-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â tanydeva

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.11.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 16643


ÈÊÐÀ ÁÀÊËÀÆÀÍÍÀß ÏÎ-ÁÀÊÈÍÑÊÈ

×åòâåðã, 05 Îêòÿáðÿ 2023 ã. 22:08 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëåéëà_Õèëèíñêàÿ
Ðåöåïòîâ áàêëàæàííîé èêðû íåìàëî, è êàæäûé èç íèõ õîðîø ïî-ñâîåìó. Äåëþñü ñ âàìè îäíèì èç òàêèõ âàðèàíòîâ. Âêóñíûé õëåá, õîëîäíàÿ áàêëàæàííàÿ èêðà è ãîðÿ÷àÿ îòâàðíàÿ ìîëîäàÿ êàðòîøå÷êà – ïåñíÿ, à íå åäà!

2716838_78736-710x550x (700x542, 272Kb)

Èíãðåäèåíòû äëÿ «Èêðà áàêëàæàííàÿ ïî-áàêèíñêè»:

Áàêëàæàí (êðóïíûé) — 2 øò
Ïåðåö áîëãàðñêèé (êðóïíûé) — 3 øò
Ïîìèäîð (áëàíøèðîâàííûé è î÷èùåííûé îò êîæèöû) — 4 øò
Ëóê ðåï÷àòûé — 2 øò
×åñíîê (èëè ïî âêóñó) — 4 çóá.
Êèíçà — 1/2 ïó÷.
Áàçèëèê — 1/2 ïó÷.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (èëè ïî íåîáõîäèìîñòè) — 3 ñò. ë.
Ñîëü — ïî âêóñó

Ðåöåïò «Èêðà áàêëàæàííàÿ ïî-áàêèíñêè»:

2716829_26108-640x480 (600x360, 175Kb)

Áàêëàæàíû è ïåðöû âûìûòü, îáñóøèòü, íàêîëîòü, âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ôîëüãîé, è çàïå÷ü â äóõîâêå, ðàçîãðåòîé äî 200°Ñ, äî ãîòîâíîñòè.
Íà ôîòî ìíîãî ïåðöà, ò. ê. ÿ çàïåêàëà åãî çàîäíî è äëÿ äðóãîé çàêóñêè.

2716830_84422-640x480 (600x360, 152Kb)

Ïîêà îíè çàïåêàþòñÿ, ìåëêî íàðåçàòü ëóê è âûëîæèòü åãî íà ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Îáæàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà.

2716831_61036-640x480 (600x360, 168Kb)

Î÷èùåííûå îò êîæèöû ïîìèäîðû ìåëêî íàðåçàòü è äîáàâèòü ê ëóêó.

2716832_45798-640x480 (600x360, 189Kb)

Ïåðåìåøàòü è òóøèòü íà ñðåäíåì îãíå äî ìÿãêîñòè.

2716833_62747-640x480 (600x360, 196Kb)

Âûíóòü èç äóõîâêè ãîòîâûå îâîùè.
Áàêëàæàíû î÷èñòèòü îò êîæèöû è ìåëêî ïîðóáèòü.

2716834_15025-640x480 (600x360, 201Kb)

Äîáàâèòü èõ â ñêîâîðîäó, ïåðåìåøàòü è ãîòîâèòü íà íåáîëüøîì îãíå.

2716835_98861-640x480 (600x360, 120Kb)

Ïåðöû î÷èñòèòü îò êîæèöû è ñåìÿí.
Íå âûëèâàéòå ñîê èç ïåðöåâ, åãî ìîæíî äîáàâèòü â ãîòîâÿùèìñÿ îâîùàì.

2716836_40625-640x480 (600x360, 206Kb)

Ïîðóáèòü ïåðöû è äîáàâèòü ê îñòàëüíûì îâîùàì. Ïîñîëèòü ïî âêóñó.
Åñëè â ñêîâîðîäå ìíîãî æèäêîñòè, íóæíî äàòü åé âûïàðèòüñÿ, åñëè æèäêîñòè ìàëî – ìîæíî ïîäëèòü íåìíîãî êèïÿ÷¸íîé âîäû.

2716837_96755-640x480 (600x360, 207Kb)

Äîáàâèòü ê îâîùàì ìåëêî íàðåçàííûå êèíçó è áàçèëèê, âñûïàòü èçìåëü÷¸ííûé ÷åñíîê, ïåðåìåøàòü.
Îâîùè ê ýòîìó âðåìåíè äîëæíû ïîòóøèòüñÿ è áûòü ïîëíîñòüþ ãîòîâûìè. Çàêðûòü ñêîâîðîäó êðûøêîé è ñíÿòü å¸ ñ îãíÿ.

×åðåç 30-40 ìèíóò ñíÿòü êðûøêó, åù¸ ðàç õîðîøî âñ¸ ïåðåìåøàòü.
Óáðàòü îñòûâøóþ èêðó â õîëîäèëüíèê è äàòü åé íàñòîÿòüñÿ 10-12 ÷àñîâ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

2716828_50578nothumb300 (300x450, 143Kb)

https://www.povarenok.ru/recipes/show/165249/


Ðóáðèêè:  ãîòîâèì âïðîê

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó