Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Óäîáíûé âàðèàíò ïåðåêóñà íà ïèêíèêå - áàòîí ñ íà÷èíêîé! Õîðîøàÿ è ñèìïàòè÷íàÿ àëüòåðíàòèâà áóòåðáðîäàì!

Èíãðåäèåíòû äëÿ «Áàòîí-ðóëåò äëÿ ïèêíèêà»:
Òåñòî äðîææåâîå — 500 ã
Áóæåíèíà — 100 ã
Ïîìèäîð — 1 øò
Ëóê çåëåíûé — 1/2 ïó÷.
Ñûð òâåðäûé — 100 ã
Ñîåâûé ñîóñ ("Êèêêîìàí") — 1 ñò. ë.
Æåëòîê ÿè÷íûé — 1 øò
Ñïåöèè (èòàëüÿíñêèå òðàâû, ñîëü) — 1/2 ÷. ë.
ÊÁÆÓ íà 100ã : 220,5 / 18,3 / 10,1 / 27,8
Ðåöåïò «Áàòîí-ðóëåò äëÿ ïèêíèêà»:
Òåñòî äðîææåâîå âîçüìèòå ëþáîå, âàøå ëþáèìîå.
Òåñòî:
600-700 ã ìóêè
350 ìë âîäû
10 ã ñóõèõ äðîææåé
1 ÿéöî
3-4 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
3-4 ñò. ë. ñàõàðà
1 ÷. ë. Ñîëè
Òåñòó äàòü ïîäîéòè 1-2 ÷àñà, îáìÿòü è îñòàâèòü åùå íà ïîë÷àñà-÷àñ. Êñòàòè, îíî ïðåêðàñíî ïðîâîäèò íî÷ü â õîëîäèëüíèêå (åñëè åãî òóäà óáðàòü ñðàçó ïîñëå çàìåñà), à óòðîì ïå÷ü. Èç òàêîãî êîëè÷åñòâà òåñòà âûéäåò äâà ðóëåòà - òîãäà íà÷èíêó íàäî óâåëè÷èòü âäâîå. Ëèáî âòîðóþ ïîëîâèíó òåñòà èñïîëüçîâàòü äëÿ äðóãèõ èçäåëèé.
Äëÿ íà÷èíêè íàðåæüòå ìåëêî áóæåíèíó (èëè ëþáîå äðóãîå ìÿñî)
Íàðåæüòå ìåëêî çåëåíûé ëóê
Íàòðèòå ñûð íà êðóïíîé òåðêå
Íàðåæüòå ìåëêèìè êóáèêàìè ïîìèäîð. Åñëè ïîìèäîð î÷åíü ñî÷íûé - òî óäàëèòå ñåìåíà
Ïðèïðàâüòå íà÷èíêó ñîåâûì ñîóñîì è ñïåöèÿìè
Âáåéòå ñþäà ñûðîé æåëòîê è ïåðåìåøàéòå. Ãîòîâèòü ðóëåò íóæíî íåìåäëåííî, èíà÷å íà÷èíêà ïóñòèò ñîê
Ðàñêàòàéòå òåñòî â ïëàñò 0,5 ñì, ðàçëîæèòå íà÷èíêó, íå äîõîäÿ äî îäíîãî êðàÿ 5-8 ñì
Ñâåðíèòå ðóëåòîì. Õîðîøî çàùèïíèòå øîâ è êîíöû. Ïîñûïüòå âåðõ ñïåöèÿìè è ñîëüþ, ñäåëàéòå íàäðåçû îñòðûì íîæîì è îñòàâüòå íà 10-15 ìèíóò äëÿ ïîäúåìà
Ïîñòàâüòå ðóëåò â ÕÎËÎÄÍÓÞ äóõîâêó è âêëþ÷èòå å¸ íà 170 ãðàäóñîâ. Âûïåêàéòå îêîëî 35 ìèíóò. Âîçìîæíî ÷óòü áîëüøå, ìåíüøå - îðèåíòèðóéòåñü ïî ñâîåé äóõîâêå.  ïðîöåññå âûïåêàíèÿ íà÷èíêà ìîæåò ñëåãêà âûòåêàòü - íå ïóãàéòåñü. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü áóìàãó äëÿ âûïå÷êè, ÷òîáû íè÷åãî íå ïðèãîðåëî.
