Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Ãðå÷íåâûé ñóï — ïðîñòîé è ñûòíûé âàðèàíò äîìàøíåãî îáåäà, êîòîðûé öåíÿò çà àðîìàòíûé áóëüîí è íàòóðàëüíûé âêóñ êðóïû. È ñòàâðîïîëüñêèå êàçà÷êè çíàþò, êàê ãîòîâèòü åãî òàê, ÷òîáû ãðå÷êà íå ðàçâàðèëàñü è ñîõðàíèëà òåêñòóðó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Çàëåéòå êóðèöó õîëîäíîé âîäîé, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è âàðèòå îêîëî ÷àñà, ñíèìàÿ ïåíêó.
Ïîäãîòîâüòå îâîùè: êàðòîôåëü íàðåæüòå êóáèêàìè, ëóê — ìåëêî, ìîðêîâü íàòðèòå.
Ãðå÷êó ïðîìîéòå.
Îãóðöû îïîëîñíèòå è òàêæå íàðåæüòå êóáèêàìè.
Ãîòîâóþ êóðèöó äîñòàíüòå, ðàçðóáèòå íà êðóïíûå êóñî÷êè è âåðíèòå â êàñòðþëþ âìåñòå ñ êàðòîôåëåì.
×åðåç 5 ìèíóò äîáàâüòå ãðå÷êó.
Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå, êîãäà ñóï çàêèïèò.
Îáæàðüòå ëóê è ìîðêîâü äî çîëîòèñòîñòè.
Êîãäà êàðòîôåëü è ãðå÷êà ñâàðÿòñÿ, äîáàâüòå â ñóï çàæàðêó è îãóðöû.
Âàðèòå åùå 5 ìèíóò è ñíèìàéòå ñ îãíÿ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: casual-info.ru (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
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