-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â tanydeva

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.11.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 17309


ÌÀËÎÑÎËÜÍÀß ÑÊÓÌÁÐÈß Â ÏÐßÍÎÉ ÇÀËÈÂÊÅ

Ñðåäà, 22 Àïðåëÿ 2026 ã. 11:58 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Êëàññè÷åñêèé âàðèàíò ïðèãîòîâëåíèÿ ìàëîñîëüíîé ñêóìáðèè â ïðÿíîé çàëèâêå. Âû ìîæåòå ïîäàòü ýòó ðûáó, ðàçäåëàâ íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè.  êà÷åñòâå ñîïðîâîæäåíèÿ äîáàâüòå ê ñêóìáðèè ñâåæèé èëè ìàðèíîâàííûé ðåï÷àòûé ëóê. Ìîæíî ïîäàòü ðûáó ñ çåëåíûì ëóêîì è óêðîïîì. Òàê æå ñ íåé ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñàëàòû, êàíàïå, êàðòîôåëüíûå êîðçèíêè è áóòåðáðîäû. È, êîíå÷íî æå, ïîäàòü ñî âñåìè ëþáèìûì îòâàðíûì êàðòîôåëåì.
МСвПЗ (700x350, 287Kb)
Èíãðåäèåíòû:
 
Ñêóìáðèÿ ñâåæåìîðîæåíàÿ - 1 êã,
âîäà ïèòüåâàÿ - 1 ë,
ñîëü ëó÷øå êðóïíàÿ) - 3 ñò. ë.,
ñàõàðíûé ïåñîê - 1,5 ñò. ë.,
ñåìåíà êîðèàíäðà - 1 ÷. ë.,
ëàâðîâûé ëèñò - 3 øò.,
äóøèñòûé ïåðåö - 4 ãîðîøèíû,
÷åðíûé ïåðåö - 10 ãîðîøèí,
ãâîçäèêà - 2 áóòîíà,
îñòðûé ïåðåö ìîëîòûé - 1/3 ÷. ë.,
ñåìåíà óêðîïà - 1/3 ÷. ë.,
ñóøåíûé áàçèëèê - 1/2 ÷. ë.
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
 
Âñêèïÿòèòå âîäó ñî âñåìè óêàçàííûìè â ðåöåïòå èíãðåäèåíòàìè è ïðîâàðèòå ðàññîë 2 ìèíóòû, ñíèìèòå ñîòåéíèê ñ ðàññîëîì ñ îãíÿ è ïîëíîñòüþ åãî îñòóäèòå äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Ñêóìáðèþ ðàçìîðîçüòå, íî íå äî êîíöà, ñ ïîäìîðîæåííîé ïðîùå ðàáîòàòü.
Óäàëèòå ãîëîâû, õâîñòû è ïëàâíèêè, àêêóðàòíî âûïîòðîøèòå è ÷èñòîé áóìàæíîé ñàëôåòêîé óäàëèòå ÷åðíóþ ïëåíêó ñ âíóòðåííèõ ïîâåðõíîñòåé.
Òàêæå ïðîéäèòåñü ñàëôåòêîé âäîëü âíóòðåííåé ÷àñòè ïîçâîíî÷íèêà è áûñòðî ïðîìîéòå ñêóìáðèþ ïîä õîëîäíîé ïðîòî÷íîé âîäîé.
Àêêóðàòíî ïðîìîêíèòå î÷èùåííóþ ñêóìáðèþ ñàëôåòêàìè è âûëîæèòå öåëûå î÷èùåííûå òóøêè â åìêîñòü äëÿ çàñîëêè.
Çàëåéòå ñêóìáðèþ îñòûâøèì ðàññîëîì è çàêðîéòå åìêîñòü êðûøêîé, ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê.
Ñëàáîñîëåíîé ñêóìáðèÿ ñòàíåò ÷åðåç 24 ÷àñà, èäåàëüíîé çàñîëêè - ÷åðåç 48 ÷àñîâ, äëÿ ëþáèòåëåé ðûáû áîëåå ñèëüíîé ñîëè íóæíî îñòàâèòü ðûáó â ðàññîëå íà 3-îå ñóòîê.
Äîëüøå ðûáó õðàíèòü â ðàññîëå íåëüçÿ.
Åå íóæíî îáñóøèòü è óïàêîâàòü â ïàêåò, â èäåàëå - âàêóóìèðîâàòü.
Óïàêîâàííóþ ðûáó õðàíèòå â ìîðîçèëüíîé êàìåðå, â îáû÷íîé óïàêîâêå íå áîëåå 21 äíÿ, â âàêóóìíîé - äî 3-õ ìåñÿöåâ.
Ïåðåä óïîòðåáëåíèåì ðàçìîðàæèâàéòå ñêóìáðèþ â õîëîäèëüíèêå â òå÷åíèå ñóòîê.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: ru.hellomagazine.com (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
LI.RU Ññûëêà íà Äíåâíèê Æàííà Ëÿõ: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Ðóáðèêè:  ðûáà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó