ÊÅÊÑÛ ÑÎ ÑÌÎÐÎÄÈÍÎÉ |

Ïîðöèîííûå êåêñû áûñòðî âûïåêàþòñÿ, ïîçâîëÿþò ýêñïåðèìåíòèðîâàòü ñ äîáàâêàìè, àðîìàòàìè è âñåãäà îêàçûâàþòñÿ êñòàòè è äëÿ î÷åðåäíîãî ÷àåïèòèÿ, è äëÿ äåòñêîãî ïîëäíèêà èëè çàâòðàêà. Çàìåñ òåñòà ïî ýòîìó ðåöåïòó íå äîñòàâëÿåò êóëèíàðó íèêàêèõ õëîïîò, à ïðîäóêòû ïðèâëåêàþò äîñòóïíîñòüþ. Ïîä òÿæåñòüþ ÿãîä êåêñû íå âñåãäà ïîäíèìàþòñÿ âûñîêèì êóïîëîì, íî ñòðóêòóðà ìÿêèøà îñòàåòñÿ íåæíîé, âîçäóøíîé, ïîðèñòîé. Ãëàâíîå, ÿðêàÿ êèñëèíêà ÷åðíîé ñìîðîäèíû çäåñü ïðèñóòñòâóåò â ïîëíîé ìåðå.

Ïîäãîòîâèì ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êåêñîâ ñî ñìîðîäèíîé.

Âçáèâàåì àðîìàòèçèðîâàííûé âàíèëüþ ñàõàð (ìîæíî ê îáû÷íîìó äîáàâèòü âàíèëüíûé ñàõàð) è ÿéöî.

Çàòåì ïðîäîëæàåì ðàáîòàòü âåí÷èêîì, äîáàâèâ ñìåòàíó è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî ñ íåéòðàëüíûì çàïàõîì.

Âñûïàåì ñìåøàííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì è ùåïîòêîé ñîëè ïøåíè÷íóþ ìóêó (100 ã). Çàìåøèâàåì îäíîðîäíîå âÿçêîå òåñòî.

×èñòóþ ñìîðîäèíó îáñûïàåì â ìóêå (20 ã), çàãðóæàåì â ìèñêó è àêêóðàòíî, ñòàðàÿñü íå ïîâðåäèòü ÿãîäû, ïåðåìåøèâàåì.

Íàïîëíÿåì ïðîìàñëåííûå åìêîñòè íà 2/3 — âûïåêàåì êåêñû ñî ñìîðîäèíîé îêîëî 25 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 190 ãðàäóñîâ. Äóõîâêó ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåâàåì äî ìàêñèìóìà.

Îñòóäèâ, êåêñû èçâëåêàåì, "ïðèïóäðèâàåì" è ïîäàåì — ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!

| Ðóáðèêè: | âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |