Вкусные, с хрустящей корочкой! Особенно вкусные в теплом виде!

Рецепт:

1. Мука - 400 гр.
2. Вода теплая - 250 мл.
3. Соль - 1 ч.л.
4. Дрожжи саф-момент - 1 ч.л. без горки *можно 3/4 ч. ложки *Если у Вас не саф-момент, то читайте правила замеса на упаковке с дрожжами. В большинстве случаев их замешивают сразу с мукой
5. Масло растительное для смазывания

Приготовление:

1. Замешиваем все ингредиенты кроме масла *То есть тесто будет само по себе без масла 
2. Получаем мягкое тесто, чуть липнущее. 
3. Смазываем ручки маслом, собираем тесто и оставляем на расстойку под пленочку и месте без сквозняков до подъема в два раза
4. Подошедшее тесто выкладываем на рабочую поверхность, смазанную растительным маслом. Раскатываем в лепешку толщиной 1 см. *Можете просто руками растянуть тесто, можно скалкой себе помочь
5. Разрезаем тесто на 4 полоски
6. Выкладываем на пергамент, растягивая полоски по размеру противня примерно. Оставляем отдохнуть на 15-20 минут. Пока включаем духовку на 250 гр. и прогреваем вместе с противнем, на котором Вы будете печь
7. 
8. Отдохнувшие полоски смазываем обильно водой, посыпаем тмином, кунжутом по вкусу *Можно посыпать сыром уже готовые полосочки
9. На горячий противень затягиваем бумагу с полосками и выпекаем на 250 гр. до красивой корочки на средней полке минут 15. *Водой обязательно смазывать обильно, иначе хлеб быстро схватится и потемнеет без воды

Приятного аппетита!