Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Ýòî òîò ñàìûé ñîóñ, êîòîðûé ÷àñòî ïîäàþò â øàøëû÷íûõ — ýòî òîìàòíûé ñîóñ ñ ÷åñíîêîì, çåëåíüþ è ñïåöèÿìè. Îí ñî÷åòàåò ë¸ãêóþ êèñëèíêó òîìàòîâ, îñòðîòó ÷åñíîêà è ñâåæåñòü çåëåíè, ÷òî èäåàëüíî îòòåíÿåò âêóñ æàðåíîãî ìÿñà.
Èíãðåäèåíòû:
òîìàòíàÿ ïàñòà — 200 ã;
âîäà — 200 ìë;
ðåï÷àòûé ëóê — 1 øò.;
÷åñíîê — 5 çóá÷èêîâ;
êèíçà — 1 ïó÷îê;
áàçèëèê — 1 ïó÷îê;
ñâåæåìîëîòûé ÷¸ðíûé ïåðåö;
ñîëü.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìåëêî íàðåæüòå ëóê, êèíçó è áàçèëèê.
Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó, äîáàâüòå òîìàòíóþ ïàñòó è âîäó, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ.
Äîáàâüòå ëóê, çåëåíü, ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê, ñîëü è ïåðåö.
Òóøèòå 5 ìèíóò, çàòåì îñòóäèòå ïåðåä ïîäà÷åé.
Ñîâåò:
Äëÿ áîëåå íàñûùåííîãî âêóñà ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ëèìîííîãî ñîêà èëè óêñóñà.
Ýêñïåðèìåíòèðóéòå ñ çåëåíüþ — ïîìèìî êèíçû è áàçèëèêà, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïåòðóøêó, óêðîï èëè äðóãèå òðàâû.
Åñëè ëþáèòå áîëåå îñòðûå ñîóñû, äîáàâüòå íåìíîãî ïåðöà ÷èëè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: elle.ru (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
