Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Îò ýòèõ êîíôåòîê íå îòîðâàòüñÿ, íî èõ ñîñòàâ íàìíîãî áîëåå ÷èñòûé, ÷åì ó ïîêóïíûõ ñëàäîñòåé. Ïðèãîòîâüòå ñåáå è ñâîèì áëèçêèì òàêóþ âêóñíÿøêó, è îíè íåïðåìåííî ýòî îöåíÿò!
Èíãðåäèåíòû:
250 ãð. ñàõàðà;
65 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà;
200 ìë ñëèâîê (33 % æèðíîñòè);
120 ãð. ìîëî÷íîãî øîêîëàäà.
Íà ñðåäíåì îãíå ðàñòîïèòå ñàõàð äî êàðàìåëè. Êàê òîëüêî ñàõàð ðàñòàÿë è ïðèîáðåë êîðè÷íåâûé öâåò, äîáàâüòå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ïîìåøèâàéòå, ïîêà èíãðåäèåíòû íå ñîåäèíÿòñÿ.
Çàòåì âëåéòå ñëèâêè. Êàðàìåëü íåìíîãî çàãóñòååò, íî ïîñòåïåííî, íà íåáîëüøîì îãíå, îíà ðàçîéä¸òñÿ â ñëèâêàõ.
Îäíîðîäíóþ ìàññó ïåðåëåéòå â ÷èñòóþ ïîñóäó è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 15 ìèíóò. Âçáèâàéòå êàðàìåëü îêîëî 7 ìèíóò. Çàòåì ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê åù¸ ðàç íà 15 ìèíóò.
È âíîâü âçáèâàéòå åù¸ ìèêñåðîì, ïîêà îíà íå ïðèîáðåò¸ò êîíñèñòåíöèþ ãóñòîãî ñâåòëîãî êðåìà. Ýòî óæå î÷åíü âêóñíî!
Ïåðåëîæèòå âçáèòóþ íà÷èíêó â êîíäèòåðñêèé ìåøîê. Ôîðìó äëÿ êîíôåò çàïîëíèòå ðàñòîïëåííûì ìîëî÷íûì øîêîëàäîì. Îòïðàâüòå â ìîðîçèëêó äî çàñòûâàíèÿ. Çàòåì íàíåñèòå âòîðîé ñëîé øîêîëàäà, âíîâü äàéòå åìó îõëàäèòüñÿ.
Ïîñëå ýòîãî ðàñïðåäåëèòå íà÷èíêó ïî ôîðìå.
È çàêðîéòå îñòàâøèìñÿ ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì. Îòïðàâüòå â õîëîäèëüíèê äî ñòàáèëèçàöèè.
Âûíüòå èç ôîðìû ãîòîâûå êîíôåòêè è, ïî æåëàíèþ, óêðàñüòå øîêîëàäîì.
Ýòî î÷åíü ñëàäêî, âêóñíî è ñëèâî÷íî — ÷óäåñíûå äîìàøíèå êîíôåòêè!
