Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Íà÷èíêà èç êàðòîôåëÿ
4 êëóáíÿ êàðòîôåëÿ
ïî 2 ãîëîâêè ðåï÷àòîãî ëóêà, çóá÷èêà ÷åñíîêà
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö
ñîëü
Îâîùè î÷èñòèòå. Êàðòîôåëü îòâàðèòå äî ãîòîâíîñòè, ëóê íàðåæüòå ïîëóêîëüöàìè, ÷åñíîê èçìåëü÷èòå. Ëóê îáæàðüòå íà ñëèâî÷íîì ìàñëå 5–7 ìèí. Çàòåì äîáàâüòå ÷åñíîê, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è ïåðåìåøàéòå. Êàðòîôåëü ðàçîìíèòå â ïþðå, äîáàâüòå ëóê è ïåðåìåøàéòå.
Íà÷èíêà èç êàïóñòû
1 íåáîëüøîé âèëîê áåëîêî÷àííîé êàïóñòû
ïî 4 ãîëîâêè ðåï÷àòîãî ëóêà, ÿéöà
80 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
50 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
çåëåíü ïåòðóøêè
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö
ñîëü
Ëóê î÷èñòèòå, íàðåæüòå ïîëóêîëüöàìè è îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå 5 ìèí. Êàïóñòó ìåëêî íàøèíêóéòå, çàëåéòå ïîäñîëåííûì êèïÿòêîì è âàðèòå â òå÷åíèå 5 ìèí. Çàòåì êàïóñòó ïðîìîéòå ïîä õîëîäíîé âîäîé. Äîáàâüòå ê ëóêó êàïóñòó, ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïîïåð÷èòå è òóøèòå 10 ìèí. ßéöà ñâàðèòå âêðóòóþ, îõëàäèòå, î÷èñòèòå è ìåëêî ïîðóáèòå. Ñîåäèíèòå êàïóñòó ñ ÿéöàìè è èçìåëü÷åííîé çåëåíüþ ïåòðóøêè, ïåðåìåøàéòå.
Íà÷èíêà èç ñâåêëû
2 ñâåêëû
200 ã èçþìà
ïî 150 ã ñìåòàíû, ñàõàðà
Ñâåêëó îáåðíèòå ôîëüãîé è çàïåêèòå â äóõîâêå äî ãîòîâíîñòè. Çàòåì îñòóäèòå, î÷èñòèòå è íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå.  êàñòðþëþ ïîëîæèòå ñâåêëó, èçþì, ñìåòàíó, ñàõàð è òóøèòå â òå÷åíèå 10 ìèí, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Íà÷èíêà èç òûêâû
500 ã î÷èùåííîé òûêâû
200 ã ÷åðíîñëèâà áåç êîñòî÷åê
100 ã ñàõàðà
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
250 ìë ñëèâîê
Òûêâó íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè è òóøèòå ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì 15–20 ìèí. Çàòåì ïðîòðèòå òûêâåííóþ ìàññó ÷åðåç ñèòî. ×åðíîñëèâ çàëåéòå êèïÿòêîì íà 10 ìèí. Âîäó ñëåéòå, ÷åðíîñëèâ ìåëêî ïîðóáèòå. Ñîåäèíèòå òûêâó ñ ÷åðíîñëèâîì, äîáàâüòå ñàõàð, ñëèâêè, ïåðåìåøàéòå.
Íà÷èíêà èç êàáà÷êîâ
3 êàáà÷êà
ïî 2 ìîðêîâè, ãîëîâêè ðåï÷àòîãî ëóêà
100 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ñîëü
Îâîùè î÷èñòèòå. Êàáà÷êè ìîðêîâü íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå, ëóê íàðåæüòå ïîëóêîëüöàìè. Ñìåøàéòå ëóê, ìîðêîâü, êàáà÷êè, âëåéòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ïîñîëèòå è îáæàðèâàéòå â òå÷åíèå 5-10 ìèí.
Íà÷èíêà èç áðþêâû
500 ã áðþêâû
100 ã ñàõàðà
80 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
3 ÿéöà
2 ëèìîíà
Áðþêâó î÷èñòèòå, íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè è âàðèòå â òå÷åíèå 1 ÷. Ñ ëèìîíà ñðåæüòå öåäðó è èçìåëü÷èòå. Áåëêè îòäåëèòå îò æåëòêîâ è òùàòåëüíî âçáåéòå.  áðþêâó äîáàâüòå ñàõàð, ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïåðåìåøàéòå è âàðèòå íà ìåäëåííîì îãíå äî çàãóñòåíèÿ. Çàòåì äîáàâüòå áåëîê, ëèìîííóþ öåäðó è îñòîðîæíî ïåðåìåøàéòå.
