Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Ñðàçó óòî÷íþ, ÷òî ýòî íå íàñòîÿùàÿ ñïàðæà, à ñîåâàÿ. Îíà òàê è íàçûâàåòñÿ – ñîåâàÿ ñïàðæà èëè ôó÷æó. Ñîåâàÿ ñïàðæà – õîðîøèé èñòî÷íèê áåëêà, îñîáåííî â ïîñò.
Èíãðåäèåíòû:
ñóõàÿ ñïàðæà (ôó÷æó) – 250 ã
ìîðêîâü – 150-200 ã
ñîåâûé ñîóñ – 2 ñò ë
ñòîëîâûé óêñóñ 9 % – 1 ñò ë
÷åñíîê (ñóõîé) – 1/4 ÷ ë
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 2 ñò ë
ñîëü – 1/2 ÷ ë
ïàïðèêà – 1/2 ÷ ë
ïåðåö ÷èëè – 1/4 ÷ ë
ëóê – 1 øò
ñàõàð – 1 ÷ ë
Êàê ãîòîâèòü:
Ñóõóþ ñïàðæó äîñòàåì èç óïàêîâêè è ëîìàåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.
Ñêëàäûâàåì â ìèñêó è çàëèâàåì õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäîé.
Îñòàâëÿåì ìèíèìóì íà 3 ÷àñà (à ëó÷øå îñòàâèòü íà íî÷ü), íàêðûâàÿ áëþäå÷êîì, ÷òîáû âñÿ ñïàðæà áûëà ïîêðûòà âîäîé.
Ñëèâàåì ñî ñïàðæè âîäó è äîáàâëÿåì ê íåé ìîðêîâêó, íàòåðòóþ íà òåðêå. Ëó÷øå èñïîëüçîâàòü ñïåöèàëüíóþ òåðêó äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè.
Ðåï÷àòûé ëóê îáæàðèâàåì â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ëóê âûêèäûâàåì, îí íàì íå ïðèãîäèòñÿ. À âîò ìàñëî îñòàâëÿåì.
Äîáàâëÿåì ñïåöèè (ñîëü, ïàïðèêó, ÷åñíîê, ñàõàð è ïåðåö ÷èëè) â öåíòð áëþäà. Çàâàðèâàåì èõ ãîðÿ÷èì ìàñëîì, â êîòîðîì æàðèëè ëóê.
Äîáàâëÿåì ñîåâûé ñîóñ è ñòîëîâûé óêñóñ.
Âñ¸ õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì è îñòàâëÿåì ïðîìàðèíîâàòüñÿ ìèíèìóì íà 1 ÷àñ.
Íàø ñàëàòèê ãîòîâ!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
