Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Êóðä èç ÷¸ðíîé ñìîðîäèíû — àðîìàòíûé äåñåðò, êîòîðûé ïî êîíñèñòåíöèè íàïîìèíàåò çàâàðíîé êðåì. Êóðä èç ÷¸ðíîé ñìîðîäèíû ìîæíî ïîäàâàòü â êà÷åñòâå ñëàäêîãî áîíóñà ê áëèíàì, îëàäüÿì, ñûðíèêàì è ò. ä.
Èíãðåäèåíòû:
300 ã ÷åðíîé ñìîðîäèíû (ìîæíî èñïîëüçîâàòü çàìîðîæåííóþ, ïðåäâàðèòåëüíî ïðîìûòóþ â ãîðÿ÷åé âîäå)
180 ãð ñàõàðà
3 ÿéöà
40 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 çâåçäî÷êà áàäüÿíà
Ïðèãîòîâëåíèå:
×åðíóþ ñìîðîäèíó ïîòîëî÷ü òîëêóøêîé èëè èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå, ïåðåòåðåòü ÷åðåç ñèòî (æìûõ íå ïîíàäîáèòñÿ).
Ïîëó÷èâøååñÿ ïþðå ñìåøàòü ñ ñàõàðîì è ÿéöàìè, õîðîøî ïåðåìåøàòü è ïðîöåäèòü â êîâø ñ òîëñòûì äíîì (åùå íàäåæíåå ãîòîâèòü íà âîäÿíîé áàíå).
Äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è áàäüÿí, ïîñòàâèòü íà ñðåäíèé îãîíü.
Âàðèòü, ïîìåøèâàÿ äî çàãóñòåíèÿ.
Äàòü íåìíîãî îñòûòü, óäàëèòü áàäüÿí è ðàçëèòü ïî áàíêàì.
Óáðàòü â õîëîäèëüíèê äî ïîäà÷è íà íåñêîëüêî ÷àñîâ.
\Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: cross-expert
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
