Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Ñóõîé ìàðèíàä èëè ñóõàÿ íàòèðêà, ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé êîìïîçèöèþ èç òðàâ è ïðÿíîñòåé ñ ñàõàðîì è ñîëüþ. Ñóõîé ìàðèíàä ðàáîòàåò íà ïðèäàíèå äîïîëíèòåëüíîãî àðîìàòà è áîëåå íàñûùåííîãî âêóñà ìÿñà è ïòèöû. Ãðèáíîé ïîðîøîê ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîé, à ïðè æåëàíèè – äàæå è êîìáèíàöèþ ãðèáíûõ ïîðîøêîâ. Ìàðèíàä ïðèäàñò èçûñêàííûé âêóñ è ãîëîâîêðóæèòåëüíûé àðîìàò.
Ñîñòàâ ñóõîãî ìàðèíàäà:
ãðèáíîé ïîðîøîê - 15 ã,
ïåðåö ÷¸ðíûé - 1-2 ã,
ëóê ïîðîøîê - 5 ã,
ìîëîòûé ÷åñíîê - 5 ã,
ñîëü - 10 ã,
ñàõàð òðîñòíèêîâûé - 10 ã,
îëèâêîâîå ìàñëî äëÿ íàòèðàíèÿ - 2 ñò. ë.
Óñëîâèÿ õðàíåíèÿ ñóõîãî ìàðèíàäà: îò 0 äî 30 ãðàäóñîâ, ñðîê ãîäíîñòè 24 ìåñÿöà.
Ðåêîìåíäóåòñÿ ñóõîãî ìàðèíàäà íà 1 êã ïðîäóêòà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñîåäèíèòü ñóõèå èíãðåäèåíòû.
Ñìåøàòü ñ îëèâêîâûì ìàñëîì, ðàçìåøàòü äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
Íàòåðåòü ìàðèíàäîì ïðîäóêò (íàïðèìåð, êóðèöó).
Îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå 45 ìèíóò èëè óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü.
Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì ìàðèíàä íå ñìûâàòü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: Wisewomen.ru
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
