Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Ïðîùå âñåãî êóïèòü ãîòîâóþ ïðèïðàâó, íî èñòèííûì êóëèíàðàì ýòî íå èíòåðåñíî. Ñîñòàâëÿÿ ïðÿíî-àðîìàòè÷åñêóþ ñìåñü, êàæäûé ïîâàð ïðèìåíÿåò ñâîè ïðîïîðöèè, íàõîäÿ îïòèìàëüíûé ñ åãî òî÷êè çðåíèÿ âàðèàíò.
Èíãðåäèåíòû:
2 ÷. òèìüÿíà;
2 ÷. ðîçìàðèíà;
2 ÷. ïåòðóøêè;
2 ÷. áàçèëèêà;
1 ÷. îðåãàíî;
1 ÷. ëàâðóøêè;
1 ÷. êàðäàìîíà;
1 ÷. êîðèàíäðà;
1 ÷. ôåíõåëÿ.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âñå êîìïîíåíòû äîëæíû áûòü â ñóõîì è èçìåëü÷åííîì âèäå.
Ñïåöèè ñîåäèíÿþò è ïåðåìåøèâàþò â îäíîé îáùåé ïîñóäå, à çàòåì ïåðåñûïàþò â ñòåêëÿííóþ áàíêó ñ ïëîòíî ïðèëåãàþùåé êðûøêîé. Õðàíÿò ïðèïðàâó ïðè òåìïåðàòóðå íå âûøå 25° C áåç äîñòóïà ñâåòà â òå÷åíèå 1 ãîäà.
Áàíêó ëó÷øå ñíàáäèòü ýòèêåòêîé ñ äàòîé ôàñîâêè, ÷òîáû òî÷íî çíàòü, êîãäà çàãîòàâëèâàòü ñâåæèé íàáîð ñïåöèé.
Âû ìîæåòå èçìåíÿòü êîëè÷åñòâî è ñîñòàâ ñïåöèé, ÷òîáû ñîçäàâàòü ñîáñòâåííûå ñìåñè, ïîäõîäÿùèå ïîä èíäèâèäóàëüíûå âêóñû.
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: vogue.ru (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
