Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Äëÿ áëþä ñ ìàêàðîííûìè èçäåëèÿìè ìîæíî ñäåëàòü ïðèïðàâó â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Óíèâåðñàëüíîé ÿâëÿåòñÿ ïðèïðàâà íà îñíîâå ñìåñè ðàçíûõ âèäîâ ïåðöåâ è ïðÿíîñòåé. Ïîëó÷åííóþ ïðèïðàâó ìîæíî äîáàâëÿòü â ïàñòó ñî ñëèâêàìè, à òàêæå â ñîóñ áîëîíüåçå è ìàêàðîíû ïî-ôëîòñêè.
Èíãðåäèåíòû:
8 ÷. ë ÷åðíîãî ïåðöà ãîðîøêîì,
30 ãîðîøèí äóøèñòîãî ïåðöà,
12 áóòîíîâ ãâîçäèêè,
4 ëàâðîâûõ ëèñòà,
13 ã òìèíà,
1 ÷. ë. ñåìÿí êîðèàíäðà
1 ãîëîâêà ÷åñíîêà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âñþ ñìåñü ïîìåñòèòü íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó.
Íà íåñèëüíîì îãíå ñïåöèè æàðèòü è ïîñòîÿííî ïåðåìåøèâàòü.
Êàê òîëüêî ïîÿâëÿåòñÿ àðîìàò îò ñïåöèé, íåîáõîäèìî óáðàòü ñêîâîðîäó.
Ïðîæàðåííóþ ñìåñü ïðèïðàâ òùàòåëüíî ïåðåòåðåòü â ñòóïêå.
×åñíîê ðàçîáðàòü íà çóá÷èêè è î÷èñòèòü.
Çóá÷èêè ïðîñóøèòü ïîëîòåíöåì è íàðåçàòü íà òîíêèå ñëàéñû.
 ìèêðîâîëíîâêó ïîñòàâèòü òàðåëêó, ïîâåðõ êîòîðîé ïîìåñòèòü ïèùåâîé ïåðãàìåíò.
Íà íåãî âûëîæèòü ÷åñíî÷íûå ñëàéñû.
Ìèêðîâîëíîâêó âêëþ÷èòü íà 5 ìèíóò ïðè ìîùíîñòè 850 Âò., åñëè íåîáõîäèìî ïðîöåäóðó ïîâòîðèòü.
Ñóõèå ÷åñíî÷íûå ñëàéñû èçìåëü÷èòü â êîôåìîëêå äî ñîñòîÿíèÿ ïîðîøêà è ñìåøàòü ñ îñíîâíîé ñìåñüþ ñïåöèé.
Õðàíèòü â ãåðìåòè÷íîé ¸ìêîñòè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: rinail.ru
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
