Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Áþäæåòíûé âàðèàíò ïå÷åíüÿ èç ñàìûõ ïðîñòûõ è äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ.
 îñíîâó òåñòà âõîäèì ìàííàÿ êðóïà, èìåííî îíà äåëàåò ïå÷åíüÿ õðóñòÿùèì è àðîìàòíûì. Ãîòîâèòñÿ îíî î÷åíü áûñòðî è ïðîñòî. Ïå÷åíüå ìîæíî ñôîðìèðîâàòü àáñîëþòíî ëþáîé ôîðìû íà âûáîð. Ñàõàðíàÿ ïðèñûïêà äåëàåò åãî åùå àïïåòèòíåå è êðàñèâåå, à ëèìîííàÿ öåäðà – àðîìàòíåå. Îòëè÷íîå äîïîëíåíèÿ ê ÷àøêå ÷àÿ.
Èíãðåäèåíòû
ßéöî êóðèíîå 1 øò
Ñàõàð 100 ã
Ñîëü 1 ùåïîòêà
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 4 ñò.ë
Âîäà 2 ñò.ë
Öåäðà ëèìîíà 1/2 øò
Ìóêà 120-130 ã
Ìàííàÿ êðóïà 200 ã
Ðàçðûõëèòåëü 7 ã
Ñàõàð äëÿ ïîñûïêè 2 ñò.ë
Øàãè
1. Â ãëóáîêóþ åìêîñòü âáåéòå ÿéöî, âëåéòå âîäó è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âñûïüòå ñàõàð è ñîëü. Ñìåñü ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè.
2. Â îñíîâíîé ñîñòàâ âñûïüòå ìóêó è ìàííóþ êðóïó. Äîáàâüòå ðàçðûõëèòåëü è öåäðó ëèìîíà.
3. Ðóêàìè çàìåñèòå ãóñòîå ëèïêîå òåñòî. Íàêðîéòå åìêîñòü ñ òåñòîì ïîëîòåíöåì, îòñòàâüòå â ñòîðîíó íà 20-30 ìèíóò.
4. Çà ýòî âðåìÿ ìàííàÿ êðóïà ðàçáóõíåò è òåñòî íå áóäåò óæå òàê ëèïíóòü ê ðóêàì, îíî ñòàíåò ýëàñòè÷íûì è ïîäàòëèâûì.
5. Ðàçäåëèòå òåñòî íà 5 ðàâíûõ ÷àñòåé, êàæäóþ ñêàòàéòå â ôîðìå æãóòà. Äàëåå íàðåæüòå ïîëîñêè íà îäèíàêîâûå èçäåëèÿ äëèíîé 5 ñì.
6. Êàæäóþ ïîëîñêó çàïàíèðóéòå â ñàõàðíîì ïåñêå ñ îäíîé ñòîðîíû.
7. Ïðîòèâåíü çàñòåëèòå ïåðãàìåíòîì, ñâåðõó âûëîæèòå çàãîòîâêè íà ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà. Ïðîòèâåíü çàãðóçèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó, çàïåêàéòå 15-20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.
Ãîòîâûå ïå÷åíüÿ ïîäàéòå íà ñòîë ê ÷àøêå ÷àÿ.
