-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â tanydeva

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.11.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 16609


ÊÎÍÄÈÒÅÐÑÊÈÅ ÑÎÓÑÛ: 7 ÐÅÖÅÏÒÎÂ

Ñóááîòà, 12 Èþëÿ 2025 ã. 09:41 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Àðîìàòíûé øîêîëàäíûé, ñî÷íûé ÿãîäíûé èëè òÿãó÷èé êàðàìåëüíûé — ïðàâèëüíî ïîäîáðàííûé ñîóñ ïðåâðàòèò îáû÷íûé äåñåðò â êóëèíàðíûé øåäåâð. Íåñêîëüêî ëîæåê òàêîãî äîïîëíåíèÿ, è âàøå ìîðîæåíîå, òîðò èëè ïèðîæíîå çàèãðàþò íîâûìè âêóñîâûìè íîòêàìè.
Opera Снимок_2025-05-28_233255_openkitchen.eda.yandex (683x341, 390Kb)
1. Øîêîëàäíûé ñîóñ
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ:
Ò¸ìíûé øîêîëàä (ñîäåðæàíèå êàêàî íå ìåíåå 70%) - 100 ã
Ñëèâêè 33% - 120 ìë
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 30 ã
Ñàõàð - 50 ã
Âàíèëüíûé ýêñòðàêò - 1 ÷. ë.
Ñîëü - 1 ùåïîòêà
Ðåöåïò:
Ïîëîìàòü øîêîëàä íà íåáîëüøèå êóñî÷êè è ïîìåñòèòü â æàðîïðî÷íóþ ìèñêó.
Íàëèòü ñëèâêè â íåáîëüøóþ êàñòðþëþ, äîáàâèòü ñàõàð è ñîëü. Ïîñòàâèòü íà ñðåäíèé îãîíü.
Äîâåñòè ñëèâî÷íóþ ñìåñü äî êèïåíèÿ, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, ÷òîáû ñàõàð ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèëñÿ.
Ñíÿòü êàñòðþëþ ñ îãíÿ è ñðàçó âûëèòü ãîðÿ÷èå ñëèâêè íà øîêîëàä.
Îñòàâèòü íà 2 ìèíóòû, çàòåì àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
Äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è âàíèëüíûé ýêñòðàêò. Ïåðåìåøàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ìàñëà.
Ïðîöåäèòü ñîóñ ÷åðåç ìåëêîå ñèòî äëÿ óäàëåíèÿ âîçìîæíûõ êîìî÷êîâ.
Äàòü ñîóñó íåìíîãî îñòûòü ïåðåä ïîäà÷åé. Äëÿ áîëåå ãóñòîé êîíñèñòåíöèè îõëàäèòü â õîëîäèëüíèêå.
Õðàíèòü â ãåðìåòè÷íîì êîíòåéíåðå â õîëîäèëüíèêå äî 3 äíåé. Ïåðåä èñïîëüçîâàíèåì ïîäîãðåòü íà âîäÿíîé áàíå èëè â ìèêðîâîëíîâêå. 
Ïîäàâàòü ñ ìîðîæåíûì, áëèí÷èêàìè, âàôëÿìè, ôðóêòàìè èëè èñïîëüçîâàòü äëÿ óêðàøåíèÿ òîðòîâ è ïèðîæíûõ.
 
2. Ôðóêòîâûé
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ:
Ñâåæèå èëè çàìîðîæåííûå ôðóêòû (ïåðñèêè, àáðèêîñû, ìàíãî èëè àíàíàñ) - 300 ã
Ñàõàð - 50 ã
Ëèìîííûé ñîê - 30 ìë
Âîäà - 50 ìë
Êîðèöà - 1/2 ÷. ë.
Êðàõìàë - 1 ÷. ë.
Âàíèëüíûé ýêñòðàêò - 1 ÷. ë.
Êðàõìàë (ïî æåëàíèþ, äëÿ çàãóùåíèÿ) - 1 ÷. ë.
Ðåöåïò:
Ïîäãîòîâèòü ôðóêòû: î÷èñòèòü îò êîæóðû è êîñòî÷åê, íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Ïîìåñòèòü íàðåçàííûå ôðóêòû â êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì, äîáàâèòü ñàõàð, ëèìîííûé ñîê è âîäó.
Äîâåñòè ñìåñü äî êèïåíèÿ íà ñðåäíåì îãíå, çàòåì óìåíüøèòü îãîíü è âàðèòü 10-15 ìèíóò, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ.
Äîáàâèòü êîðèöó è âàðèòü åùå 2-3 ìèíóòû.
Äëÿ ïîëó÷åíèÿ áîëåå îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè èçìåëü÷èòü ôðóêòîâóþ ñìåñü áëåíäåðîì èëè ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî.
Åñëè íóæåí áîëåå ãóñòîé ñîóñ: ñìåøàòü êðàõìàë ñ 1 ñò. ë. õîëîäíîé âîäû äî îäíîðîäíîñòè, âëèòü â ãîðÿ÷èé ñîóñ, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Äîâåñòè ñîóñ äî êèïåíèÿ è âàðèòü 1-2 ìèíóòû äî çàãóñòåíèÿ. Ñíÿòü ñ îãíÿ è äîáàâèòü âàíèëüíûé ýêñòðàêò, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Îõëàäèòü ñîóñ äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ïåðåä ïîäà÷åé. Õðàíèòü â ãåðìåòè÷íîì êîíòåéíåðå â õîëîäèëüíèêå äî 3 äíåé.
Ïîäàâàòü ñ áëèí÷èêàìè, îëàäüÿìè, ìîðîæåíûì, ÷èçêåéêîì èëè èñïîëüçîâàòü êàê ïðîñëîéêó äëÿ òîðòîâ è ïèðîæíûõ.
 
