Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
 ýòèõ ëåï¸øêàõ ïðåêðàñíî âñ¸: ìÿãêîå òåñòî è íåâåðîÿòíî àïïåòèòíàÿ íà÷èíêà.

Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà
Ìóêà 500 ã
Ñîëü ½ ÷. ëîæêè
Ñîäà 1½ ÷. ëîæêè
Ðàçðûõëèòåëü 1 ÷. ëîæêà
ßéöà 2 øòóêè
Ïàõòà 250 ìë
Ìîëîêî 250 ìë
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 3 ñò. ëîæêè + äëÿ æàðêè
Èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè
Çåëåíü 1 ïó÷îê
Ôåòà 250–300 ã
ßéöî 1 øòóêà
Òâîðîã 250–300 ã
Ñîëü ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå
1․Ïðîñåÿííóþ ìóêó ñîåäèíèòå ñ ñîëüþ, ñîäîé è ðàçðûõëèòåëåì.
2․ßéöà ñëåãêà âçáåéòå âèëêîé. Äîáàâüòå èõ âìåñòå ñ ïàõòîé, ìîëîêîì è ìàñëîì ê ñóõèì èíãðåäèåíòàì.
Âàì ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ íåìíîãî áîëüøå èëè ìåíüøå ìóêè.
3․Çàìåñèòå òåñòî. Ñêàòàéòå â øàð, çàâåðíèòå â ïë¸íêó è îòëîæèòå, ïîêà çàíèìàåòåñü íà÷èíêîé.
4․Ìåëêî íàðóáèòå çåëåíü. Ôåòó ðàñêðîøèòå. ßéöî ñëåãêà âçáåéòå âèëêîé. Ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè.
Ìîæíî âçÿòü çåë¸íûé ëóê, ïåòðóøêó è óêðîï, à äëÿ àðîìàòà äîáàâèòü íåñêîëüêî âåòî÷åê ìÿòû.
5․Ðàçäåëèòå òåñòî íà 8–10 ÷àñòåé è ñêàòàéòå â øàðèêè.
6․Âîçüìèòå îäíó çàãîòîâêó. Ðàñêàòàéòå, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ëåï¸øêà äèàìåòðîì ïðèìåðíî 20 ñì.
7․Ðàñïðåäåëèòå íà÷èíêó ïî ëåï¸øêå, îòñòóïàÿ îò êðà¸â.
8.Ïîäîãíèòå êðàÿ ïî íàïðàâëåíèþ ê öåíòðó è çàùèïíèòå. Ïåðåâåðíèòå ëåï¸øêó è ñëåãêà ðàñêàòàéòå ñêàëêîé.
9․Òàêèì æå îáðàçîì ñäåëàéòå îñòàëüíûå ëåï¸øêè.
10․ ñêîâîðîäå ðàçîãðåéòå ìàñëî íà ñðåäíåì îãíå. Îáæàðèâàéòå ëåï¸øêè ïðèìåðíî ïî 3–4 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû.
