Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Âêóñíî, êðàñèâî, ýôôåêòíî, ïðîñòî â ïðèãîòîâëåíèè.
Èíãðåäèåíòû:
Ñâèíàÿ øåÿ - 900 ã
Ñâåæèé ÷åñíîê - 10 øò. êðóïíûõ
Òîìàòíàÿ ïàñòà - 1 ñò. ë.
Ãîð÷èöà - 1 ñò. ë.
̸ä - 1 ñò. ë.
Ñîåâûé ñîóñ - 2 ñò. ë.
Ñëàäêàÿ ïàïðèêà - 1 ÷. ë.
Ñóõèå òðàâû - 1 ÷. ë.
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ ýòîãî âàðèàíòà áåðåì äîáðûé êóñîê ñâèíîé øåè, ñêîëüêî â íåì æèðà íåâàæíî, áóäåò ñî÷íî ñ ëþáûì êîëè÷åñòâîì.
Äåëàåì â êóñêå ïðîêîëû ãëóáîêèå è ìíîãî.
 êàæäûé ïðîêîë âñòàâëÿåì çóá÷èê ÷åñíîêà, åñëè çóá÷èêè ìåëêèå, òî öåëèêîì, åñëè êðóïíûå, òî ìîæíî èõ ðàçðåçàòü âäîëü.
Òóò î÷åíü âàæíî - íå óìåíüøàòü øïèãîâêó, ÷åñíîêà íóæíî ñòîëüêî, ñêîëüêî óêàçàíî â èíãðåäèåíòàõ.
Äëÿ îáìàçêè ñìåøèâàåì òîìàòíóþ ïàñòó, ãîð÷èöó, îáÿçàòåëüíî ì¸ä (íå ïðîïóñêàåì), ñîåâûé ñîóñ, ïàïðèêó, ñóõèå àðîìàòíûå òðàâû, ñîëü è ïåðåö.
Âûëèâàåì íà ìÿñî îáìàçêó è òùàòåëüíî ìàññèðóåì êóñîê ñî âñåõ ñòîðîí ðóêàìè, ÷òîáû îíî ïîêðûëîñü ðàâíîìåðíî.
Åñëè âðåìÿ åñòü, ìîæíî îñòàâèòü íåíàäîëãî äëÿ ìàðèíîâàíèÿ, íî ýòî ñîâñåì íåîáÿçàòåëüíî.
Çàâîðà÷èâàåì ìÿñî â òîëñòûé ñëîé ôîëüãè è îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 1,5 ÷àñà ïðè 200 Ñ.
Ïîòîì ðàñêðûâàåì ôîëüãó, ïîëèâàåì êóñîê âûäåëèâøèìñÿ ñîêîì è ñòàâèì â ðàñêðûòîì âèäå çàïåêàòüñÿ åùå íà 10 ìèíóò ïðè òîé æå òåìïåðàòóðå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: Calorizator.ru (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
