Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Î÷åíü èíòåðåñíûé ñïîñîá òóøåíèÿ ìÿñà. Òàêèì ñïîñîáîì ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì ëþáîå ìÿñî! Íà ïðèãîòîâëåíèå èíãðåäèåíòîâ âàì ïîíàäîáèòñÿ ìèíóò 5-10, à îñòàëüíîå çà âàñ ñäåëàåò äóõîâêà. Ìèíèìóì ãðÿçíîé ïîñóäû, ìèíèìóì òåëîäâèæåíèé, íî ìàêñèìóì óäîâîëüñòâèÿ îò âêóñà!
Èíãðåäèåíòû
Ãîâÿäèíà — 1 êã
Ëóê ðåï÷àòûé — 4 øò (êðóïíûå)
Ñìåòàíà — 200 ã
Ãîð÷èöà — 1 ÷.ë.
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé — ïî âêóñó
Ìóêà — 1 ÷.ë. (ïî æåëàíèþ)
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Ìÿñî íàðåçàòü íà êóñî÷êè ðàçìåðîì ñ ãðåöêèé îðåõ èëè ìåëü÷å. Ðåï÷àòûé ëóê íàðåçàòü êîëüöàìè.
2. Íàì íóæíà ïîñóäà äëÿ çàïåêàíèÿ ñ êðûøêîé (êåðàìèêà, ÷óãóí èëè ñòåêëî). Îáú¸ì - 2-2,5 ë. Ñìàçàòü ôîðìó ìàñëîì.
3. Âûëîæèòü ìÿñî è ëóê, ïåðåìåøàòü, çàêðûòü êðûøêîé è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàä. äóõîâêó è ìîæíî çàáûòü ïðî ìÿñî íà 2 ÷àñà! Íî ÷åðåç ÷àñ æåëàòåëüíî çàãëÿíóòü ïîä êðûøêó, ÷òîáû ñëåãêà ïðèæàòü ìÿñî â âûäåëèâøèéñÿ ñîê.
4.  ñìåòàíó äîáàâèòü ãîð÷èöó è ìóêó. Ïåðåìåøàòü. Ïî èñòå÷åíèè îòâåäåííûõ äâóõ ÷àñîâ äîáàâèòü ê ìÿñó ñìåòàíó ñ ãîð÷èöåé è ìóêîé, ïåðåìåøàòü, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó, çàêðûòü êðûøêîé è îòïðàâèòü â äóõîâêó åùå íà ïîë÷àñà.
5. Âêóñíåéøåå ìÿñî ãîòîâî. Îíî äîëæíî áûòü î÷åíü ìÿãêèì. Ïîäàâàòü ñ ëþáèìûì ãàðíèðîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
