Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Ïðàâèëüíûå àçåðáàéäæàíñêèå ëåïåøêè Ôåñåëè - íåâåðîÿòíî âêóñíî è âñå ïðåäåëüíî ïðîñòî. Ìèíèìóì èíãðåäèåíòîâ, íåìíîãî ñòàðàíèé è ïûøíûå, õðóñòÿùèå, ñëîåíûå ëåïåøêè ó âàñ íà ñòîëå.
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 1000 ã
ßéöà êóðèíûå 90 ã
Âîäà 500 ã
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 50 ã
Ñîëü 3 ã
Ìàñëî òîïëåíîå
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèñêå ñîåäèíÿåì âñå èíãðåäèåíòû êðîìå òîïëåíîãî ìàñëà è âñå õîðîøåíüêî âûìåøèâàåì.
Èç òåñòà ôîðìèðóåì øàð, çàâîðà÷èâàåì â ïèùåâóþ ïëåíêó è íà 30 ìèíóò îñòàâëÿåì "îòäûõàòü".
Îòäîõíóâøåå òåñòî äåëèì íà òðè ðàâíûõ êóñî÷êà è êàæäûé êóñî÷åê ðàñêàòûâàåì â òîíêèé ëèñò (÷åì òîíüøå - òåì ëó÷øå).
×òîáû òåñòî íå ïðèëèïàëî - ïðèïûëèòå íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìóêè.
Òîíêèå ëèñòû ñìàçûâàåì òîïëåíûì ìàñëîì, ñëåãêà ïðèñàëèâàåì è ñâîðà÷èâàåì â òðóáî÷êè.
Èç ïîëó÷èâøèõñÿ òðóáî÷åê ôîðìèðóåì òðè óëèòêè.
Óëèòêè çàâîðà÷èâàåì â ïèùåâóþ ïëåíêó è îòïðàâëÿåì íà 3-4 ÷àñà â ìîðîçèëêó.
Ïîñëå çàìîðîçêè äàåì òåñòó ïîëíîñòüþ ðàçìîðîçèòüñÿ è ðàñêàòûâàåì â ëåïåøêó.
Òåñòî îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äî 250 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 10-15 ìèíóò.
Ãîòîâûå ëåïåøêè ñìàçûâàåì òîïëåíûì ìàñëîì è ïîäàåì ê ñòîëó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: goodhouse.ru
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
