Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Îòëè÷íûé âàðèàíò äëÿ çàâòðàêà. Áëèí÷èêè ïîëó÷àþòñÿ íåæíûìè, ñûòíûìè è áûñòðî ãîòîâÿòñÿ.
Èíãðåäèåíòû:
3 êóðèíûõ ÿéöà
100 ã òâ¸ðäîãî ñûðà
3 ñò.ë. ïøåíè÷íîé ìóêè
3 ñò.ë. âîäû
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - äëÿ æàðêè
Ñîëü - ïî âêóñó
Èíñòðóêöèÿ:
1. Ñîåäèíèòå â ìèñêå êóðèíûå ÿéöà, ùåïîòêó ñîëè è ÷èñòóþ ôèëüòðîâàííóþ âîäó êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
2. È ïåðåìåøàéòå òùàòåëüíî ñ ïîìîùüþ âåí÷èêà.
3. Çàòåì äîáàâüòå ïðîñåÿííóþ ìóêó. È ñíîâà ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
4. Íàòðèòå ñûð íà êðóïíîé ò¸ðêå.
5. Ïîñòàâüòå íà ïëèòó ñêîâîðîäó, ÷òîáû îíà õîðîøî ïðîãðåëàñü.
6. Ñìàæüòå ñêîâîðîäó òîíêèì ñëîåì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. È íàëåéòå ïîðöèþ òåñòà. Ðàñïðåäåëèòå òåñòî ïî âñåìó äíó.
7. Îáæàðüòå áëèí â òå÷åíèå ìèíóòû. È àêêóðàòíî ïåðåâåðíèòå íà äðóãóþ ñòîðîíó. Ðàñïðåäåëèòå ñðàçó æå íà åãî ïîâåðõíîñòè ñûðíóþ íà÷èíêó, ïðèìåðíî ïî 1 ñò.ë. íà êàæäûé áëèí.
8. Çàòåì ïîäâåðíèòå ñ ïîìîùüþ ëîïàòêè åãî êðàÿ ê öåíòðó. È ñëîæèòå áëèí êîíâåðòèêîì, ïðèæàâ êðàÿ, ÷òîáû êàê ñëåäóåò çàïåêëèñü.
9. Îáæàðüòå âñå áëèíû ïîäîáíûì îáðàçîì. È ïåðåëîæèòå èõ íà ïëîñêóþ òàðåëêó.
10. Ïîäàâàéòå ñðàçó æå, ïîêà ñûð ìÿãêèé è òÿíåòñÿ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
