Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Ýòè íåæíûå òâîðîæíûå áóëî÷êè ñ ÿãîäíîé íà÷èíêîé — íàñòîÿùåå îáúÿòèå äëÿ âêóñîâûõ ðåöåïòîðîâ! Âîçäóøíîå òåñòî ñ òâîðîæíîé íîòêîé è ñëàäêîé ÿãîäíîé ñåðäöåâèíîé ñòàíóò ëþáèìûì ëàêîìñòâîì äëÿ âñåé ñåìüè. Èäåàëüíûé âàðèàíò ê óòðåííåìó êîôå èëè âå÷åðíåìó ÷àåïèòèþ!
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
Ìîëîêî ò¸ïëîå — 200 ìë
Äðîææè ñóõèå — 7 ã
Ñàõàð — 100 ã
ßéöî — 1 øò.
Òâîðîã — 200 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 100 ã
Ìóêà — 500 ã (±50 ã)
Äëÿ íà÷èíêè:
Ãóñòîé äæåì (ñìîðîäèíîâûé/êëóáíè÷íûé/âèøí¸âûé) — 150-200 ã
Äëÿ óêðàøåíèÿ:
Ñàõàðíàÿ ïóäðà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.  ò¸ïëîì ìîëîêå ðàñòâîðèòå äðîææè ñ 1 ñò. ë. ñàõàðà, îñòàâüòå íà 10 ìèíóò äî ïîÿâëåíèÿ ïåíû.
2. Äîáàâüòå îñòàâøèéñÿ ñàõàð, ÿéöî, òâîðîã è ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïåðåìåøàéòå.
3. Ïîñòåïåííî ââîäèòå ïðîñåÿííóþ ìóêó, çàìåøèâàÿ ìÿãêîå ýëàñòè÷íîå òåñòî.
4. Íàêðîéòå ïîëîòåíöåì, îñòàâüòå â òåïëå íà 1-1,5 ÷àñà (îáú¸ì äîëæåí óâåëè÷èòüñÿ âäâîå).
5. Ïîäîøåäøåå òåñòî îáîìíèòå, ðàçäåëèòå íà 12-15 ÷àñòåé.
6. Êàæäóþ ÷àñòü ðàñêàòàéòå â êðóæîê, â öåíòð ïîëîæèòå 1 ÷. ë. äæåìà, çàùèïíèòå êðàÿ, ôîðìèðóÿ áóëî÷êè.
7. Âûëîæèòå øâîì âíèç íà ïðîòèâåíü ñ ïåðãàìåíòîì, îñòàâüòå íà 20 ìèíóò äëÿ ðàññòîéêè.
8. Âûïåêàéòå ïðè 180°C 25-30 ìèíóò äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: drive2-ru. (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
