Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Ýòîò ñóõîé ñîóñ ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ñâåæåãî, çàìîðîæåííîãî èëè ñóøåíîãî êàðòîôåëÿ.
Èíãðåäèåíòû:
250 ã ðàñòâîðèìîãî ñóõîãî ìîëîêà
150 ã ìóêè
125 ã êóêóðóçíîãî êðàõìàëà
50 ã ëóêîâûõ õëîïüåâ èëè ëóêîâîãî ïîðîøêà
0,5 ñòàêàíà ñóøåíîé ïåòðóøêè
4 ÷. ë. ñîëè
4 ÷. ë. ãîð÷è÷íîãî ïîðîøêà
2 ÷. ë. ìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà
1 ÷. ë. ÷åñíî÷íîãî ïîðîøêà ïî æåëàíèþ
1 ÷. ë. èòàëüÿíñêîé ïðèïðàâû ïî æåëàíèþ
Ïðèãîòîâëåíèå:
Õîðîøî ïåðåìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû.
Õðàíèòü â çàêðûòîì êîíòåéíåðå, áàíêå èëè ïàêåòå â ïðîõëàäíîì òåìíîì ìåñòå.
Ïðèìåíåíèå:
Äîïîëíèòåëüíûå èíãðåäèåíòû:
êàðòîôåëü;
âîäà;
ñëèâî÷íîå ìàñëî èëè ìàðãàðèí (ïî æåëàíèþ).
Âêëþ÷èòå äóõîâêó è íàãðåéòå äî 175 °C.
Ðàñïûëèòå èëè ñìàæüòå ìàñëîì 2-ëèòðîâóþ ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.
Ïîëîæèòå â ôîðìó 100 ã ëîìòèêîâ îáåçâîæåííîãî êàðòîôåëÿ èëè 0,7-1 êã íàðåçàííîãî ñâåæåãî êàðòîôåëÿ, ìåëêèé êàðòîôåëü ìîæíî èñïîëüçîâàòü öåëèêîì.
Ñìåøàéòå 75 ã ñóõîãî ñîóñà ñ 700 ìë âîäû, âçáåéòå äî îäíîðîäíîñòè.
Çàëåéòå êàðòîôåëü.
Ñâåðõó ðàñïðåäåëèòå 2 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà (ïî æåëàíèþ).
Çàïåêàéòå îò 40 äî 45 ìèíóò.
Äîñòàíüòå èç äóõîâêè, äàéòå îòäîõíóòü 5 ìèíóò, ïîäàâàéòå êàðòîôåëü â ñîóñå ãîðÿ÷èì.
Âàðèàíòû:
Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ñóõîé ñìåñè ñîóñà ìîæíî äîáàâèòü äîïîëíèòåëüíî îò 0,5 äî 1 ñòàêàíà ñóõîãî ìîëîêà èëè íåìíîãî áîëüøå, åñëè æåëàåòå.
Îòðåãóëèðóéòå âîäó òàê, ÷òîáû ñîóñ ñòàë æèæå èëè ãóùå ïî âàøåìó âêóñó.
Âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ñëèâî÷íîå ìàñëî èëè ìàðãàðèí.
 êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ êàðòîôåëü ìîæíî ïîñûïàòü ñâåðõó òåðòûì ñûðîì, åñëè åñòü æåëàíèå.
Åñëè èñïîëüçóåòå ñâåæèé êàðòîôåëü, òî ïîìîéòå, î÷èñòèòå è íàðåæüòå ëîìòèêàìè, ÷åðåç 45 ìèíóò ïðèãîòîâëåíèÿ íàêðîéòå ôîðìó êðûøêîé èëè ôîëüãîé è ãîòîâüòå åùå 10 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: Wisewomen.ru (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