3. ßãîäíûé
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ:
Ñâåæèå èëè çàìîðîæåííûå ÿãîäû (êëóáíèêà, ìàëèíà, ÷åðíèêà, ñìîðîäèíà) - 250 ã
Ñàõàð - 60 ã
Ëèìîííûé ñîê - 2 ñò. ë.
Öåäðà ëèìîíà - 1/4 ÷. ë.
Ñîëü - 1 ùåïîòêà
Êðàõìàë (îïöèîíàëüíî, äëÿ çàãóùåíèÿ) - 1 ÷. ë.
Âàíèëüíûé ýêñòðàêò - 1/2 ÷. ë.
Ðåöåïò:
Ïåðåáðàòü è ïðîìûòü ÿãîäû, óäàëèòü ïëîäîíîæêè. Åñëè èñïîëüçóþòñÿ çàìîðîæåííûå ÿãîäû — ðàçìîðîçèòü èõ.
Ïîìåñòèòü ÿãîäû â êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì, äîáàâèòü ñàõàð, ëèìîííûé ñîê, öåäðó è ùåïîòêó ñîëè.
Ïîñòàâèòü íà ñðåäíèé îãîíü è äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Óìåíüøèòü îãîíü è âàðèòü 5-7 ìèíóò, ïîêà ÿãîäû íå ñòàíóò ìÿãêèìè è íå íà÷íóò âûäåëÿòü ñîê.
Äëÿ ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè èçìåëü÷èòü ÿãîäíóþ ñìåñü áëåíäåðîì èëè ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî, óäàëÿÿ ñåìåíà è êîæèöó.
Åñëè íóæåí áîëåå ãóñòîé ñîóñ: â îòäåëüíîé ìèñêå ñìåøàòü êðàõìàë ñ 1 ñò. ë. õîëîäíîé âîäû äî îäíîðîäíîñòè. Âåðíóòü ñîóñ íà îãîíü, âëèòü ðàçâåäåííûé êðàõìàë òîíêîé ñòðóéêîé, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü 1-2 ìèíóòû äî çàãóñòåíèÿ. Ñíÿòü ñ îãíÿ, äîáàâèòü âàíèëüíûé ýêñòðàêò è õîðîøî ïåðåìåøàòü. 
Îõëàäèòü ñîóñ äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ïåðåä ïîäà÷åé. Õðàíèòü â ãåðìåòè÷íîì êîíòåéíåðå â õîëîäèëüíèêå äî 3 äíåé.
Ïîäàâàòü ñ ïàíêåéêàìè, ìîðîæåíûì, ñûðíèêàìè, òâîðîæíûìè äåñåðòàìè èëè èñïîëüçîâàòü äëÿ óêðàøåíèÿ òîðòîâ è ïèðîæíûõ.
 
