Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Ãàëóøêè ñ êàïóñòîé — ýòî ñûòíîå è ïðîñòîå áëþäî, ñî÷åòàþùåå íåæíîå òåñòî ñ îòâàðíîé êàïóñòîé. Ãàëóøêè ìîæíî ïîäàâàòü êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî èëè â êà÷åñòâå ãàðíèðà.
Èíãðåäèåíòû:
áåëîêî÷àííàÿ êàïóñòà — 400 ã;
ÿéöî êóðèíîå — 2 øò.;
êðóïà ìàííàÿ — 4 ñò. ë.;
ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 0,5 ñòàêàíà;
ñîëü — ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Áåëîêî÷àííóþ êàïóñòó íàðåçàòü êðóïíûìè êóñêàìè, çàòåì îòâàðèòü â ñîëåíîé âîäå äî ìÿãêîñòè.
Îòêèíóòü íà äóðøëàã, ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Ïåðåìåøàòü ñ ðàñòåðòûìè ÿè÷íûìè æåëòêàìè, ñîëüþ, ìàííîé êðóïîé è ìóêîé.
Ââåñòè âçáèòûå ÿè÷íûå áåëêè è îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü.
Ïîëó÷åííóþ ìàññó áðàòü ÷àéíîé ëîæêîé è îïóñêàòü â ïîäñîëåííóþ êèïÿùóþ âîäó, âàðèòü ãàëóøêè 10 — 15 ìèíóò.
Îòêèíóòü íà äóðøëàã, ïîäàâàòü ñ ìàñëîì èëè ñìåòàíîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: casual-info.ru (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