Íà÷èíêà èç ðåïû
4 ðåïû
2 ÿéöà
80 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
50 ã ñìåòàíû
ñîëü
Ðåïó î÷èñòèòå, íàðåæüòå êðóïíûìè êóñêàìè è âàðèòå â òå÷åíèå 1 ÷. Çàòåì ïîñòàâüòå ðåïó â äóõîâêó è òîìèòå â òå÷åíèè 4 ÷ ïðè òåìïåðàòóðå 9 °C. Ãîòîâóþ ðåïó ïðîòðèòå ÷åðåç ñèòî, äîáàâüòå ñîëü, ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñìåòàíó, ÿéöà è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
Íà÷èíêà èç ðåäüêè
3 ðåäüêè
2 ãîëîâêè ðåï÷àòîãî ëóêà
1 ë ìîëîêà
100 ã ñìåòàíû
ïî 50 ìë ìàéîíåçà, ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ñîëü
Ðåäüêó î÷èñòèòå, íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå è çàëåéòå ìîëîêîì íà 3–4 ÷. Çàòåì ìîëîêî ñëåéòå.
Ëóê î÷èñòèòå, íàðåæüòå ïîëóêîëüöàìè, îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå 5–7 ìèí. Ñîåäèíèòå ðåäüêó ñ ëóêîì, äîáàâüòå ñìåòàíó, ìàéîíåç, ïîñîëèòå è ïåðåìåøàéòå.
Íà÷èíêà èç ïîìèäîðîâ ñ òâîðîãîì
3 ïîìèäîðà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ïó÷îê çåëåíè ïåòðóøêè
200 ã òâîðîãà
50 ã ìàéîíåçà
Ïîìèäîðû îøïàðüòå êèïÿòêîì, ñíèìèòå êîæèöó è íàðåæüòå ìàëåíüêèìè êóáèêàìè. ×åñíîê è çåëåíü ìåëêî ïîðóáèòå. Ñîåäèíèòå âñå êîìïîíåíòû, äîáàâüòå ìàéîíåç è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
Íà÷èíêà èç áàêëàæàíîâ
3 áàêëàæàíà
1 ïó÷îê çåëåíè óêðîïà
100 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ñîëü
Áàêëàæàíû î÷èñòèòå, íàðåæüòå êðóæêàìè è çàëåéòå ïîäñîëåííîé âîäîé íà 30 ìèí. Çàòåì âîäó ñëåéòå, áàêëàæàíû îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå 3–5 ìèí. Çåëåíü óêðîïà è áàêëàæàíû ìåëêî ïîðóáèòå, ïîñîëèòå è ïåðåìåøàéòå.
Íà÷èíêà èç ìîðêîâè
4 ìîðêîâè
3 ÿéöà
80 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ìîðêîâü ñâàðèòå äî ãîòîâíîñòè, î÷èñòèòå è íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. ßéöà ñâàðèòå âêðóòóþ è íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Ñîåäèíèòå ÿéöà ñ ìîðêîâüþ, äîáàâüòå ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïåðåìåøàéòå.
Íà÷èíêà èç êîëüðàáè
300 ã êîëüðàáè
50 ã ìàííîé êðóïû
ïî 2 êëóáíÿ êàðòîôåëÿ, ÿéöà
ñîëü
Êîëüðàáè è î÷èùåííûé êàðòîôåëü îòâàðèòå äî ãîòîâíîñòè â ïîäñîëåííîé âîäå. Êàðòîôåëü ðàçîìíèòå â ïþðå, êîëüðàáè ìåëêî ïîðóáèòå. Çàòåì ñìåøàéòå êàðòîôåëü, êîëüðàáè, äîáàâüòå ÿéöà, ìàíêó, ïîñîëèòå è ïåðåìåøàéòå.
Íà÷èíêà èç ñîëåíûõ îãóðöîâ
4 ñîëåíûõ îãóðöà
3 ÿéöà
2 ãîëîâêè ðåï÷àòîãî ëóêà
50 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Ñîëåíûå îãóðöû ìåëêî íàðåæüòå. ßéöà ñâàðèòå âêðóòóþ, îõëàäèòå, î÷èñòèòå è ìåëêî ïîðóáèòå. Ëóê î÷èñòèòå, íàðåæüòå ïîëóêîëüöàìè è îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå 5–7 ìèí.
Çàòåì äîáàâüòå ñîëåíûå îãóðöû è òóøèòå 5 ìèí. Â îñòûâøèå îãóðöû è ëóê äîáàâüòå ÿéöà è ïåðåìåøàéòå.
Íà÷èíêà èç ðåï÷àòîãî ëóêà
10 ãîëîâîê ðåï÷àòîãî ëóêà
5 ÿèö
100 ã ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé
50 ìë ìÿñíîãî áóëüîíà
çåëåíü óêðîïà
ñîëü
Ëóê î÷èñòèòå, ìåëêî ïîðóáèòå, îáæàðüòå íà ñëèâî÷íîì ìàñëå â òå÷åíèå 10 ìèí. ßéöà ñâàðèòå âêðóòóþ, îõëàäèòå, î÷èñòèòå è ìåëêî ïîðóáèòå. Ñîåäèíèòå ëóê ñ ÿéöàìè, äîáàâüòå ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè, ðóáëåíóþ çåëåíü, âëåéòå áóëüîí, ïîñîëèòå è ïåðåìåøàéòå.
Íà÷èíêà èç ãîðîõà
300 ã ãîðîõà
2 ãîëîâêè ðåï÷àòîãî ëóêà
50 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ñîëü
Ãîðîõ ïðîìîéòå è çàëåéòå õîëîäíîé âîäîé íà 6 ÷. Çàòåì çàëåéòå ñâåæåé âîäîé, è âàðèòå â òå÷åíèå 2 ÷, äîëèâàÿ ïðè íåîáõîäèìîñòè âîäó. Ãîòîâîå ïþðå íåìíîãî îñòóäèòå. Î÷èùåííûé ëóê íàðåæüòå ïîëóêîëüöàìè è îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ñîåäèíèòå ëóê ñ ãîðîõîâûì ïþðå, ïîñîëèòå è èçìåëü÷èòå ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà äî îäíîðîäíîé ìàññû.
Íà÷èíêà èç ôàñîëè
250 ã ôàñîëè
ïî 1 ìîðêîâè, ãîëîâêå ðåï÷àòîãî ëóêà
80 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
50 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ñîëü
Ôàñîëü çàìî÷èòå â õîëîäíîé âîäå íà 2 ÷. Çàòåì çàëåéòå ÷èñòîé âîäîé è âàðèòå äî ãîòîâíîñòè. Ãîòîâóþ ôàñîëü íåìíîãî îõëàäèòå è èçìåëü÷èòå â áëåíäåðå. Îâîùè î÷èñòèòå. Ìîðêîâü íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå, ëóê íàðåæüòå ïîëóêîëüöàìè, îáæàðüòå èõ íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ñîåäèíèòå âñå êîìïîíåíòû, ïîñîëèòå, äîáàâüòå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ïîëó÷åííóþ ìàññó èçìåëü÷èòå ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà.
Íà÷èíêà èç ìàíãîëüäà è êðåâåòîê
200 ã ìàíãîëüäà
150 ã î÷èùåííûõ êðåâåòîê
100 ã ìîëîäîé êðàïèâû
50 ã ïåòðóøêè
1 ÿéöî
ñîëü
Êðàïèâó îøïàðüòå êèïÿòêîì. Ìàíãîëüä, êðàïèâó, ïåòðóøêó ìåëêî ïîðóáèòå. Êðåâåòêè îòâàðèòå äî ãîòîâíîñòè â ïîäñîëåííîé âîäå. ßéöî ñâàðèòå âêðóòóþ, îõëàäèòå, î÷èñòèòå è èçìåëü÷èòå. Ñîåäèíèòå âñå êîìïîíåíòû, ïîñîëèòå è ïåðåìåøàéòå.
Íà÷èíêà èç ìîðêîâè ñî ùàâåëåì
2 ìîðêîâè
ïî 100 ã ùàâåëÿ, ñàõàðà
Ùàâåëü ïðîìîéòå, ìåëêî ïîðóáèòå. Ìîðêîâü î÷èñòèòå, íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâüòå ñàõàð è òóøèòå â òå÷åíèå 10 ìèí. Çàòåì ïîëîæèòå ùàâåëü, ïåðåìåøàéòå è òóøèòå åùå 5 ìèí.
Íà÷èíêà èç ñåëüäåðåÿ
300 ã êîðíÿ ñåëüäåðåÿ
80 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
50 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ïó÷îê çåëåíè ïåòðóøêè
ñîëü
Ñåëüäåðåé î÷èñòèòå è ñâàðèòå â ïîäñîëåííîé âîäå äî ìÿãêîñòè. Çàòåì íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè è îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå 5–7 ìèí. Äîáàâüòå èçìåëü÷åííóþ çåëåíü, ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïîñîëèòå. Ïîëó÷åííóþ ìàññó èçìåëü÷èòå ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà.
Íà÷èíêà èç êàðòîôåëÿ è ìîðêîâè
ïî 2 êëóáíÿ êàðòîôåëÿ, ìîðêîâè
1 ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà
çåëåíü ïåòðóøêè
50 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ñîëü
Êàðòîôåëü îòâàðèòå äî ãîòîâíîñòè, î÷èñòèòå è íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Ëóê ìåëêî ïîðóáèòå, ìîðêîâü íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå, îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå 5–7 ìèí. Ñîåäèíèòå îâîùè, äîáàâüòå èçìåëü÷åííóþ çåëåíü, ïîñîëèòå è ïåðåìåøàéòå.
Íà÷èíêà èç ñâåêëû è ìîðêîâè
ïî 2 ñâåêëû, ìîðêîâè
100 ã ñàõàðà
80 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ñâåêëó îáåðíèòå ôîëüãîé è çàïåêèòå â äóõîâêå äî ãîòîâíîñòè. Çàòåì îñòóäèòå, î÷èñòèòå è íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Ìîðêîâü îòâàðèòå äî ãîòîâíîñòè, î÷èñòèòå è íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Ñîåäèíèòå îâîùè, äîáàâüòå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñàõàð è òóøèòå 10 ìèí.
Íà÷èíêà èç êâàøåíîé êàïóñòû
500 ã êâàøåíîé êàïóñòû
2 ãîëîâêè ðåï÷àòîãî ëóêà
100 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö
ñîëü
Êâàøåíóþ êàïóñòó ïðîìîéòå â õîëîäíîé âîäå, çàòåì îøïàðüòå êèïÿòêîì. Êàïóñòó èçìåëü÷èòå, äîáàâüòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è òóøèòå 10 ìèí. Î÷èùåííûé ëóê ìåëêî ïîðóáèòå, îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, ñîåäèíèòå ñ êàïóñòîé, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è òóøèòå åùå 10 ìèí.
Íà÷èíêà èç ïàñòåðíàêà
3 êîðíÿ ïàñòåðíàêà
2 ãîëîâêè ðåï÷àòîãî ëóêà
1 ìîðêîâü
50 ã òâåðäîãî ñûðà
ñîëü
Îâîùè î÷èñòèòå. Ïàñòåðíàê è ìîðêîâü íàðåæüòå ñîëîìêîé, ëóê ïîëóêîëüöàìè. Ñîåäèíèòå îâîùè, çàëåéòå âîäîé, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è âàðèòå â òå÷åíèå 10 ìèí. Çàòåì âîäó ñëåéòå, îâîùè èçìåëü÷èòå ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà. Ñûð íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå, äîáàâüòå â îâîùíóþ ìàññó, ïîñîëèòå è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
Íà÷èíêà èç áàêëàæàíîâ è ñûðà
2 áàêëàæàíà
1 ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
80 ã òâåðäîãî ñûðà
100 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
50 ìë ñëèâîê
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö
ñîëü
Îâîùè î÷èñòèòå. Ëóê è ÷åñíîê ìåëêî ïîðóáèòå. Áàêëàæàíû íàðåæüòå êóáèêàìè, çàëåéòå ïîäñîëåííîé âîäîé è âûäåðæèòå â òå÷åíèå 30 ìèí. Ëóê îáæàðèâàéòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå â òå÷åíèå 5 ìèí, çàòåì äîáàâüòå áàêëàæàíû, ÷åñíîê è òóøèòå 10 ìèí. Çàòåì ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå, âëåéòå ñëèâêè è ïîñûïüòå òåðòûì ñûðîì. Íà÷èíêó ïåðåìåøàéòå è îñòóäèòå.