4. Êàðàìåëüíûé
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ:
Ñàõàð - 200 ã
Âîäà - 60 ìë
Ñëèâêè 33% - 120 ìë
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 50 ã
Ñîëü - 1/2 ÷. ë.
Âàíèëüíûé ýêñòðàêò - 1 ÷. ë.
Ðåöåïò:
Ïîìåñòèòü ñàõàð è âîäó â êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì. Ïîñòàâèòü íà ñðåäíèé îãîíü. Íàãðåâàòü, íå ïîìåøèâàÿ, ïîêà ñàõàð ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòñÿ è ñìåñü íå íà÷íåò êèïåòü.
Ïðîäîëæàòü âàðèòü, ïîêà ñèðîï íå ïðèîáðåòåò ÿíòàðíûé öâåò (ïðèìåðíî 8-10 ìèíóò). Ìîæíî ñëåãêà ïîêà÷èâàòü êàñòðþëþ äëÿ ðàâíîìåðíîãî îêðàøèâàíèÿ.
 ýòî âðåìÿ ïîäîãðåòü ñëèâêè â îòäåëüíîé ¸ìêîñòè äî ò¸ïëîãî ñîñòîÿíèÿ.
Êîãäà êàðàìåëü äîñòèãíåò íóæíîãî öâåòà, ñíÿòü êàñòðþëþ ñ îãíÿ è îñòîðîæíî âëèòü ïîäîãðåòûå ñëèâêè, íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ (áóäüòå îñòîðîæíû — ñìåñü áóäåò øèïåòü è ïóçûðèòüñÿ).
Âåðíóòü êàñòðþëþ íà ñëàáûé îãîíü è äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïîìåøèâàÿ äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ. Äîáàâèòü ñîëü è âàíèëüíûé ýêñòðàêò, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Âàðèòü íà ñëàáîì îãíå åùå 1-2 ìèíóòû äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè. Ñíÿòü ñ îãíÿ è äàòü ñîóñó íåìíîãî îñòûòü. Ïî ìåðå îñòûâàíèÿ ñîóñ áóäåò çàãóñòåâàòü.
Ïåðåëèòü â ñòåêëÿííóþ áàíêó èëè äðóãóþ ¸ìêîñòü äëÿ õðàíåíèÿ. Õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå äî 1 íåäåëè. Ïåðåä èñïîëüçîâàíèåì ïîäîãðåòü íà âîäÿíîé áàíå èëè â ìèêðîâîëíîâêå.
Ïîäàâàòü ñ ÿáëî÷íûì ïèðîãîì, ìîðîæåíûì, ÷èçêåéêîì, áëèíàìè èëè èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðîïèòêè áèñêâèòîâ è óêðàøåíèÿ äåñåðòîâ.
 
5. Ñëèâî÷íûé
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ:
Ñëèâêè 33% - 300 ìë
Ñàõàðíàÿ ïóäðà - 60 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 30 ã
Âàíèëüíûé ýêñòðàêò - 1 ÷. ë.
Ñîëü - 1 ùåïîòêà
Êóêóðóçíûé êðàõìàë - 1 ñò. ë.
Ðåöåïò:
Íàëèòü ñëèâêè â êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì è ïîñòàâèòü íà ñðåäíèé îãîíü.
Äîáàâèòü ñàõàðíóþ ïóäðó è ùåïîòêó ñîëè, ïåðåìåøàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà. Äîâåñòè ñìåñü ïî÷òè äî êèïåíèÿ (íå êèïÿòèòü), ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Åñëè íóæåí áîëåå ãóñòîé ñîóñ: ñìåøàòü êðàõìàë ñ 2 ñò.ë. õîëîäíûõ ñëèâîê äî îäíîðîäíîñòè, çàòåì âëèòü â ãîðÿ÷óþ ñìåñü, íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ.
Óìåíüøèòü îãîíü è âàðèòü 2-3 ìèíóòû äî ë¸ãêîãî çàãóñòåíèÿ ñîóñà. 
Ñíÿòü ñ îãíÿ è äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïåðåìåøàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ. Äîáàâèòü âàíèëüíûé ýêñòðàêò è õîðîøî ïåðåìåøàòü. Äàòü ñîóñó íåìíîãî îñòûòü ïåðåä ïîäà÷åé.
Õðàíèòü â ãåðìåòè÷íîì êîíòåéíåðå â õîëîäèëüíèêå äî 3 äíåé. Ïåðåä èñïîëüçîâàíèåì ñëåãêà ïîäîãðåòü.
Ïîäàâàòü ñ ãîðÿ÷èìè äåñåðòàìè, ôðóêòîâûìè ïèðîãàìè, áëèíàìè, âàôëÿìè èëè èñïîëüçîâàòü äëÿ ïîëèâà ìîðîæåíîãî.
 
