-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â tanydeva

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.11.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 17304


ÑÂÈÍÀß ÃÐÓÄÈÍÊÀ Â ÐÀÑÑÎËÅ ÏÎ-ÄÎÌÀØÍÅÌÓ

Âîñêðåñåíüå, 19 Àïðåëÿ 2026 ã. 07:13 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Ðåöåïò çàñîëêè ñâèíîé ãðóäèíêè â ðàññîëå ïî-äîìàøíåìó - ýòî ïîòðÿñàþùå âêóñíî, ïðîñòî, è ìîæíî õðàíèòü äîëãî.  ðåöåïòå ìîðñêàÿ ñîëü, ñ íåé âêóñíåå, çàìåíà íà îáû÷íóþ âïîëíå äîïóñòèìà, ñ îáû÷íîé ñîëüþ ðåçóëüòàò òîæå îòëè÷íûé.
2015 (700x350, 380Kb)
Èíãðåäèåíòû:
 
1,5 êã ñâèíîé ãðóäèíêè ñ êîæåé;
150 ã ìîðñêîé ñîëè;
60 ã ñàõàðà;
1 ë âîäû;
10 ëàâðîâûõ ëèñòüåâ;
ãîëîâêà ÷åñíîêà;
ïî 2 ÷. ë. äóøèñòîãî è ÷åðíîãî ïåðöà (ãîðîøåê).
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
 
Ãðóäèíêó ïðîìûâàåì, êîæó ñêîáëèì íîæîì, íàðåçàåì ãðóäèíêó óçêèìè äëèííûìè ïîëîñêàìè øèðèíîé 7-10 ñàíòèìåòðîâ.
 áîëüøóþ êàñòðþëþ âëèâàåì âîäó, äîáàâëÿåì ëàâðîâûé ëèñò, ãîðîøèíû ÷åðíîãî è äóøèñòîãî ïåðöà, äîâîäèì äî êèïåíèÿ, âàðèì 5 ìèíóò, îñòóæàåì äî 50 Ñ.
Íàñûïàåì ìîðñêóþ ñîëü è ñàõàð, ïåðåìåøèâàåì äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ è îñòóæàåì ðàññîë äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Ïîìåùàåì ïîäãîòîâëåííóþ ãðóäèíêó â îñòûâøèé ðàññîë, äîáàâëÿåì íàðåçàííûé ñëàéñàìè ÷åñíîê è 2 äíÿ âûäåðæèâàåì ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå è 3 äíÿ â õîëîäèëüíèêå íà íèæíåé ïîëêå.
Äîñòà¸ì ãðóäèíêó èç ðàññîëà, îáñóøèâàåì áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè.
Çàâîðà÷èâàåì â ïèùåâóþ ïëåíêó è óáèðàåì â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó.
Ñâèíàÿ ãðóäèíêà, çàñîëåííàÿ â ðàññîëå ïî-äîìàøíåìó â ìîðîçèëêå õðàíèòñÿ äî ãîäà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: cross-expert (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
LI.RU Ññûëêà íà Äíåâíèê Æàííà Ëÿõ: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Ðóáðèêè:  ãîòîâèì âêóñíî/ìÿñíîå

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó