-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â tanydeva

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.11.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 17304


ØÀÍÅÆÊÈ Ñ ÊÀÐÒÎÔÅËÅÌ È ÃÐÈÁÀÌÈ

Âîñêðåñåíüå, 19 Àïðåëÿ 2026 ã. 06:58 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Øàíåæêè ñ êàðòîôåëåì è ãðèáàìè — ýòî êðóãëûå îòêðûòûå ïèðîæêè íà äðîææåâîì èëè ïåñî÷íîì òåñòå. Øàíüãè ïîõîæè íà âàòðóøêè, íî íèêîãäà íå áûâàþò ñëàäêèìè. Íà Ðóñè èõ ïåêëè ñ ðàçëè÷íûìè íà÷èíêàìè, ìíîãèå èç êîòîðûõ êàæóòñÿ íàì ñåãîäíÿ íåîáû÷íûìè, íàïðèìåð, èç ãðå÷íåâîé êàøè ñ ðóáëåíûì âàðåíûì ÿéöîì.  íàñòîÿùåå âðåìÿ â îñíîâíîì èñïîëüçóþò äëÿ íà÷èíêè øàíåæåê êàðòîôåëüíîå ïþðå èëè òâîðîã. Ïîñëå âûïå÷êè èçäåëèÿ îáÿçàòåëüíî ñìàçûâàþòñÿ ñìåòàíîé èëè òîïëåíûì ìàñëîì.
6d918b50-df41-434e-8f80-b04e3d724b1a (700x350, 299Kb)
Èíãðåäèåíòû:
 
ìóêà 500 ã
ÿéöî êóðèíîå 3 øò.
ñìåòàíà 1 ñò. ë.
ìîëîêî 0,5 ñò.
ìàñëî ñëèâî÷íîå 120 ã
êàðòîôåëü 500 ã
ãðèáû 600 ã
çåëåíü ïó÷îê
ðåï÷àòûé ëóê 1 øò.
ñîëü ùåïîòêà
ñïåöèè ùåïîòêà
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
 
Èç ìóêè, òåïëîãî ìîëîêà, 1 ÿéöà, 1 ñò. ë. ñìåòàíû è 1 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà çàìåñèòå êðóòîå òåñòî, íàêðîéòå ñàëôåòêîé è äàéòå îòäîõíóòü ìèíóò 30.
Òåì âðåìåíåì îòâàðèòü êàðòîôåëü, äîáàâüòå 1 ÿéöî, ïîñîëèòå è ñäåëàéòå ïþðå.
Ìåëêî íàøèíêîâàííûé ëóê è ãðèáû îáæàðüòå, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå.
 ìèñêå ñìåøàéòå êàðòîôåëüíîå ïþðå è ãðèáíóþ íà÷èíêó, äîáàâüòå íàøèíêîâàííóþ çåëåíü è âñå ïåðåìåøàéòå.
Òåñòî ðàçäåëèòå íà îäèíàêîâûå êóñî÷êè, ðàñêàòàéòå â ëåïåøêè äèàìåòðîì 10 ñì.
 ñåðåäèíêó êàæäîé ëåïåøêè ïîëîæèòå íà÷èíêó, êðàÿ øàíåæåê çàùèïíèòå ïî êðóãó.
Øàíåæêè ñìàæüòå âçáèòûì ÿéöîì è âûïåêàéòå â ðàçîãðåòîé äî 190°Ñ äóõîâêå äî ðóìÿíîãî öâåòà.
Ãîòîâûå øàíåæêè ïîëåéòå ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïî æåëàíèþ ïîñûïüòå ðóáëåíîé çåëåíüþ.
Òðàäèöèîííî øàíåæêè ïîäàþò ãîðÿ÷èìè, ñ ïûëó ñ æàðó. Î÷åíü âêóñíî åñòü èõ ñ ìîëîêîì èëè ïðîñòîêâàøåé, ñ íàâàðèñòûìè ùàìè èëè ïðîñòî ñ àðîìàòíûì òðàâÿíûì ÷àåì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: rtb.sape.ru (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
LI.RU Ññûëêà íà Äíåâíèê Æàííà Ëÿõ: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Ðóáðèêè:  âûïå÷êà/ïèðîãè, ïèðîæêè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó