ÆÀÐÅÍÛÅ ÊÐÅÂÅÒÊÈ - ÊÀÊ ÈÄÅÀËÜÍÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ? |

Äàííûé ñàëàò ñ êðåâåòêàìè ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè, è íå çàíèìàåò ìíîãî âðåìåíè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. Ðåçóëüòàò âàñ óäèâèò! Ïîõîæ íà ñàëàò “Öåçàðü”, òîëüêî ñ êðåâåòêàìè. Áûñòðî, âêóñíî è ïîëåçíî. Âîçüìèòå ýòîò ðåöåïò ñåáå íà çàìåòî÷êó.
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ñâåæèõ êðåâåòîê ëàíãóñòèíà ìîæíî ñìåëî îòíåñòè ê êîíöåïöèè óëè÷íîé åäû. Ýòî áëþäî ãîòîâèòñÿ, èñêëþ÷èòåëüíî, íà ñâåæåì âîçäóõå, êàê áàðáåêþ íà óãëÿõ. Ìíîãèå ñïåöèàëèñòû ïîðåêîìåíäóþò åãî äëÿ èñòèííûõ ãóðìàíîâ, ïîòîìó ÷òî ìàðèíîâàííûå êðåâåòêè îáëàäàþò óíèêàëüíûìè âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè. Ó àðãåíòèíñêèõ êðåâåòîê î÷åíü íåæíîå ìÿñî, à âêóñ ëàéìà è àâîêàäî óñèëèâàþò...
Ëåãêîå, íî âêóñíîå åâðîïåéñêîå áëþäî
Ïðîñòîå è ýëåãàíòíîå áëþäî èç êðåâåòîê â êèòàéñêîì ñòèëå, êîòîðîå ëåãêî è áûñòðî ïðèãîòîâèòü. Êðåâåòêè ãîòîâÿòñÿ â èìáèðíî-ñîåâîì ñîóñå. Ïîäàâàòü ñî ñâåæåïðèãîòîâëåííûì ðèñîì.
Ñîê õåðåñà èëè ëèìîíà íå âñåãäà èñïîëüçóåòñÿ, íî ëþáîé èç íèõ äîáàâëÿåò ïðèÿòíûé êîíòðàñò íàñûùåííîñòè ìàñëà è ÷åñíîêà. Âû ìîæåòå ëåãêî çàìåíèòü êðåâåòêè êàëüìàðàìè èëè ìîðñêèìè ãðåáåøêàìè.
Ýòî íå÷òî àðîìàòíîå, èäåàëüíî ïîäõîäÿùåå äëÿ æàðêè êðåâåòîê íà ãðèëå. Ðåöåïò âîñõèòèòåëåí è ïðîñò, ê òîìó æå óãîùåíèå íå ïðîñòî âêóñíîå, íî è ïîëåçíîå!
Êîëè÷åñòâî ìàðèíàäà ìîæåò îòëè÷àòüñÿ îò ôàêòè÷åñêîãî èñïîëüçîâàíèÿ. Ìàðèíîâàòü êðåâåòêè ìîæíî è äîëüøå. Êîëè÷åñòâî ÷åñíîêà âàðüèðóéòå ïî ñâîåìó âêóñó
Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ íà ãàçîâîì ãðèëå êðåâåòêè ïðèîáðåòàþò îòëè÷íûé âêóñ, êàê áóäòî îíè áûëè ïðèãîòîâëåíû íà óãëÿõ. Ýòîò ðåöåïò òàêæå îòëè÷íî ïîäõîäèò äëÿ ãðåáåøêîâ (èñïîëüçóéòå äâå øïàæêè, ÷òîáû ãðåáåøêè ëåãêî áûëî ïåðåâîðà÷èâàòü). Òàêèå êðåâåòêè íà ãðèëå è ãðåáåøêè õîðîøè ñàìè ïî ñåáå, íî òàêæå èõ çäîðîâî äîáàâëÿòü â ïàñòó, ñàëàòû èëè...
Î÷åíü ïðîñòîé, íî áåçóìíî âêóñíûé ðåöåïò æàðåíûõ êðåâåòîê â ñëèâî÷íî-÷åñíî÷íîì ñîóñå
Ðåêîìåíäóþ âîçäåðæàòüñÿ îò ëèìîíà äî ïîñëåäíåé ñåêóíäû. Ïðè÷èíà? Ýòî ôàêò, èçâåñòíûé âñåì ïîâàðàì … ëèìîí ñäåëàåò êðåâåòêè æåñòêîâàòûìè ïðè ïðèãîòîâëåíèè.
Ìîé îòåö ñäåëàë ýòî äëÿ ìåíÿ, ýêñïåðèìåíòèðóÿ íà êóõíå. Ýòî áûë ñàìûé âêóñíûé ñïîñîá óïîòðåáëåíèÿ êðåâåòîê. ß äóìàþ, ÷òî ó ìåíÿ íåïëîõî ïîëó÷àåòñÿ ïðèãîòîâèòü ýòî áëþäî, íî îíî âñå ðàâíî íå ñðàâíèòñÿ ñ áëþäîì ìîåãî îòöà! Íå ñìîòðèòå, ÷òî ìíîãî èíãðåäèåíòîâ! Áîëüøèíñòâî èç íèõ íåîáÿçàòåëüíû, è ýòî ëåãêî ïðèãîòîâèòü!
Õî÷åòñÿ èçûñêàííîñòè? Ïðèãîòîâüòå ñîóñ ñ íåæíûìè ãðèáàìè è ñî÷íûìè êðåâåòêàìè. Îñíîâà ñîóñà – ñëèâêè è âèíî
Âêóñíîå ëåòíåå áàðáåêþ. Âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ëþáîå ìÿñî ïî ñâîåìó âêóñó. Àíàíàñ äåëàåò åãî ñëàäêèì è íåæíûì. Äîáàâüòå ñâîå ëþáèìîå áëþäî èç ðèñà â çàâåðøåíèå òðàïåçû èëè äîáàâüòå âêóñíûé ñàëàò ñ ÷åñíî÷íûìè ñóõàðèêàìè. Íàñëàæäàéòåñü!
Çàêóñêà ñîñòîèò èç ñàëàòà ëàòóê, êîòîðûé ïîñëóæèò òàðåëî÷êàìè. Íà÷èíêîé çàêóñêè ñòàíóò æàðåíûå êðåâåòêè è ñàëüñà èç ïîìèäîðîâ è àâîêàäî. Äîïîëíèò áëþäî íåæíàÿ ñìåòàííàÿ çàïðàâêà ñ êèíçîé.
Æàðêîå èç æàðåííûõ êðåâåòîê è îâîùåé îòëè÷íî ïîäàâàòü ñ îòâàðíûì ðèñîì
Äà, ýòî íå î÷åíü äåøåâîå áëþäî, íî êðåâåòêè è ìîðñêîé ãðåáåøîê íà ñêîâîðîäå-ãðèëü ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü àðîìàòíûìè è áåçóìíî âêóñíûìè. Äà è ãîòîâèòü èõ îäíî óäîâîëüñòâèå!
Poke – ñàëàò èç ìîðåïðîäóêòîâ, ñî ñìåñüþ ÿïîíñêîé è êèòàéñêîé êóõíè.  äàííîì ñàëàòå ìèíèìàëüíî îáðàáîòàíû ïðîäóêòû. Êóíæóò, ÷åñíîê, ñîåâûé ñîóñ è ÷åñíî÷îê äîáàâëÿþò ôèðìåííûé àçèàòñêèé âêóñ ê ìàðèíîâàííûì êðåâåòêàì è ðåäèñêå. Ïîäàâàéòå ýòîò ñàëàò ñ ðèñîì.
Ñïîðòèâíûå ñîáûòèÿ âñåãäà ïðèÿòíåå ñìîòðÿòñÿ ïîä áîêàëü÷èê ïèâà. Íî òðàäèöèîííûå çàêóñêè â âèäå ÷èïñîâ, ñîëåíîãî àðàõèñà èëè êîëáàñîê êàæóòñÿ óæå íå èíòåðåñíûìè? Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü æàðåíûå êðåâåòêè ñ ïðÿíûìè ñïåöèÿìè. Ñ òàêîé çàêóñêîé ëþáîé ìàò÷ ñòàíåò íàìíîãî ïðèÿòíåå ñìîòðåòü è áîëåòü çà ëþáèìóþ êîìàíäó
Øïèíàò ÿâëÿåòñÿ ïîëåçíûì è íèçêîêàëîðèéíûì.  åãî ëèñòî÷êàõ ñîäåðæèòñÿ ìàêñèìàëüíîå êîëè÷åñòâî áåëêîâ. Ïðåäñòàâëÿåì âàøåìó âíèìàíèþ òåïëûé ñàëàò èç ýòîãî ïîëåçíîãî ïðîäóêòà. Äîïîëíÿò ñàëàò èç øïèíàòà, àðîìàòíûå êðåâåòêè è ñûð Òîôó.  äàííîì ðåöåïòå èñïîëüçóåòñÿ âîäÿíîé øïèíàò, íî âû ìîæåòå ñìåëî áðàòü îáû÷íûé.
Êðåâåòêè â êëÿðå, äðóãîå íàçâàíèå «tempora», ñ÷èòàåòñÿ äèåòè÷åñêèì áëþäîì è óïîòðåáëÿëîñü âî âðåìÿ ïîñòà, ó êàòîëèêîâ. Ðîäèíîé äàííîãî áëþäà, ÿâëÿåòñÿ Ïîðòóãàëèÿ. Ñàìî íàçâàíèå áëþäà, îáúåäèíÿåò â ñåáå, ïåðâûå òðè äíÿ, êàæäîãî âðåìåíè ãîäà (çèìà, âåñíà, ëåòî, îñåíü). Áëàãîäàðÿ ïîðòóãàëüñêèì ìèññèîíåðàì, áëþäî ïîïàëî íà òåððèòîðèþ ßïîíèè è î÷åíü òàì ïîëþáèëîñü.
Îðèãèíàëüíî, âêóñíî è äîñòóïíî. Ñûòíîå áëþäî – êðåâåòêè âñåãäà ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñ òåì, ÷òî åñòü â õîëîäèëüíèêå. Âîçüìèòå, íà çàìåòêó ðåöåïò è ãîòîâüòå áëþäî â ðûáíûé äåíü.
Êðåâåòêè íå òîëüêî âàðÿò è æàðÿò, íî åù¸ è òóøàò. Äîïîëíèòü ìîðåïðîäóêòû ðåêîìåíäóåì çåëåíüþ è ñëàäêèì ïåðöåì. 300 ãðàìì êîðîëåâñêèõ êðåâåòîê; 2 âåòî÷êè ðîçìàðèíà; ñïåöèè, çåëåíü; îëèâêîâîå ìàñëî; 50 ìë ñîóñà ÷àòíè; 2 ñëàäêèõ ïåðöà;
Ãîòîâèòü ãðå÷íåâóþ ëàïøó ñ êðåâåòêàìè è ñïàðæåé áóäåì íà ñêîâîðîäå âîê, êîòîðàÿ ïîçâîëÿåò ãîòîâèòü ëàïøó çà 5 ìèíóò. Èìåÿ òàêóþ ñêîâîðîäó ïîä ðóêîé, âû ñìîæåòå ïðèãîòîâèòü ëþáîå áëþäî àçèàòñêîé êóõíè. Äëÿ âîñïðîèçâåäåíèÿ ïðåäñòàâëåííîãî, âàì ïîíàäîáèòñÿ òàêîé íàáîð èíãðåäèåíòîâ: 300 ãðàìì ãðå÷íåâîé ëàïøó; òèãðîâûå êðåâåòêè – 200 ãðàìì; ñïàðæà – 200...
Êðåâåòêè ïî ïðàâó çàñëóæèëè ñâî¸ ìåñòî íà îáåäåííîì ñòîëå.
ß î÷åíü ëþáëþ êðåâåòêè, îñîáåííî îíè âêóñíûå â êëÿðå. Íî ê ñîæàëåíèþ ÿ íå ìîãó ñåáå ïîçâîëèòü ýòî áëþäî. Ìíå íåëüçÿ åñòü ïðîäóêòû èç ïøåíèöû. È äëÿ òàêèõ ëþäåé, ñ íåïåðåíîñèìîñòüþ ãëþòåíà ÿ ðåøèëà ñîçäàòü ýòîò ðåöåïò. Âñå ñîâïàäåíèÿ ñ äðóãèìè ðåöåïàòàìè áåçãëþòåíà ñëó÷àéíû, òàê êàê ñî÷èíèëà ÿ åãî ñàìà.
Ñî÷íîå è àðîìàòíîå ìÿñî êðåâåòîê â õðóñòÿùåì íåæíîì êëÿðå – èäåàëüíî ñî÷åòàåòñÿ êàê ñ íåôîðìàëüíûìè ïîñèäåëêàìè ïîä ïèâî òàê è ñî çâàíûì óæèíîì ïî ñëó÷àþ ïðàçäíèêà.
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì ëåãêîãî è âêóñíîãî áëþäà èç êðåâåòîê. Êðåâåòêè â òîìàòíîì ñîóñå ïîäîéäóò äëÿ ïîäà÷è ñ ëþáûì ãàðíèðîì.
Êðåâåòêè ñ êàæäûì ãîäîì âñå áîëüøå è áîëüøå çàâîåâûâàþò ëþáîâü è ïðèçíàíèå íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå! È ýòî íå óäèâèòåëüíî, âåäü òàêèå áëþäà âñåãäà ñìîòðÿòñÿ áîãàòî, íà âêóñ ïðîñòî ñêàçêà, à ãîòîâÿòñÿ áûñòðî è ïðîñòî! Ñåãîäíÿ ïðèãîòîâèì êðåâåòêè â êëÿðå, ýòîò ðåöåïò ïîäîéäåò êàê äëÿ äîìàøíåãî óæèíà, ïîáàëîâàòü ñåìüþ, òàê è...
Ïàñòà – ýòî âñåãäà âêóñíî, à åñëè îíà ñ êðåâåòêàìè – òî ýòî âêóñíî âäâîéíå. Äàííûé ðåöåïò íå çàíèìàåò ìíîãî âðåìåíè, îäíàêî äîñòàâëÿåò ìàññó ïîëîæèòåëüíûõ ýìîöèé.
 íàøåé ñåìüå î÷åíü ëþáÿò ñðåäèçåìíîìîðñêóþ êóõíþ, îñîáåííî ðàçëè÷íûå ðåöåïòû ñ èñïîëüçîâàíèåì ìîðåïðîäóêòîâ: ñàëàòû, ïàñòó, ïàýëüþ, ïèööó. Íî îäíî áëþäî ïîëüçóåòñÿ îñîáîé ïîïóëÿðíîñòüþ, ïîñêîëüêó íå òîëüêî ÿâëÿåòñÿ îòëè÷íîé çàêóñêîé, íî è ñïîñîáíî óêðàñèòü êàê ïðàçäíè÷íûé ñòîë, òàê è äðóæåñêèå ïîñèäåëêè. Ýòî êðåâåòêè â êëÿðå. Êîíå÷íî, ìû íå ãîòîâèì èõ ÷àñòî,...