Íà÷èíêà èç ñòðó÷êîâîé ôàñîëè
300 ã ñòðó÷êîâîé ôàñîëè
ïî 1 ãîëîâêå ðåï÷àòîãî ëóêà, ìîðêîâè
100 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ñîëü
Ñòðó÷êîâóþ ôàñîëü îòâàðèòå â ïîäñîëåííîé âîäå â òå÷åíèå 10–15 ìèí, çàòåì âîäó ñëåéòå, ôàñîëü îñòóäèòå è èçìåëü÷èòå. Ëóê íàðåæüòå ïîëóêîëüöàìè, ìîðêîâü íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå, îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, äîáàâüòå ñòðó÷êîâóþ ôàñîëü, ïîñîëèòå è òóøèòå åùå 5 ìèí.
Íà÷èíêà èç êàðòîôåëÿ è êîíñåðâèðîâàííîãî ãîðîøêà
2 êëóáíÿ êàðòîôåëÿ
ïî 1 ãîëîâêå ðåï÷àòîãî ëóêà, ïåð÷èêó ÷èëè
100 ã êîíñåðâèðîâàííîãî ãîðîøêà
10 ã êîðíÿ èìáèðÿ
100 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ñåìåíà ãîð÷èöû, çèðû
ñîëü
Ñåìåíà çèðû è ãîð÷èöû ðàñêàëèòå â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, çàòåì äîáàâüòå èçìåëü÷åííûé ðåï÷àòûé ëóê è èìáèðü, íàòåðòûé íà ìåëêîé òåðêå. Îáæàðèâàéòå îâîùè 1 ìèí. Çàòåì äîáàâüòå êàðòîôåëü, íàðåçàííûé ìåëêèìè êóáèêàìè, êîíñåðâèðîâàííûé ãîðîøåê, ïåðåö ÷èëè, ïîñîëèòå è òóøèòå â òå÷åíèå 15–20 ìèí. Ãîòîâóþ íà÷èíêó èñïîëüçóéòå îõëàæäåííîé.
Íà÷èíêà èç êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû è øïèíàòà
250 ã êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû
ïî 100 ã øïèíàòà, òâåðäîãî ñûðà
50 ã îñòðîãî êåò÷óïà
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö
ñîëü
Øïèíàò ïðîìîéòå, ìåëêî ïîðóáèòå, èç êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû ñëåéòå æèäêîñòü. Ñûð íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå. Ñîåäèíèòå êóêóðóçó ñî øïèíàòîì è ñûðîì, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå, äîáàâüòå êåò÷óï è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
Íà÷èíêà èç ìîðêîâè ñ ÿéöîì
3 ìîðêîâè
ïî 1 ÿéöó, ãîëîâêå ðåï÷àòîãî ëóêà
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ïî 50 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñëèâîê
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö
ñîëü
Ìîðêîâü î÷èñòèòå, íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Ëóê î÷èñòèòå, ìåëêî ïîðóáèòå, îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, çàòåì äîáàâüòå ìîðêîâü, ñëèâî÷íîå ìàñëî è òóøèòå 5 ìèí.  ñëèâêè âáåéòå ÿéöî è ñëåãêà âçáåéòå.  îâîùíóþ ìàññó âëåéòå âçáèòóþ ñìåñü, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è òóøèòå äî âûïàðèâàíèÿ ëèøíåé æèäêîñòè.
Íà÷èíêà èç áðþññåëüñêîé êàïóñòû
300 ã áðþññåëüñêîé êàïóñòû
100 ã òâåðäîãî ñûðà
2 ÿéöà
çåëåíü áàçèëèêà
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö
ñîëü
Áðþññåëüñêóþ êàïóñòó ñâàðèòå â ïîäñîëåííîé âîäå, çàòåì îñòóäèòå è ìåëêî ïîðóáèòå. ßéöà ñâàðèòå âêðóòóþ, îõëàäèòå, î÷èñòèòå è èçìåëü÷èòå. Ñûð íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå. Ñîåäèíèòå êàïóñòó ñ ÿéöàìè è èçìåëü÷åííûì áàçèëèêîì, äîáàâüòå ñûð, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è ïåðåìåøàéòå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
LI.RU Ññûëêà íà Äíåâíèê Æàííà Ëÿõ: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
