_
. pie () , ? ? — , , .
-?
. Pommes pailles ( « ») – «-». - pommes allumettes – «-». - Shoestring Potatoes («-») Straw Potatoes, - . – , -, , , . , , . !
- -?
:
1. . - 2–4 ;
2. “”. , , .
- . - . , , . , , .
- , . , . , , , -. – , , -.
, 175–190 °. (, , , , ). , 180 °, « ». («», « »), , , .
, .
, , . . , , .
– - , . , , .
, .
:
- .
- 6–9 .
- 6–9 .
- ?
. . .
175–180 °. . – , . , 3 . , , 100–120 °, . .
- ?
, . .
1. , , .
2. . , - .
3. .
4. (!) .
5. 185 ° - 10-12 .
, , . , , 100–110 °.
- ?
, , «», .
- 160 °.
- , .
- .
- , . .
- 15 .
- 220 °, 10–13 .
-
, «». . - ( «» , , ), , , , , . - (, , , ), (, , ). . , , . !
-
, . ! , , …
4–6
1
1–1,5
1. 100 °. , , , . 7760 .
2. , 30 . , , , . . , .
3. , . 175 °.
4. , , . ! - 3–3,5 . .
5. , . . , . .
6. , , .
7. - , , , . 3 , .
8. , , .
,
! , . , , , .
4
400–600 -
400 (, - )
4
200 -
1 ,
:
300
1 0
1–2
1 . .
2 . .
1 . .
1 . .
0,5 . .
1. . . , , , , , 100 . . 100 , . 100 . .
2. 120 °. . , . -. 5–7 .
3. . . .
4. 4 , . .
5. -, , . .
, , , .
. . 10 .
!
, , :