6. Âàíèëüíûé
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ:
Ìîëîêî - 500 ìë
Ñàõàð - 100 ã
ßè÷íûå æåëòêè - 4 øò.
Ñòðó÷êè âàíèëè - 2 øò.
Êóêóðóçíûé êðàõìàë - 1 ñò. ë.
Ñîëü - 1 ùåïîòêà
Ðåöåïò:
Ðàçðåçàòü ñòðó÷êè âàíèëè âäîëü è àêêóðàòíî èçâëå÷ü ñåìåíà, èñïîëüçóÿ êîí÷èê íîæà. Íàëèòü ìîëîêî â êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì, äîáàâèòü âàíèëüíûå ñåìåíà âìåñòå ñî ñòðó÷êàìè è ùåïîòêó ñîëè.
Íàãðåòü ìîëîêî äî ïîÿâëåíèÿ ïóçûðüêîâ ïî êðàÿì (íå êèïÿòèòü), çàòåì ñíÿòü ñ îãíÿ è äàòü íàñòîÿòüñÿ 15-20 ìèíóò.
 îòäåëüíîé ìèñêå âçáèòü ÿè÷íûå æåëòêè ñ ñàõàðîì äî ñâåòëîãî öâåòà è óâåëè÷åíèÿ â îáúåìå. Äîáàâèòü êðàõìàë ê æåëòêîâîé ñìåñè è õîðîøî ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè.
Óäàëèòü âàíèëüíûå ñòðó÷êè èç ìîëîêà è ñëåãêà ïîäîãðåòü ìîëîêî ñíîâà. Ìåäëåííî âëèòü ãîðÿ÷åå ìîëîêî â æåëòêîâóþ ñìåñü, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ âåí÷èêîì.
Ïåðåëèòü ïîëó÷åííóþ ñìåñü îáðàòíî â êàñòðþëþ è ïîñòàâèòü íà ñëàáûé îãîíü.
Ãîòîâèòü, íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ äåðåâÿííîé ëîæêîé èëè ñèëèêîíîâîé ëîïàòêîé, äî çàãóñòåíèÿ ñîóñà (îêîëî 5-7 ìèíóò). Âàæíî: íå äîâîäèòü äî êèïåíèÿ è ñëåäèòü, ÷òîáû òåìïåðàòóðà íå ïðåâûøàëà 82°C, èíà÷å æåëòêè ìîãóò ñâåðíóòüñÿ.
Ñîóñ ãîòîâ, êîãäà îí çàãóñòååò è áóäåò ïîêðûâàòü òûëüíóþ ñòîðîíó ëîæêè. Ñíÿòü ñ îãíÿ è ïðîöåäèòü ÷åðåç ìåëêîå ñèòî äëÿ ïîëó÷åíèÿ èäåàëüíî ãëàäêîé êîíñèñòåíöèè. Åñëè èñïîëüçóåòñÿ âàíèëüíûé ýêñòðàêò âìåñòî ñòðó÷êîâ, äîáàâèòü åãî íà ýòîì ýòàïå.
Îõëàäèòü ñîóñ, íàêðûâ ïèùåâîé ïëåíêîé â êîíòàêò ñ ïîâåðõíîñòüþ (÷òîáû íå îáðàçîâàëàñü ïëåíêà). Õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå äî 3 äíåé.
Ïîäàâàòü ñ ÿáëî÷íûì øòðóäåëåì, õëåáíûì ïóäèíãîì, ãîðÿ÷èìè ôðóêòîâûìè äåñåðòàìè èëè èñïîëüçîâàòü êàê îñíîâó äëÿ òðàéôëà.
 
