Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Øèêàðíîå ïå÷åíüå. Ðàññûï÷àòîå, àðîìàòíîå è àïïåòèòíîå.
Îäíî èç ëó÷øèõ ïå÷åíèé èç îâñÿíûõ õëîïüåâ. Ìîæíî äîáàâèòü â òåñòî èçþì èëè öóêàòû, çàìåíèâ èìè îðåõè. Åñëè ðåøèòå äîáàâèòü èçþì, òî ñèëüíî åãî íå ðàñïàðèâàéòå. Ñëèøêîì âëàæíàÿ äîáàâêà íå äàåò ïå÷åíüþ ïðàâèëüíî ïðîïå÷üñÿ.
Îòëè÷íî ïîëó÷èòñÿ è ñ ìèíäàëåì, è ñ ãðåöêèìè îðåõàìè, è ñ àðàõèñîì.
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 150 ã,
õëîïüÿ îâñÿíûå áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ - 125 ã,
ñàõàðíûé ïåñîê - 125 ã,
ìàñëî ñëèâî÷íîå- 120 ã,
îðåõè èëè èçþì - 50 ã,
ìåä - 20 ã,
ñîäà ïèùåâàÿ - 1/2 ÷. ë.,
ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷. ë.,
âîäà - 2 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äóõîâêó ðàçîãðåéòå äî 180 ºÑ.
Ñìåøàéòå â ìèñêå ìóêó, ñàõàðíûé ïåñîê, ðàçðûõëèòåëü, èçìåëü÷¸ííûå îðåõè èëè èçþì è îâñÿíûå õëîïüÿ.
 ñîòåéíèêå ñìåøàéòå ìåä, ñëèâî÷íîå ìàñëî, âîäó è ñîäó.
Ïîñòàâüòå ñîòåéíèê íà ñðåäíèé îãîíü è, ïîìåøèâàÿ, äîâåäèòå âñå äî ïîëíîãî îáúåäèíåíèÿ ìàññû.
Ó÷òèòå, ÷òî ìàññà áóäåò ñèëüíî ïåíèòñÿ, íî ýòî íîðìàëüíî.
Êîãäà ìàññà ïî÷òè çàêèïèò, âëåéòå åå â ñóõóþ ñìåñü è çàìåñèòå òåñòî, òåñòî áóäåò äîâîëüíî ñûïó÷èì, íî â èòîãå âñå ïîëó÷èòñÿ.
Ãîòîâîå òåñòî ðàñêàòàéòå â ïëàñò òîëùèíîé 7 ìì.
Âûðóáêîé âûðåæüòå êðóãëûå çàãîòîâêè è ïåðåëîæèòå èõ íà çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì ïðîòèâåíü.
Ïîìåñòèòå ïðîòèâåíü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó, âûïåêàéòå ïå÷åíüå â òå÷åíèå 10 - 12 ìèíóò, â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà çàãîòîâîê.
Ïå÷åíüå äîëæíî ïðèîáðåñòè ïðèÿòíûé çîëîòèñòûé îòòåíîê è ïîëíîñòüþ ïðîïå÷üñÿ.
Ãîòîâîå ïå÷åíüå îñòóäèòå è ïîäàâàéòå ê ñòîëó.
Õðàíèòå ïå÷åíüå â êîíòåéíåðå ñ ïëîòíîé êðûøêîé èëè â áóìàæíîé óïàêîâêå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: lisa.ru (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
