Èç ñëîåíîãî òåñòà ìîæíî ïðèãîòîâèòü ëîäî÷êè ñ ãðèáàìè. Ýòî çàìå÷àòåëüíàÿ çàêóñêà, à òàêæå äîïîëíåíèå ê áóëüîíàì, ñóïàì, áîðùàì è ê ÷àþ. À åñëè âçÿòü ãîòîâîå ñëîåíîå òåñòî, òî ïðèãîòîâëåíèå çàéìåò ìèíèìóì óñèëèé è âðåìåíè.
Èíãðåäèåíòû:
Ñëîåíîå äðîææåâîå òåñòî - 250 ã
Øàìïèíüîíû - 200 ã
Ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò. (íåáîëüøîé)
Ñìåòàíà - 1 ñò. ë.
Óêðîï - 15 ã
Ñûð òâåðäûé (ïîëóòâåðäûé) - 50 ã
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 30 ìë
Ñîëü - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîäãîòîâüòå âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ëîäî÷åê èç ñëîåíîãî òåñòà ñ ãðèáàìè.
Ïðèãîòîâüòå íà÷èíêó äëÿ ëîäî÷åê.
Ðåï÷àòûé ëóê î÷èñòèòå, ïîìîéòå è ìåëêî íàðåæüòå.
Âûëîæèòå â ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è æàðüòå 5-6 ìèíóò.
Øàìïèíüîíû î÷èñòèòå, ïîìîéòå è ìåëêî íàðåæüòå, äîáàâüòå â ñêîâîðîäó ñ ëóêîì.
Ïîñîëèòå ïî âêóñó è æàðüòå ãðèáû ñ ëóêîì äî èñïàðåíèÿ æèäêîñòè.
Çàòåì äîáàâüòå ñìåòàíó è íàðåçàííûé ìåëêî óêðîï, õîðîøî åðåìåøàéòå.
Ñëîåíîå òåñòî ðàçìîðîçüòå è ðàñêàòàéòå òîëùèíîé 2-3 ìì.
Íàðåæüòå íà ïðÿìîóãîëüíèêè ðàçìåðîì ïðèáëèçèòåëüíî 10õ12 ñàíòèìåòðîâ, ïî áîêàì ñäåëàéòå ðàçðåçû.
Íà ñåðåäèíó ïðÿìîóãîëüíèêà âûëîæèòå íà÷èíêó, íàêðîéòå íà÷èíêó îäíîé ïîëîâèíîé òåñòà, çàòåì - âòîðîé ïîëîâèíîé, îáðàçóÿ ëîäî÷êó.
Òàêèì îáðàçîì ñôîðìèðóéòå åùå íåñêîëüêî ñëîåíûõ ëîäî÷åê, âûëîæèòå èõ íà ïðîòèâåíü, ñìàæüòå ìîëîêîì.
Îòïðàâüòå â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 190-200 Ñ, è çàïåêàéòå 20-25 ìèíóò.
Ïîñëå íà÷èíêó â êàæäîé ëîäî÷êå ïîêðîéòå òåðòûì ñûðîì è ñíîâà ïîñòàâüòå â äóõîâêó íà íåñêîëüêî ìèíóò, äî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà.
Õðóñòÿùèå ñíàðóæè è ñî÷íûå âíóòðè ëîäî÷êè èç ñëîåíîãî òåñòà ñ ãðèáàìè è ñûðîì ãîòîâû.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: drive2-ru. (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
