-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â tanydeva

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.11.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 17278


ËÓÊ, ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÉ Â ÑÎÅÂÎÌ ÑÎÓÑÅ

Âòîðíèê, 30 Èþíÿ 2026 ã. 11:04 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
 ÷åì òîëüêî íè ìàðèíóþò ëóê – â ñòîëîâîì èëè ÿáëî÷íîì óêñóñå, êåò÷óïå, ëèìîííîì ñîêå èëè äàæå ïèâå. Íî ýòîò ðåöåïò ñòàíåò äëÿ âàñ îòêðûòèåì: ìàðèíîâàííûé ëóê â ñîåâîì ñîóñå ïîëó÷àåòñÿ ñ êðàñèâîãî ÿíòàðíîãî öâåòà è ñ ÿðêèì ñîëåíî-ïðÿíûì âêóñîì, åãî ìîæíî åñòü ïðîñòî ñ õëåáîì – íàñòîëüêî àïïåòèòíûì îí ïîëó÷àåòñÿ.
u-b4f76ce32970e2c8a3969fb2fa536777 (429x214, 102Kb)
Ëóê áåðèòå ñëàäêèé, èíà÷å îñòàíåòñÿ õàðàêòåðíàÿ ãîð÷èíêà. Åñëè ëþáèòå âûðàæåííóþ êèñëîòó âî âêóñå ïîäîáíûõ çàêóñîê, äîáàâüòå 1 ÷. ë. 9% óêñóñà èëè 1-2 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà íà äàííîå êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ.
 
Èíãðåäèåíòû:
 
Ëóê ñëàäêèé– 100 ã
Ñîåâûé ñîóñ – 70 ìë
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî áåç çàïàõà – 100 ìë
Ïðèïðàâà äëÿ ìîðêîâè ïî-êîðåéñêè – 1-1,5 ÷. ë.
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
 
Ãîòîâóþ êîðåéñêóþ ïðèïðàâó ìîæíî çàìåíèòü ñàìîñòîÿòåëüíî ïîäîáðàííûìè ñïåöèÿìè â ïðîèçâîëüíîé ïðîïîðöèè.
Íàïðèìåð: ìîëîòûé êîðèàíäð, ïàïðèêà, îñòðûé êðàñíûé ïåðåö, ñóøåíûé ÷åñíîê, èìáèðü.
Ìîæíî îòîéòè îò êîðåéñêîé íàïðàâëåííîñòè áëþäà è äîáàâèòü õìåëè-ñóíåëè èëè ïðîâàíñêèå òðàâû.
Î÷èñòèòå ëóê îò øåëóõè è íàðåæüòå åãî êîëüöàìè, ïîëóêîëüöàìè èëè ïåðüÿìè - êàê áîëüøå íðàâèòñÿ.
Îòïðàâüòå íàðåçàííûé ëóê â ãëóáîêóþ ¸ìêîñòü, ïðèãîäíóþ äëÿ ìàðèíîâàíèÿ, è çàëåéòå ñîåâûì ñîóñîì.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî âûëåéòå â ñêîâîðîäêó è íà ñðåäíåì îãíå ðàñêàëèòå äî ïîÿâëåíèÿ «áåëîãî äûìêà».
Âñûïüòå â ðàñêàëåííîå ìàñëî ïðèïðàâó, áûñòðî ïåðåìåøàéòå è ñðàçó ñíèìèòå ñ îãíÿ.
Íàëåéòå ãîðÿ÷åå ìàñëî â ëóê ñ ñîåâûì ñîóñîì è áûñòðî ïåðåìåøàéòå.
Ìàðèíóéòå íå ìåíåå 1 ÷àñà, ïåðèîäè÷åñêè ïåðåìåøèâàÿ, ò. ê. ìàðèíàä áóäåò ðàññëàèâàòüñÿ.
Õðàíèòå çàêóñêó â õîëîäèëüíèêå, â ïëîòíî çàêðûòîé ¸ìêîñòè.
Ìàðèíîâàííûé ëóê â ñîåâîì ñîóñå õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñ ìÿñîì (îñîáåííî øàøëûêîì), ðûáîé, áëþäàìè èç ïòèöû è ñóáïðîäóêòîâ, ñ îâîùàìè è äàæå ìàêàðîííûìè èçäåëèÿìè èëè êðóïàìè.
Ñ íèì ìîæíî ïðèãîòîâèòü äîìàøíþþ øàóðìó, áóðãåðû, õîò-äîãè, áóòåðáðîäû, ñàëàòû.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: goodhouse.ru (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
LI.RU Ññûëêà íà Äíåâíèê Æàííà Ëÿõ: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Ðóáðèêè:  ãîòîâèì âêóñíî/ñàëàòû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó