-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â tanydeva

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.11.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 17304


ÊÀÏÓÑÒÍÛÅ ÏÈÐÎÆÊÈ Ñ ÊÀÐÒÎÔÅËÅÌ

Âîñêðåñåíüå, 19 Àïðåëÿ 2026 ã. 05:27 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Ïðèãîòîâüòå íåîáû÷íûå ïèðîæêè â êàïóñòíîì ëèñòå ñ êàðòîôåëåì. Òàêèå ïèðîæêè ïðèäóòñÿ êî äâîðó â äíè ïîñòà è ïîíðàâÿòñÿ âåãåòàðèàíöàì, òàê êàê íå ñîäåðæàò ìÿñíûõ è ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ â ñâîåì ñîñòàâå.
d130802909332a027cc56442a8bc941d-2022 (571x286, 195Kb)
Èíãðåäèåíòû:
 
Êàïóñòà ìîëîäàÿ - 250 ã
Êàðòîôåëü - 3 øò. (êðóïíûé)
Ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò.
Ñîëü - ïî âêóñó
Ïåðåö - ïî âêóñó
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - äëÿ æàðêè
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
 
Ïðèãîòîâüòå âñå íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû ïî ñïèñêó.
 ðåöåïòå ìîëîäàÿ êàïóñòà - êîíå÷íî æå, îíà ïðåäïî÷òèòåëüíåå ñòàðîé.
Ó÷èòûâàéòå, ïîæàëóéñòà, êîëè÷åñòâî ñâîèõ åäîêîâ, òàê êàê â ðåöåïò èäåò íå âñÿ êàïóñòà.
Ñðàçó ïîñòàâüòå âàðèòüñÿ êàðòîôåëü.
Ïîäñîëèòå âîäó è âàðèòå êàðòîôåëü äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè, çàòåì âîäó ñëåéòå (ìîæíî íå äî êîíöà) è ðàçîìíèòå êàðòîôåëü â ïþðå.
Ïîêà âàðèòñÿ êàðòîôåëü, ïîäæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ðåï÷àòûé ëóê, ñòàðàéòåñü íàðåçàòü åãî òîíüøå, ÷òîáû íå áûëî êðóïíûõ êóñî÷êîâ.
Äîáàâüòå â êàðòîôåëüíîå ïþðå îáæàðåííûé ëóê, è, åñëè õîòèòå, êóñî÷åê ìàñëà, ïîäñîëèòå ïî âêóñó è ïîïåð÷èòå.
Ðàçìåøàéòå íà÷èíêó äî îáúåäèíåíèÿ, â êàðòîôåëü òàêæå ìîæíî äîáàâèòü îáæàðåííûå ãðèáû.
Ñ êàïóñòû ñíèìèòå êðàñèâûå ëèñòî÷êè, âûðåçàâ êî÷åðûæêó. Åñëè ëèñòüÿ ñíèìàþòñÿ ñëîæíî, òî ìîæíî êàïóñòó îòâàðèòü öåëèêîì äî ìÿãêîñòè, òîãäà ëèñòüÿ ñ íåå ñíèìóòñÿ ëåã÷å.
Åñòü åùå îäèí ïðîñòîé ñïîñîá ñäåëàòü êàïóñòó ìÿãêîé - äîñòàòî÷íî åå íàêàíóíå çàìîðîçèòü, à óòðîì ðàçìîðîçèòü.
Íà ñàìîì äåëå òàêèõ ñïîñîáîâ íåñêîëüêî, ìèêðîâîëíîâêà òîæå âàì ïîìîæåò.
Îòâàðèòå êàïóñòíûå ëèñòüÿ â ïîäñîëåííîé âîäå äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè, íî íå ðàçâàðåííîñòè, îíè äîëæíû ñòàòü ìÿãêèìè.
Òóò âàæíî ïîíèìàòü, ÷òî äëÿ ãîëóáöîâ âû îòâàðèâàåòå êàïóñòó ñëåãêà, òîëüêî ÷òîáû ëèñòüÿ ñòàëè ïîäàòëèâûìè, à â ýòîì ñëó÷àå êàïóñòà äîëæíà ñòàòü ïîëíîñòüþ ãîòîâîé.
Ñ êàæäîãî ëèñòà ñðåæüòå óòîëùåíèå è ïîëîæèòå êàðòîôåëüíóþ íà÷èíêó íà îäíó ñòîðîíó ëèñòà.
Íàêðîéòå âòîðîé ñòîðîíîé òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ ïèðîæîê.
Íà÷èíêà î÷åíü ïëàñòè÷íàÿ è âû ìîæåòå ñôîðìèðîâàòü ëþáóþ ôîðìó, èçëèøêè êàïóñòû ìîæíî ñðåçàòü, åñëè îíè ìåøàþò.
Ïîëó÷åííûå ïèðîæêè îáæàðüòå ñ äâóõ ñòîðîí íà ñêîâîðîäå â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Íå ëåéòå ñëèøêîì ìíîãî ìàñëà íà ñêîâîðîäó, äîñòàòî÷íî îäíîé ëîæêè íà ïîðöèþ èç ïÿòè øòóê, ñêîâîðîäó ïðè ýòîì ìîæíî íàêðûâàòü êðûøêîé.
Ïîäàéòå ïèðîæêè èç êàïóñòíûõ ëèñòîâ ñ êàðòîøêîé ñ îñòðûì òîìàòíûì ñîóñîì èëè àäæèêîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: rinail.ru (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
LI.RU Ññûëêà íà Äíåâíèê Æàííà Ëÿõ: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Ðóáðèêè:  âûïå÷êà/ïèðîãè, ïèðîæêè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó