Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Èíãðåäèåíòû
Äëÿ òåñòà
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 100 ã
Ñìåòàíà 25%-íîé æèðíîñòè 100-115 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ â/ñ 2+1/2 ñò.
Ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà 1 ÷. ë.
Ñîëü 1/3 ÷. ë.
Äëÿ íà÷èíêè
Êóðàãà 1 ñò.
Äæåì òûêâåííûé 6-7 ñò. ë.
Äîïîëíèòåëüíî
Ñàõàðíàÿ ïóäðà ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Êóðàãó ïðîìîéòå ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé, ïåðåëîæèòå â ÷àøó è çàëåéòå ãîðÿ÷åé êèïÿ÷åíîé âîäîé. Îñòàâüòå íà 20 ìèíóò, à çàòåì âîäó ñëåéòå è íàðåæüòå ìåëêèìè êóáèêàìè.
 ìèñêó ïðîñåéòå ìóêó è ðàçðûõëèòåëü. Äîáàâüòå ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñîëü è ñìåòàíó. Çàìåñèòå ìÿãêîå è íå ëèïíóùåå ê ðóêàì òåñòî.
Òåñòî ðàçäåëèòå íà 3 ðàâíûå ÷àñòè è êàæäóþ ðàñêàòàéòå äîñòàòî÷íî òîíêî. Íàíåñèòå äæåì òîíêèì ñëîåì íà âñþ ïîâåðõíîñòü òåñòà. Ñ îäíîãî êðàÿ âûëîæèòå êóðàãó è ñâåðíèòå ðóëåòû, çàïå÷àòàâ óçêèå ñòîðîíû.
Âûëîæèòå ðóëåòû íà ïðîòèâåíü ñ ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé. Ïîñòàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 180 Ñ äóõîâêó è âûïåêàéòå ïðèìåðíî 30-35 ìèíóò, äî ãîòîâíîñòè.
Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïüòå ðóëåòû ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ïðèìå÷àíèå
Äæåì âûáèðàéòå ïî ñâîåìó æåëàíèþ, ãëàâíîå, ÷òîáû ïî âêóñó îí íå ñïîðèë ñ êóðàãîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