˸ãêèé óæèí ýòî èëè îáåä, òåïëûé ñàëàò èëè çàêóñêà…ðåøàòü âàì. Ïðåäñòàâëÿåì âàøåìó âíèìàíèþ ïðîñòîé ðåöåïò, êîòîðûé ïðîñò â âîñïðîèçâåäåíèè – æàðåííûå êðåâåòêè ñî ñïàðæåé.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîòðåáóåòñÿ çàìîðîæåííûå î÷èùåííûå êðåâåòêè ñðåäíåãî ðàçìåðà, îäèí êðóïíûé ïîìèäîð, ëóêîâèöà, ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö. Íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ïðèïðàâ ïîä÷åðêèâàåò âêóñ áëþäà äåëàÿ åãî îñîáåííî âûðàæåííûì.
Ðàéñêàÿ ïèùà ñ íåîáû÷íûì ñîóñîì äëÿ êðåâåòîê!
Ñåãîäíÿ ðàññêàæó êàê ïðèãîòîâèòü ïðîñòóþ, íî âêóñíóþ çàêóñêó èç êðåâåòîê. Êðîìå òîãî, äëÿ òàêîé ôóðøåòíîé çàêóñêè íåîáõîäèìî ïðèãîòîâèòü ÷åñíî÷íûé öèòðóñîâûé ñîóñ, êîòîðûé ïîä÷åðêíåò âêóñ ìîðåïðîäóêòîâ.
Äëÿ ýòîãî ñàëàò íóæíî âçÿòü âêóñíûõ êðåâåòîê, ñâåæèõ îâîùåé è êóêóðóçó. Êðåâåòêè õîðîøî ñî÷åòàþòñÿ ñ îâîùàìè. Ñàëàò òî÷íî ïîíðàâèòñÿ ëþáèòåëÿì ìîðåïðîäóêòîâ.
Äëÿ ëþáèòåëåé êðåâåòîê… ðåêîìåíäóþ ïðèãîòîâèòü èõ ïî ýòîìó ðåöåïòó. Ãîòîâêà íå îòíèìåò ìíîãî âðåìåíè, çàòî áëþäî ïîëó÷èòñÿ ïî-íàñòîÿùåìó ïðàçäíè÷íûì è âêóñíûì.
Ñâåæèå òðîïè÷åñêèå ôðóêòû, óâåí÷àííûå òåïëûìè êðåâåòêàìè, ñäåëàþò ýòîò ëåãêèé ëåòíèé ñàëàò èäåàëüíûì.
Åñëè ãîñòåé íà ïðàçäíèê óæå ñëîæíî óäèâèòü êàêèì-ëèáî áëþäîì, òî ñòîèò ïðèãîòîâèòü êðåâåòêè ñ íåâåðîÿòíî àðîìàòíûì ñîóñîì! Ïåðåä òàêèì áëþäî óñòîÿòü òî÷íî ñëîæíî.
Ýòîò ñàëàò èç êðåâåòîê è àâîêàäî ìîæíî ïðèïðàâèòü ïðîñòî îëèâêîâûì ìàñëîì, íî âêóñ áëþäà óëó÷øèòñÿ â íåñêîëüêî ðàç, åñëè ïîëèòü åãî èìáèðíîé àðîìàòíîé çàïðàâêîé.
Ãðàòåí ìîæíî ãîòîâèòü ñ ðàçëè÷íûìè èíãðåäèåíòàìè ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ, íàïðèìåð, ñî ñëàäêèì ëóêîì è êðåâåòêàìè.
Åñëè ïîíðàâèëèñü ðåöåïòû - äîáàâüòå ýòó çàïèñü â öèòàòíèê.
Íàø äíåâíèê:
photorecept
| Ðóáðèêè: | ãîòîâèì âêóñíî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |