Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola

Ñåãîäíÿ ÿ ïðèãîòîâèëà âåëèêîëåïíûé ÿáëî÷íûé ïèðîã.  ýòîì ïèðîãå ìàëî òåñòà, çàòî ìíîãî ñî÷íîé íà÷èíêè! Ñâåðõó ÿ ïîñûïàëà åãî õðóñòÿùåé êðîøêîé. Ãîòîâèòñÿ ïèðîã î÷åíü áûñòðî, áóêâàëüíî çà ñ÷èòàííûå ìèíóòû.
Èíãðåäèåíòû.
ìóêà -600
ñàõàð- 50+100
ñëèâî÷íîå ìàñëî -100
âàíèëüíûé ñàõàð
ñîëü ùåïîòêà
ðàçðûõëèòåëü -1 ÷àéíàÿ ëîæêà
4 êðóïíûõ ÿáëîêà
êîðèöà ïî æåëàíèþ
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Äëÿ íà÷àëà ïîäãîòîâëþ êðîøêó.

 ìèêñåð âûñûïàþ ìóêó, ñàõàð è äîáàâëÿþ ñëèâî÷íîå ìàñëî.
Ïåðåìåøèâàþ â òå÷åíèå 30 ñåêóíä. Óáèðàþ êðîøêó â õîëîäèëüíèê.

 ìèñêó êëàäó ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, äîáàâëÿþ ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð è ùåïîòêó ñîëè.
Âçáèâàþ ìèêñåðîì îêîëî 3-4 ìèíóò, ïîêà ñìåñü íå ñòàíåò ñâåòëåå è íå óâåëè÷èòñÿ â îáúåìå.

Ïîî÷åðåäíî äîáàâëÿþ 3 ÿéöà, âçáèâàÿ ïîñëå êàæäîãî åùå ïî îäíîé ìèíóòå.
Äîáàâëÿþ çàðàíåå ïðîñåÿííóþ ìóêó è ðàçðûõëèòåëü.

Ïåðåìåøèâàþ è äîáàâëÿþ îñòàâøóþñÿ ìóêó, çàìåøèâàþ òåñòî.
Äëÿ íà÷èíêè áåðó 4 êðóïíûõ ÿáëîêà, âåñîì îêîëî 600 ã.

Î÷èùàþ ÿáëîêè è íàðåçàþ èõ íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.
Äîáàâëÿþ â òåñòî ÿáëîêè.

Ïðè æåëàíèè ìîæíî äîáàâèòü êîðèöó.
Ïåðåìåøèâàþ ñ òåñòîì ÿáëîêè è âûêëàäûâàþ ïîëó÷åííóþ ìàññó â ôîðìó.

Ëîïàòêîé ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿþ òåñòî ïî ïîâåðõíîñòè ôîðìû.
Ñâåðõó ïîñûïàþ ïîäãîòîâëåííîé êðîøêîé.
Ñòàâëþ ïèðîã âûïåêàòüñÿ â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó.
Âðåìÿ âûïå÷êè îêîëî 40 ìèíóò. Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íûì è àðîìàòíûì, ñ ìÿãêîé òàþùåé íà÷èíêîé è õðóñòÿùåé êîðî÷êîé!

Èñòî÷íèê