7. Àíãëèéñêèé êðåì (êðåì àíãëåç)
Ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ:
Ñëèâêè 33% - 250 ìë
Æåëòêè ÿè÷íûå êðóïíûå - 3 øò.
Ñàõàð - 70 ã
Ñòðó÷îê âàíèëè - 1 øò.
Ñîëü - 1 ùåïîòêà
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 20 ã
Ðåöåïò:
Ðàçðåçàòü ñòðó÷îê âàíèëè âäîëü è èçâëå÷ü ñåìåíà, èñïîëüçóÿ êîí÷èê íîæà. Ñîõðàíèòü è ñåìåíà, è ñòðó÷îê.
Íàëèòü ñëèâêè â êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì, äîáàâèòü âàíèëüíûå ñåìåíà è ñòðó÷îê, à òàêæå ùåïîòêó ñîëè.
Äîâåñòè ñëèâêè äî êèïåíèÿ íà ñðåäíåì îãíå, çàòåì ñíÿòü ñ îãíÿ è äàòü íàñòîÿòüñÿ 10-15 ìèíóò.
 îòäåëüíîé ìèñêå âçáèòü æåëòêè ñ ñàõàðîì äî ñâåòëîãî îòòåíêà è óâåëè÷åíèÿ â îáúåìå.
Óäàëèòü âàíèëüíûé ñòðó÷îê èç ñëèâîê. Ñëåãêà ïîäîãðåòü ñëèâêè ñíîâà, íî íå äîâîäèòü äî êèïåíèÿ.
Ìåäëåííî âëèòü ãîðÿ÷èå ñëèâêè â æåëòêîâóþ ñìåñü, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ âåí÷èêîì.
Ïåðåëèòü ïîëó÷åííóþ ñìåñü îáðàòíî â êàñòðþëþ è ïîñòàâèòü íà ñëàáûé îãîíü.
Íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ äåðåâÿííîé ëîæêîé èëè ñèëèêîíîâîé ëîïàòêîé, ãîòîâèòü ñîóñ äî çàãóñòåíèÿ (ïðèìåðíî 5-7 ìèíóò). Ñîóñ äîëæåí ïîêðûâàòü òûëüíóþ ñòîðîíó ëîæêè.
Âàæíî íå ïåðåãðåâàòü ñîóñ è íå äîâîäèòü äî êèïåíèÿ, ÷òîáû èçáåæàòü ñâîðà÷èâàíèÿ.
Ñíÿòü ñ îãíÿ è ïðîöåäèòü ÷åðåç ìåëêîå ñèòî äëÿ ïîëó÷åíèÿ èäåàëüíî ãëàäêîé êîíñèñòåíöèè.
Ïî æåëàíèþ äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïåðåìåøàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ. Åñëè èñïîëüçóåòñÿ âàíèëüíûé ýêñòðàêò âìåñòî ñòðó÷êà, äîáàâèòü åãî íà ýòîì ýòàïå.
Îõëàäèòü ñîóñ äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, çàòåì õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå äî 3 äíåé.
Ïîäàâàòü ñ ãîðÿ÷èìè ïóäèíãàìè, ôðóêòîâûìè ïèðîãàìè, øòðóäåëåì, ñóôëå èëè èñïîëüçîâàòü êàê îñíîâó äëÿ òðàéôëà.
 
Êàê ïîäîáðàòü ñîóñ ê äåñåðòó
Ñîóñ ê äåñåðòó — ýòî êàê ôèíàëüíûé àêêîðä â ñèìôîíèè âêóñà. Âûáèðàéòå åãî ïî ïðèíöèïó êîíòðàñòà èëè óñèëåíèÿ: ê ïëîòíîìó áðàóíè — æèäêèé ñîóñ, ê ñóõîìó áèñêâèòó — ñî÷íûé ÿãîäíûé. Èëè íàîáîðîò, ïîä÷åðêíèòå õàðàêòåð äåñåðòà: øîêîëàäíûé òîðò ðàñêðîåòñÿ ãëóáæå ñ øîêîëàäíûì ñîóñîì. Èãðàéòå íà òåìïåðàòóðíûõ êîíòðàñòàõ: ãîðÿ÷èé êàðàìåëüíûé ñîóñ íà õîëîäíîì ìîðîæåíîì ñîçäàñò íåçàáûâàåìûå îùóùåíèÿ. È ïîìíèòå î öâåòå: ÿðêèé ìàëèíîâûé ñîóñ íà áåëîñíåæíîé ïàííà-êîòòå âûãëÿäèò ýôôåêòíåå.
 
Âàðèàíòû ïîäà÷è ñëàäêèõ ñîóñîâ
Ïîäàâàòü ñëàäêèå ñîóñû ìîæíî ïî-ðàçíîìó:
â ìàëåíüêîì ñîóñíèêå ðÿäîì ñ äåñåðòîì, ÷òîáû ìîæíî áûëî ñàìîìó ðåøèòü, ñêîëüêî äîáàâèòü;
ïîëèòü ñîóñîì òàðåëêó ïåðåä âûêëàäêîé äåñåðòà, ñîçäàâ öâåòîâîé ôîí;
íàíåñòè ñîóñ òîíêèìè ëèíèÿìè, òî÷êàìè è çàâèòêàìè äëÿ õóäîæåñòâåííîé ïîäà÷è.
Ò¸ïëûå ñîóñû, êàê øîêîëàäíûé èëè êàðàìåëüíûé, ýôôåêòíî ñìîòðÿòñÿ ïîëèòûìè ïðÿìî íà äåñåðò — îíè êðàñèâî ñòåêàþò è ñîçäàþò àïïåòèòíóþ ãëÿíöåâóþ ïîâåðõíîñòü. Ãóñòûå ÿãîäíûå ñîóñû ìîæíî ïîäàòü â âèäå êàïëè èëè íåáîëüøîé ãîðêè ðÿäîì ñ îñíîâíûì áëþäîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: lofficielrussia.ru
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
LI.RU Ññûëêà íà Äíåâíèê Æàííà Ëÿõ: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Ðóáðèêè:  ãîòîâèì âêóñíî/ñîóñ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó