ТВОРОЖНЫЕ ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ

Четверг, 23 Апреля 2026 г. 02:25 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Эти сытные пирожки с творогом, сыром и яйцами получаются лёгкими, полезными и очень вкусными. Пирожки из творога не навредят фигуре: много белка внутри, а на сковороде они станут пышными и невероятно нежными.

l7pj0m09qo93qkwuw42hnze883sqn9i7 (700x350, 270Kb)

Ингредиенты:

Творог 5% — 300 г

Яйца варёные — 3 шт.

Яйца сырые — 2 шт.

Твёрдый сыр 20% — 100 г

Кукурузный крахмал — 2 ст. л.

Укроп свежий — 1 пучок

Зелёный лук — по желанию

Соль, чёрный перец — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Готовим тесто

300 г творога 5% разминаем.

Добавляем 3 измельчённых варёных яйца, 2 сырых яйца, 100 г натёртого твёрдого сыра 20%, соль и чёрный перец по вкусу, 2 ст. л. кукурузного крахмала и мелко нарезанный пучок укропа (по желанию — зелёный лук).

Всё тщательно перемешиваем до однородности.

2. Формируем пирожки

Руки смачиваем водой.

Формируем круглые или овальные пирожки.

3. Жарим на сковороде

Сковороду слегка смазываем растительным маслом.

Выкладываем пирожки.

Жарим на огне ниже среднего под крышкой по 5–6 мин с каждой стороны до румяности.

В процессе вытираем конденсат с крышки.

Перед новой партией сковороду снова слегка смазываем маслом.

Готовые пирожки выкладываем на блюдо.

Подаём горячими или тёплыми.