-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â tanydeva

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.11.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 16609


ËÈÌÎÍÍÛÉ ÏÈÐÎÃ, ÊÎÒÎÐÛÉ ÒÀÅÒ ÂÎ ÐÒÓ.

Ñðåäà, 24 Ìàÿ 2023 ã. 15:47 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola

Лимонный пирог, который тает во рту.1 (700x368, 272Kb)

Òî÷íîå ïîÿâëåíèå ëèìîíîâ â æèçíè ÷åëîâåêà íåèçâåñòíî. Ýòîò öèòðóñîâûé ôðóêò íå ÿâëÿåòñÿ ñëàäêèì, îí êèñëûé, ñïåöèôè÷íûé. Ïîýòîìó, åñòü âåðîÿòíîñòü, ÷òî äîëãîå âðåìÿ ëþäè ñ÷èòàëè ëèìîí íå ñúåäîáíûì.
 
Ëèìîííûå äåðåâüÿ âïåðâûå áûëè çàðåãèñòðèðîâàíû â Àçèè, îòêóäà ïåðåâîçèëèñü â Èçðàèëü.
 
Ïðèìåíÿòü ïëîäû ëèìîííîãî äåðåâà ñòàëè â ìåäèöèíå. Ïîçäíåå êóëèíàðû ñîçäàâàëè èç ëèìîíîâ ðàçíûå äåñåðòû è âûïå÷êó. Ïîÿâëåíèå ëèìîííîãî ïèðîãà â êóëèíàðíîé êóëüòóðå ñòðàí âñåãî ìèðà ïîíÿòü òðóäíî.
 
Ñòîèò ïîïûòàòüñÿ ñàìîñòîÿòåëüíî ïðèãîòîâèòü ëèìîííûé ïèðîã, ÷òîáû ïîíÿòü ñïåöèôèêó ýòîãî âèäà âûïå÷êè.
 
Èíãðåäèåíòû ïóäèíãà äëÿ ëèìîííîãî ïèðîãà:
 
ÿéöî — øò.;
ñàõàð — 50 ã;
ñîëü — ùåïîòêà;
êðàõìàë — 20 ã;
öåäðà ëèìîíà;
ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà;
ìîëîêî — 200 ìë;
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 25 ã.
Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:
 
ÿéöà — 3 øò.;
ñàõàð — 150 ã;
âàíèëüíûé ñàõàð — 10 ã;
ñìåòàíà — 50 ã;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 150 ìë;
ñîê ïîëîâèíêè ëèìîíà;
ìóêà — 250 ã;
ðàçðûõëèòåëü — 25 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå ëèìîííîãî ïèðîãà:
 ñîòåéíèêå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïóäèíãà íàäî ñîåäèíèòü ÿéöî, ñîëü, ñàõàðíûé ïåñîê è êðàõìàë, âçáèòü äî îäíîðîäíîñòè.  ñìåñü âûëèâàåì ìîëîêî, âûñûïàåì öåäðó ëèìîíà, ñíîâà ñìåøèâàåì âåí÷èêîì.
 
 ñìåñü âûëèâàåì ñîê ëèìîíà, ñòàâèì íà ñðåäíèå îãîíü è ãîòîâèì äî çàãóñòåíèÿ ìàññû. Ïðè ýòîì íàäî ïîñòîÿííî ìåøàòü ñìåñü.
 
Ïîñëå çàãóñòåíèÿ ìàññû, íàäî ñíÿòü ñîòåéíèê ñ îãíÿ, äîáàâèòü â ñìåñü ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ïîñëå ñìåøåíèÿ ìàñëà â êðåìîâîé îñíîâå, íàäî íàêðûòü åå ïèùåâîé ïëåíêîé âêîíòàêò è îñòóäèòü.
 
 ýòî âðåìÿ ìîæíî ïðèãîòîâèòü òåñòî — ñîåäèíèòü ÿéöà ñ âàíèëüíûì è êëàññè÷åñêèì ñàõàðîì è ñîëüþ. Êîìïîíåíòû âçáèâàåì ìèêñåðîì äî îäíîðîäíîé ìàññû, äîáàâëÿåì ñìåòàíó è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
 
 ñìåñü ïðîñåèâàåì ìóêó è ðàçðûõëèòåëü, çàìåøèâàåì òåñòî.  òåñòî íàäî âûëèòü ñîê ëèìîíà, ñìåøàòü èíãðåäèåíòû.
 
 ôîðìó äëÿ âûïå÷êè (16õ24 ñì) âûêëàäûâàåì òåñòî, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿåì ïî ïîâåðõíîñòè.
 


Лимонный пирог, который тает во рту.2 (700x429, 168Kb)

Êðåìîâóþ îñíîâó ïåðåêëàäûâàåì â êîíäèòåðñêèé ìåøîê, óçîðîì âûêëàäûâàåì íà ïîâåðõíîñòü òåñòà.


Лимонный пирог, который тает во рту.3 (700x372, 171Kb)

Âûïåêàòü ïèðîã íàäî ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ — 40 ìèíóò.


Лимонный пирог, который тает во рту.4 (700x342, 293Kb)

Ïåðåä âûïåêàíèåì ìîæíî óêðàñèòü ïèðîã ìèíäàëüíîé êðîøêîé. Ïîñëå âûïåêàíèÿ ïèðîã ñòîèò ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.

Èñòî÷íèê

Ðóáðèêè:  âûïå÷êà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó