Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Ýòè ë¸ãêèå è âîçäóøíûå áåëüãèéñêèå áëèí÷èêè îäèíàêîâî õîðîøè êàê ñ ôðóêòàìè íà çàâòðàê, òàê è â êà÷åñòâå ïèêàíòíîé çàêóñêè.
Áåëüãèéñêèå áëèíû íå èìåþò ÿðêî âûðàæåííîãî âêóñà. Îíè ìîãóò áûòü êàê ñëàäêèìè, òàê è ñîë¸íûìè, ïîýòîìó èõ ìîæíî ïîäàâàòü òàê, êàê âàì íðàâèòñÿ.
Äëÿ ëàäêîåæåê ïîäàéòå áåëüãèéñêèå áëèí÷èêè ñ ôðóêòîâûì äæåìîì, ñâåæèìè ôðóêòàìè, øîêîëàäíîé ïàñòîé è/èëè âçáèòûìè ñëèâêàìè, òåì íå ìåíåå âû íå îøèá¸òåñü, åñëè ïîäàäèòå èõ, ñêàæåì, ñ áåêîíîì è ÿéöàìè.
Ïîäàâàéòå áåëüãèéñêèå áëèí÷èêè íà çàâòðàê, ïîçäíèé çàâòðàê, îáåä èëè äàæå â êà÷åñòâå áûñòðîãî è ë¸ãêîãî óæèíà. Èõ ìîæíî ñî÷åòàòü ñ îâîùàìè íà ãðèëå, ñìåòàíîé èëè ñâåæèì ñàëàòîì. Îíè äåéñòâèòåëüíî ñî÷åòàþòñÿ ñ ÷åì óãîäíî!
Èíãðåäèåíòû:
1 ¾ ñòàêàíà óíèâåðñàëüíîé ìóêè
2 ÿéöà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
1 ñòàêàí ìîëîêà
3 ñò. ë. ðàñòîïëåííîãî è îñòûâøåãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ñòàêàí ãàçèðîâàííîé âîäû
1 õîðîøàÿ ùåïîòêà ñîëè
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèñêå âçáåéòå ÿéöà ñ ìîëîêîì.
Ïîñòåïåííî âñûïüòå ìóêó.
Äîáàâüòå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ãàçèðîâàííóþ âîäó è ñîëü.
Âçáèâàéòå, ïîêà íå ïîëó÷èòñÿ îäíîðîäíîå òåñòî, ÷òîáû óñêîðèòü ïðîöåññ, ìîæíî ñìåøàòü èíãðåäèåíòû â êóõîííîì êîìáàéíå, (ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì ðåêîìåíäóåòñÿ îõëàäèòü òåñòî).
Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó äëÿ áëèíîâ íà ñðåäíå-âûñîêîì îãíå è ñëåãêà ñìàæüòå å¸ ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Âûëåéòå 1/3 ñòàêàíà òåñòà íà ñêîâîðîäó è àêêóðàòíî ðàñïðåäåëèòå åãî ïî äíó.
Ãîòîâüòå áëèí÷èê, ïîêà íà åãî ïîâåðõíîñòè íå ïîÿâÿòñÿ ïóçûðüêè, ïåðåâåðíèòå áëèí÷èê è ãîòîâüòå åù¸ 40 ñåêóíä.
Ãîòîâüòå áëèí÷èêè, ïîêà íå èçðàñõîäóåòå âñ¸ òåñòî.
Ïîäàâàéòå ò¸ïëûì.
Ñîâåò
 èäåàëå äëÿ äîñòèæåíèÿ íàèëó÷øåãî ðåçóëüòàòà ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì òåñòî ñëåäóåò îõëàäèòü â òå÷åíèå êàê ìèíèìóì 30 ìèíóò, îäíàêî ýòî íåîáÿçàòåëüíî.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: Calorizator.ru (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
