Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Âàì íå ïðèäåòñÿ äîëãî ãîòîâèòü òåñòî è ôîðìèðîâàòü èç íåãî ñàìñó, âñå áóäåò ãîðàçäî ïðîùå, à ðåçóëüòàò âàñ ïîðàäóåò.
Èíãðåäèåíòû
ÄËß ÒÅÑÒÀ:
500 ãðàììîâ ìóêè
150 ãðàììîâ ìàðãàðèíà
200 ãðàììîâ ñìåòàíû
1 ÷àéíóþ ëîæêó ñîëè
1 ÷àéíóþ ëîæêó ðàçðûõëèòåëÿ
ÄËß ÍÀ×ÈÍÊÈ:
300 ãðàììîâ ãîâÿæüåãî ôàðøà
200 ãðàììîâ ëóê
10 øòóê ñâàðåííûõ ïåðåïåëèíûõ ÿèö
150 ãðàììîâ ïîìèäîðîâ
ïî âêóñó ñîëè è ïåðöà
äëÿ ñìàçûâàíèÿ ÿéöî
äëÿ ïîñûïêè êóíæóò
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Ïðèãîòîâèòü òåñòî: Â ìèñêå ñìåøàòü ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü. Äîáàâèòü ñìåòàíó è ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí. Çàìåñèòü òåñòî. Óáðàòü â ñòîðîíó íà 30 ìèíóò.
2. Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó:  ÷àøå ñìåøàòü ãîâÿæèé ôàðø, èçìåëü÷åííûé ëóê è ïîìèäîð. Ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì. Ïåðåìåøàòü è óáðàòü â õîëîäèëüíèê.
3. Ðàñêàòàòü òåñòî â ïëàñò òîëùèíîé 2 ìì è ðàçðåçàòü åãî íà 3 ïðÿìîóãîëüíèêà.
4. Ïî öåíòðó êàæäîãî ïðÿìîóãîëüíèêà âûëîæèòü òðåòü ôàðøà, ñôîðìèðîâàòü ïî öåíòðó ôàðøà áîðîçäêó, êóäà áóäóò ïîìåùåíû âàðåíûå ÿéöà. Êðàÿ òåñòà ñ 4-õ ñòîðîí äîëæíû îñòàâàòüñÿ ñâîáîäíûìè.
5. Íà ôàðø âûëîæèòü â ðÿä âàðåíûå ÿéöà.
6. Êðàÿ ïðÿìîóãîëüíèêà çàâåðíóòü è ïåðåëîæèòü ðóëåò íà ïðîòèâåíü øâîì âíèç. Ñìàçàòü ðóëåò ÿéöîì è ïîñûïàòü êóíæóòîì.
7. Îòïðàâèòü âûïåêàòüñÿ â äóõîâêó ðàçîãðåòóþ äî 180 C íà 30 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
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Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
