Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÑÐÅÄÈÇÅÌÍÎÌÎÐÑÊÀß ÊÓÕÍß.
Ýòîò ìàðèíàä îòëè÷íî ïîäîéäåò äëÿ ðûáû è ìîðåïðîäóêòîâ. Ëèìîííûé ñîê ðàçìÿã÷èò âîëîêíà ðûáû èëè ìîðåïðîäóêòîâ è îòäàñò èì ñâîé öèòðóñîâûé âêóñ è àðîìàò, íåéòðàëèçîâàâ ðûáíûé çàïàõ. Äîáàâüòå äëÿ ïèêàíòíîñòè ïàðó çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, íåìíîãî ïåðöà è ñîëè. Èçìåëü÷åííàÿ ñâåæàÿ ïåòðóøêà òàêæå ïðèäàñò ìàðèíàäó ïðÿíîñòè.
Èíãðåäèåíòû
Îëèâêîâîå ìàñëî 50 ìë
Ëèìîí 60 ã
×åñíîê 2 çóá÷èê = 10 ã
Ñîëü ïî âêóñó
Ïåòðóøêà 25 ã
Ïðèãîòîâëåíèå
Ïîìîéòå ëèìîí, î÷èñòèòå ÷åñíîê, ïîäãîòîâüòå ïðåññ äëÿ ÷åñíîêà.
Ïðîïóñòèòå ÷åñíîê ÷åðåç ïðåññ èëè íàòðèòå åãî íà ñàìîé ìåëêîé òåðêå.
Âûëîæèòå â ìèñêó èçìåëü÷åííûå ïåòðóøêó è ÷åñíîê.
Âûæìèòå èç ëèìîíà 2 ñò. ë. ñîêà.
Âëåéòå ñîê ê ïåòðóøêå ñ ÷åñíîêîì.
Ñíèìèòå öåäðó ñ ïîëîâèíû ëèìîíà è äîáàâüòå ê îñòàëüíûì èíãðåäèåíòàì.
Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ñìåñü äëÿ ìàðèíàäà.
Âëåéòå îëèâêîâîå ìàñëî.
Ïåðåìåøàéòå.
Çàëåéòå ìàðèíàäîì ðûáó èëè ìîðåïðîäóêòû.
Çàòÿíèòå ïîñóäó ïèùåâîé ïëåíêîé.
Îñòàâüòå èõ íà 40 ìèíóò ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå èëè ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
