Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Ïðîñòîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ æàðåíûõ ëåïåøåê èç êàðòîôåëüíîãî ïþðå ñ óêðîïîì. Áëþäî îòëè÷íî ïîäîéä¸ò êàê âàðèàíò çàêóñêè èëè ïðîñòî ñòàíåò äîïîëíåíèåì ê îñíîâíîìó. Ãîòîâÿòñÿ ëåï¸øêè î÷åíü áûñòðî è èç ñàìûõ ïðîñòûõ èíãðåäèåíòîâ. Äàííîå áëþäî ëó÷øå ïîäàâàòü ãîðÿ÷èì.
Èíãðåäèåíòû
Êàðòîôåëü - 5 øò
Ëóê - 1 øò
Óêðîï - 1 ïó÷îê
Ìóêà - 100-150 ã
Ñîëü - ïî âêóñó
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - äëÿ æàðêè
ÊÁÆÓ íà 100 ã : 140 / 3,06 / 3,08 / 24,68
Ïîøàãîâûé ðåöåïò
1. Êàðòîôåëü î÷èùàåì îò êîæóðû è ñòàâèì âàðèòñÿ äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè.
2. Ðåï÷àòûé ëóê î÷èùàåì è ñëåãêà îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäå.
3. Óêðîï ìåëêî íàðåçàåì.
4. Èç êàðòîôåëÿ äåëàåì ïþðå è äîáàâëÿåì ê íåìó ëóê è óêðîï.
5. Âñå õîðîøåíüêî ñîëèì è äîáàâëÿåì ìóêó. Êîíñèñòåíöèÿ äîëæíà ïîëó÷èòñÿ íå ñèëüíî ãóñòîé, íå çàáèâàéòå ìóêîé.
6. Èç ïîëó÷åííîãî òåñòà ðàñêàòûâàåì ëåïåøå÷êè è îáæàðèâàåì íà ðàñêàë¸ííîé ñêîâîðîäå ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Âàæíî íå ïåðåñóøèòü.
7. Ïîäàâàòü ëåï¸øêè ãîðÿ÷èìè, ñ ëþáûì ñîóñîì.
Ïðèÿòíîãî Âàì àïïåòèòà!
