Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Ýòîò ðåöåïò èç òåõ, êîòîðûé õî÷åòñÿ ïîâòîðÿòü êàæäûé ñåçîí. Ïîìèäîðû îñòàþòñÿ ïëîòíûìè, àðîìàòíûìè, à ìàðèíàä ïîëó÷àåòñÿ íàñòîëüêî âêóñíûì, ÷òî â áàíêå îáû÷íî íè÷åãî íå îñòà¸òñÿ.
Èíãðåäèåíòû íà 3 ëèòðîâûå áàíêè:
Ïîìèäîðû — îêîëî 2 êã
Âîäà — 1,5 ë
Ñàõàð — 6 ñò. ë.
Ñîëü — 2 ñò. ë.
Óêñóñ 9% — 100 ìë
×åñíîê — 6 çóá÷èêîâ
׸ðíûé ïåðåö — 12 ãîðîøèí
Çîíòèêè óêðîïà — 3 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîìèäîðû õîðîøî âûìîéòå.
 áàíêè ïîëîæèòå ÷åñíîê, óêðîï è ïåðåö.
Ïëîòíî óëîæèòå ïîìèäîðû, çàëåéòå êèïÿòêîì íà 15 ìèíóò.
Âîäó ñëåéòå â êàñòðþëþ, äîáàâüòå ñîëü è ñàõàð, ïðîêèïÿòèòå 2–3 ìèíóòû, âëåéòå óêñóñ.
Çàëåéòå ïîìèäîðû ãîðÿ÷èì ìàðèíàäîì, çàêàòàéòå è ïåðåâåðíèòå áàíêè.
Äëÿ çàãîòîâêè ëó÷øå áðàòü íåáîëüøèå ïëîòíûå ïîìèäîðû ïðèìåðíî îäèíàêîâîãî ðàçìåðà.
Çèìîé áàíî÷êà îñîáåííî õîðîøà ñ êàðòîøêîé è ìÿñîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: thevoicemag.ru (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
