Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Âêóñíåéøåå è ïîëåçíåéøåå áëþäî! Åãî ñåêðåò â ñî÷åòàíèè öâåòîâ, òåêñòóð è âêóñîâ: çåëåíûé àâîêàäî, ðîçîâûå êðåâåòêè, âêðàïëåíèÿ êðàñíîãî ïåðöà, çåëåíîé çåëåíè è ÷åðíîãî êóíæóòà. Îñîáåííî óäà÷íî îíî äëÿ âå÷åðèíîê â êà÷åñòâå çàêóñêè.
Åñëè áûòü äî êîíöà òî÷íûìè, òî íàçâàíèå «òàðòàð» äîëæíî îòíîñèòüñÿ òîëüêî ê ãîâÿäèíå. Êàê ãëàñèò ðåöåïò êëàññè÷åñêîãî ñòåéêà òàðòàð — áëþäî èç ñûðîé ãîâÿäèíû. Õîòÿ ñåé÷àñ ìîæíî âñòðåòèòü â ìåíþ ðåñòîðàíîâ òàðòàð èç ëîñîñÿ èëè àâîêàäî. Íî â ýòîì ñëó÷àå íàèìåíîâàíèå ñêîðåå îòíîñèòñÿ ê òèïó íàðåçêè è ïîäà÷è, à íå ê áëþäó.
Èíãðåäèåíòû
1 øò Àâîêàäî
200 ã Êðåâåòêè
1/4 Ïåðåö ñëàäêèé êðàñíûé
1/4 øò ßáëîêî
1/8 ñðåäíåé ëóêîâèöû Ëóê ðåï÷àòûé
1 ñò ë Óêðîï
1 ñò ë Ïåòðóøêà çåëåíü
2 ÷ë Êóíæóò
ïî âêóñó Ñîëü
1/2 Ëàéì
1/3 ×èëè ìîëîòûé îñòðûé
1 ÷ë Êóíæóòíîå ìàñëî
1 ÷ë Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Øàãè
1. Îòâàðåííûå êðåâåòêè ðåæåì êðóïíûìè êóñî÷êàìè.
Êðàñíûé ñëàäêèé ïåðåö, ëóê è ÿáëîêî ðåæåì î÷åíü ìåëêèìè êóáèêàìè.
Äîáàâëÿåì ðóáëåííóþ çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè, êóíæóò, ÷èëè.
2. Àâîêàäî ðàçðåçàåì ïîïîëàì, âûíèìàåì êîñòî÷êó è âûíèìàåì ìÿêîòü ëîæêîé èç øêóðêè.
Ðåæåì êóñî÷êàìè òàêîãî æå ðàçìåðà êàê íàðåçàíû êðåâåòêè.
Äîáàâëÿåì ê îñòàëüíûì èíãðåäèåíòàì.
Íåìíîãî ïîëèâàåì ñîêîì ëàéìà.
Äîáàâëÿåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è êóíæóòíîå ìàñëî, ïåðåìåøèâàåì, ïðèïðàâëÿåì ïî âêóñó.
Âûêëàäûâàåì äëÿ ïîäà÷è, óêðàøàåì çåëåíüþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: drive2-ru.turbopages.org
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
